Според Австралийския спортен институт диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини няма да помогне на показателите за издръжливост

На кето диета за подобряване на бягането? Може да искам да преосмисля това.

кето

Според проучване на изследователи от Австралийския спортен институт диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини може да повлияе неблагоприятно на ефективността на издръжливостта на спортистите. Изследването - ръководено от учен Луиз Бърк - беше публикувано наскоро в академичното списание PLOS One и докладвано от Outside, и ако констатациите звучат познато, това е така, защото екипът на Бърк стигна до същото заключение в отделно проучване преди три години. В продължение на години общността за здраве и фитнес просто е сдържана да повярва.

Това първоначално проучване беше озаглавено Supernova, така че този път Burke нарече своя проект Supernova 2. Изследването насърчава преразглеждане на връзката между кетогенната диета и упражненията на дълги разстояния, особено бягането. В продължение на почти три десетилетия на кето диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF) се разчита като катализатор за изгаряне на мазнини. Supernova 2, подобно на оригиналното проучване на Supernova, потвърждава това. Когато спортистите консумират диета от 75 процента мазнини и по-малко от 50 грама дневно въглехидрати (това са по същество два банана), те изгарят мазнините с ускорена скорост.

Но по-малкото мазнини не означава точно по-добро състезателно време. Изследването на Бърк показва, че когато тялото достигне напреднал етап на изгаряне на мазнини и въобще няма въглехидрати за изгаряне, то става по-малко ефективно. Той се нуждае от повече кислород, за да увеличи интензивността при „по-кратки“ пристъпи (мислете, че всяко състезание, което се ускорява за по-малко от четири часа), и в резултат ще се бори.

Здравният свят не знаеше как да реагира на тази новина през 2017 г., така че направи точка да пробие дупки в дизайна на проучването на Бърк, което постави група LCHF срещу група с високо съдържание на въглехидрати. Този път Бърк направи някои модификации; тя се увери, че всеки участник се състезава по едно и също време, и добави второ състезание седмици след първото, за да провери за забавени резултати. Отвсякъде беше ясно: изгарящите мазнини се нуждаят от повече кислород, за да преминат през състезанията си. Тези, които ядат тонове въглехидрати, стават по-бързи.

Поздрави на Бърк, че се придържа към първоначалните си открития и ги доказва с надеждни данни вече два пъти. Междувременно, ако сте бегач, не пропускайте въглехидратите. Зареждането на предната вечер е малко мит в този момент, но поддържането на стабилна богата на въглехидрати диета, населена с пълнозърнести храни и малко консерванти, трябва да помогне на тренировките ви.

Абонирайте се тук за нашия безплатен ежедневен бюлетин.