Сладките безалкохолни напитки и много захар увеличават риска както от зъбни кухини, така и от възпаление на венците - известни като пародонтални заболявания - и ако случаят е такъв, тогава здравословните хранителни навици трябва да бъдат още по-приоритетни. Това е заключението на резултат от изследване от университета в Орхус.

вашите

Повечето от нас са наясно, че сладките и други сладки храни и напитки увеличават риска от зъбни кухини. Нови резултати от изследванията сега показват, че захарната диета може също да насърчава пародонталните заболявания.

Резултатите са получени във връзка с критичен преглед на литературата през последните петдесет години и току-що са публикувани в международното научно списание Списание за орална микробиология.

„Захарта традиционно не се свързва с развитието на пародонтални заболявания. Вярно е, че през 70-те години двама американски изследователи предполагат, че диетата с високо съдържание на въглехидрати може да бъде общ рисков фактор както за зъбни заболявания, така и за възпалителни заболявания като диабет, затлъстяване и сърдечни заболявания, но това знание до голяма степен беше забравено отново “, казва професор, д-р Одон. Бенте Нивад от катедрата по стоматология и здраве на устната кухина в университета в Орхус, който е ръководил изследването.

"Днес има общо съгласие, че гореспоменатите заболявания са свързани с висок прием на захар. Липсва обаче хипотеза, която би могла да свърже и обясни двете основни зъбни заболявания, кариес и пародонтоза", казва тя.

В новия изследователски проект изследователите стигнаха до обща хипотеза за развитието на двете основни зъбни заболявания. Хипотезата се основава на биохимичните процеси, които протичат в бактериалните отлагания върху зъбите, когато добавите обилно количество хранителни вещества към бактериите - особено когато ядете захар.

„С други думи, ние възраждаме„ забравената “хипотеза, че захарта може да стимулира както зъбните кухини, така и пародонталните заболявания“, казва Бенте Нивад и подчертава значението на продължаването на миенето на зъбите с флуоридна паста, дори ако намалите захарта.

Предполагат изследователите, че пародонталните заболявания, причинени от захар, принадлежат към групата на възпалителните заболявания в съответствие с диабета, затлъстяването и сърдечните заболявания. Поради това Бенте Нивад препоръчва на здравословните хранителни навици да се дава много по-голям приоритет, ако целта е да се избегнат скъпи лечения в системата на здравеопазването.

Повече информация: Bente Nyvad et al, Интегрирана хипотеза за зъбен кариес и пародонтални заболявания, Списание за орална микробиология (2020 г.). DOI: 10.1080/20002297.2019.1710953