Чувал съм това отново и отново от хора, които се опитват да отслабнат. Наистина е подвеждащо, когато някой казва, че простият акт на изрязване на хляба от диетата ви магически ще ви накара да отслабнете. Непосредственото последващо изявление обикновено протича по следния начин: „въглехидратите са вредни за вас.“

Въглехидратите не са лоши за вас. Въз основа на 2000 калориен прием се препоръчва дневен прием на въглехидрати на стойност 300 g. Всеки трябва да яде поне 120 - 130 грама всеки ден, за да изпълни минимума, необходим за функционирането на мозъка ви. В приказките за хляб това са около 3 филийки хляб на ден.

Вярно е, че ако изключите нещо от диетата си, ще отслабнете, защото ежедневните ви навици около тази храна се променят и консумацията ви става по-ограничена. Това може да се приложи универсално за всички видове храни, не само за хляба.

Защо хлябът да е част от вашата диета?

Хлябът трябва да бъде част от диетата на всеки, защото е удобен хранителен продукт. Ако проследихте пътуването ми, щяхте да забележите, че съм консумирал здравословен хляб и лесно достъпен от рафта на супермаркета. Не е необходимо сами да правите тези хлябове, нито трябва да ги поръчвате специално.

Защо ядеш питка? Какво се опитвате да докажете?

Ако това пътуване казваше: „Ям по 3 филийки хляб на ден и хлябът не ме убива“, бихте ли ми повярвали? Но ядях половин килограм хляб на ден, 12-14 филийки и въпреки това не е причинил нищо лошо нито на мен, нито на теглото ми. Сега вярвате ли ми, че хлябът не е лош за вас?

Как ядете толкова много хляб за един ден?

Разделих почти целия си хляб през целия ден. Всеки в нашия офис ще ви каже, че непрекъснато си пълня лицето с хляб. Децата ми ще ви кажат, че всичко, което ям, е хляб на масата за вечеря. Ако часовникът тиктака, а аз не съм в леглото, ям хляб.

Не се ли разболявате да ядете толкова много хляб?

Никога не е било и никога няма. Моите критици или полицията за хляб (те изглежда се мотаят в офиса) продължават да ми задават този въпрос с надеждата да видят бяло знаме. Мисля, че отговорът е доста прост. Никога няма да се разболея от нещо, което обичам да ям. Обичам това пътуване и ще продължавам да обичам да ям хляб, дори след 90 дни.

ядете

Дните ми си струват вкусни рулца със салата от цвекло.