Какво е чисто хранене? Може ли да намали риска от рак?

въпроси

КЕЛИ БРАМЛЕТ Блекбърн

Чистото хранене е една от последните тенденции в диетата. Но какво всъщност означава това? Здравословно ли е? И може ли да ви помогне да намалите риска от рак? Разговаряхме с Ерма Леви, д-р Андерсън, регистриран диетолог, за да научим повече.

Какво е чисто хранене?

Чистото хранене е популярна диетична тенденция. Няма конкретна дефиниция, но тя често се отнася до хранене на диета, която не включва преработена храна. Някои диети за чисто хранене също премахват добавената захар, алкохол, зърнени храни, бобови и млечни продукти.

Много диети с чисто хранене изискват участниците да следват тези планове за определен брой дни или седмици.

Какви са плюсовете и минусите?

Яденето на по-малко преработени храни може да намали количеството сол, захар или мазнини във вашата диета. И това може да ви помогне да отслабнете.

Поддържането на здравословно тегло е чудесен начин да намалите риска от рак. Доказано е, че затлъстяването увеличава риска от няколко вида рак, включително гърдата, ендометриума, хранопровода и колоректалната.

Чистото хранене също насърчава консумацията на пресни плодове и зеленчуци, които са съществена част от здравословното хранене. Яденето на разнообразни плодове и зеленчуци може да ви помогне да получите необходимите фитохимикали, за да поддържате имунната си система силна и да намалите риска от рак.

Но поради ограниченията на някои диети с чисто хранене, може да пропуснете някои основни хранителни вещества. Храни като бобови растения (боб и леща например) и пълнозърнести храни - храни, които някои диети с чисто хранене ограничават - са част от здравословното хранене.

Често, когато хората изпълняват предизвикателство за чисто хранене, те отслабват, но продължават да жадуват за елиминираните от тях храни. Те биха могли да се справят с тези нездравословни храни веднага щом предизвикателството приключи и да си върнат цялата тежест.

По-добре е да се съсредоточите върху устойчива промяна за дълъг период от време. Вместо да режете цялата преработена храна за един месец, опитайте се да ядете по-малко преработена храна като част от цялостната промяна в начина на живот.

Най-добре е да се опитате да се придържате към растителна диета и да избирате пресни или замразени плодове и зеленчуци или пълнозърнести храни пред преработените храни, когато е възможно.

Какъв е проблемът с преработената храна?

Преработените храни често съдържат нездравословни количества мазнини или захар, които могат да доведат до нежелано наддаване на тегло. В допълнение, някои проучвания свързват яденето на големи количества преработени меса с повишен риск от някои видове рак.

Най-добре е да се опитате да се придържате към растителна диета и да избирате пресни или замразени плодове и зеленчуци или пълнозърнести храни пред преработените храни, когато е възможно.

Може ли чистото хранене да намали риска от рак?

Нито едно действие или храна не могат да ви предпазят на 100% от рак. Но здравословното хранене може да помогне за намаляване на риска от рак.

Следвайте тези съвети, за да направите устойчиви промени:

  • По време на хранене, направете 2/3 от чинията си на растителна основа: зеленчуци, плодове, боб, леща или пълнозърнести храни.
  • Уверете се, че не повече от 1/3 от вашата чиния включва животински протеини.
  • Избягвайте преработените храни като бисквити и чипс, които са с високо съдържание на калории и ниско съдържание на фибри. Вместо това потърсете кафяв ориз, киноа и елда.