тайландска

През август се фокусирах върху богати на въглехидрати обяди, които биха могли да ви подхранват за цял ден. Вечерята обаче е чудесно хранене, за да се съсредоточите върху стратегията за „ниско съдържание на въглехидрати“ или „без въглехидрати“, за да намалите общия прием на въглехидрати за деня. Рядко отивам „без въглехидрати“, така че ще забележите, че в рецептите ми за вечеря може да има някои въглехидрати - само не хляб или нишестени зърна (тайландската пилешка кокосова супа например съдържа малко количество сладък картоф).

Що се отнася до отслабването и здравословното управление на теглото, качеството и количеството са еднакво важни. Докато преброяването на калории чрез планиране и контрол на порциите (количество) е от съществено значение, също е изключително важно да планирате стратегически, така че да ядете балансирани ястия, които допринасят за целите на макронутриентите (качество) за деня, не само за това хранене.

За закуски и обяди въглехидратите са (според мен) от съществено значение. Не искате да навлизате в мозъчна мъгла, като изрежете твърде много. Можете обаче да се съсредоточите изключително върху постните протеини, зеленчуци и здравословни мазнини по време на вечеря, без да нарушавате ефективността на живота и удоволствието.

Тайландска пилешка кокосова супа

Също известен като „Том Ка Гай“ това вкусно и питателно ястие от азиатски синтез съчетава здравословна кокосова млечна мазнина с постни протеини и уникални зелени.

Списъкът за пазаруване
  • 1 консерва леко (намалено съдържание на мазнини) кокосово мляко
  • 4 чаши вода
  • 1 lb. пилешки гърди или бедра, на кубчета
  • 1 чаша нарязан бутон или гъби кремини
  • 4 глави бебе бок чой (китайско зеле)
  • 1 сладък картоф
  • 1 глава чесън
  • Пресен джинджифил
  • 4 липа
  • Купчина кориандър
Указания

След като нарежете на кубчета пилешките гърди, сотирайте в тенджера на умерен огън.

Когато пилето приключва, натрошете и обелете скилидките чесън, нарежете сладкия картоф на тънки филийки, нарязайте джинджифила и сок от една лайм. Сварете тези предмети в четирите чаши вода. След като водата поеме вкусовете от чесъна и джинджифила, изхвърлете джинджифила.

Добавете свареното пиле към сместа.

Оставете да къкри, докато сладкият картоф е напълно сварен и мек.

Намалете котлона до минимум и добавете сока от останалите три лайма, гъбите и кокосовото мляко. След като гъбите се сварят и омекнат, добавете кориандъра и сте готови!

Можете да го направите по-пикантен, като добавите чушки, а можете и да го украсите с варови клинове за визуална привлекателност!

Оставете коментар Отказ коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.