Анди Пелокин

(Източник: Джули Макмеън)

кафе

Повече от 100 милиона американци, близо една трета от населението на САЩ, пият кафе всеки ден. Този брой нараства до 150 милиона американци или половината от населението на САЩ, пиещи чай (зелен, черен, бял и улун чай) всеки ден. Това са много хора, които всеки ден пият топла, сладка, вкусна, стимулираща напитка.

Ново проучване изследва данните, събрани от 2000 до 2012 г. от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания. Данните предоставят информация за навиците на пиене на кафе на повече от 13 000 възрастни и навиците на пиене на чай на повече от 6 200 възрастни. Изследването установи сурова истина: само 35% от хората, които пият кафе, имат кафе в черно. Това означава, че останалите 65% добавят захар, сметана, ароматизирани сиропи, Splenda, стевия, крем на прах, мляко или други форми на вкус. В крайна сметка всички тези калории наистина са склонни да се събират.

Например, една течна унция от вашия класически ароматизиран сироп Torani (ванилия, лешник, мента и др.) Съдържа 100 калории и 25 грама захар. Като се има предвид, че средното ви голямо ароматизирано кафе съдържа от 0,5 до две течни унции сироп, това е много допълнителни калории и захар във вашето кафе.

Или вземете френския крем за ванилия на International Delight, един от най-популярните ароматизирани не-млечни кремове, сервирани в ресторанти в цялата страна. Едно пакетче съдържа 30 калории, два грама мазнини и пет грама захар. Добавете две или три от тези пакети в кафето и ще видите много допълнителни калории и захар.

За хората, които имат само една чаша кафе на ден, може би излишните калории не се сумират. Но какво да кажем за 24% от хората, които пият кафе, които имат повече от 12 чаши кафе на седмица? Това са поне две на ден, така че двойно повече калории. Средният консуматор на кафе в крайна сметка консумира повече от три чаши на ден. С 60% от хората, които твърдят, че се нуждаят от чаша кафе, за да започнат деня, знаете, че има много хора, които получават много повече калории, отколкото са здрави. Според проучването повече от 60% от допълнителните калории в кафето идват от захар, а не от мляко или сметана.

Пиещите чай изпитват същия проблем. Добавянето на захар, сметана, мляко и подсладители може значително да увеличи броя на калориите в техния чай.

„В сравнение с добавянето на нищо към чая, пиенето на чай с калорични добавки увеличава дневния калориен прием средно с повече от 43 калории, като близо 85 процента от тези добавени калории идват от захар“, казва кинезиологията и здравеопазването на общността в Университета на Илинойс професор Руопенг Ан, който проведе изследването.

Нека това бъде предупреждение за вас следващия път, когато ударите Starbucks или се отправите към кафе машината. Помислете за всички онези допълнителни калории, които консумирате и какво ще направят с артериите, храносмилателната ви система, имунната ви система и талията ви. Може би ще облекчите захарта или млякото или ще намалите кафето. Тези калории се събират в инчове и килограми.