Ада Чунг е проверяваща на факти, писател, изследовател и ерготерапевт.

може

Много добре/Александра Шицман

Кокосовото масло се превърна в една от най-бързо растящите здравословни храни. Изследванията продължават да разкриват положителни лекарствени находки, сочещи, че кокосовото масло би могло да бъде суперхрана. Други проучвания са изследвали кокосовото масло и са показали, че то може да помогне при имунна функция, неврологични разстройства и диабет, само за да назовем само няколко. U

Изследователите също така стигнаха до заключението, че кокосовото масло може да помогне при загуба на мазнини, особено около коремната област. Тези открития определено са помогнали за пускането на пазара на кокосово масло като чудотворна мазнина за загуба на мазнини. Популярността на това твърдение стимулира много хора да използват кокосово масло като добавка за намаляване на телесните мазнини.

От друга страна, има изследвания, скептични към твърденията, които дават противоположни мнения, така че кокосовото масло изглежда остава спорен въпрос за здравето и фитнеса и ни оставя да се чудим дали дневната доза наистина помага за намаляване на телесните мазнини. Дали всичко е шумно?

История на кокосовото масло

Кокосовите орехи (Cocos nucifera) идват от кокосовото дърво или палма с произход от тропиците. Те също се считат за костилка, защото се състоят от три слоя: екзокарп (външен слой), мезокарп (обвивка на плода) и ендокарп (плод).

Кокосовият плод се консумира и използва с медицинска цел в продължение на много поколения. Въпреки че е общ плод за островите Малайзия и Филипините, кокосовото масло е широко разпространено и използвано в цял свят.

Кокосовото масло е здравословна мазнина?

Кокосовото масло съдържа много мастни киселини със средна верига (MCFAs). Когато маслото се извлича от прясно кокосово месо (необработено кокосово масло), количеството MCFAs има потенциал да се увеличи до 85%. Средноверижните мастни киселини са липиди, които се метаболизират лесно и не се съхраняват в подобни на мастна тъкан дълговерижни мастни киселини (LCFA).

Тъй като MCFA имат по-къса химическа верига, те могат да бъдат абсорбирани от стомашно-чревния тракт и транспортирани до черния дроб. U

След като мастните киселини на кокосовото масло достигнат до черния дроб, те се метаболизират в енергия. Този процес позволява по-малко възможности за тези мастни киселини да създадат мастни запаси.

Тъй като кокосовото масло се различава значително от другите мазнини в нашата диета, то може да се счита за здравословна мазнина. MCFAs са това, което го отличава от другите масла или мазнини. MCFAs се усвояват по различен начин, което е накарало кокосовото масло да се използва като алтернативно лечение за множество медицински състояния.

Кокосовото масло намалява ли телесните мазнини?

Мога ли да приемам супена лъжица кокосово масло всеки ден, за да помогна за намаляване на телесните мазнини? Това се превърна в популярен въпрос сред активни възрастни, спортисти и хора, които искат да отслабнат. Много хора вече са започнали да допълват с кокосово масло за тази полза за здравето.

Изглежда начинът, по който се усвояват средноверижните мастни киселини (MCFA), помага да се засили метаболизмът и да се увеличи енергията. Увеличаването на метаболизма повишава способността ни да изгаряме мазнини. Поради това кокосовото масло се превърна в основен елемент в спортното хранене и е доказано, че подобрява спортните постижения. Много спортни барове и напитки вече използват кокосово масло като продавана съставка.

Кокосовото масло изглежда има благоприятен ефект върху нашия метаболизъм и телесните мазнини. Това стимулира изследванията за изследване дали кокосовото масло може да се използва за управление на теглото. За да разберем наистина дали приемането на дневна доза кокосово масло работи за намаляване на мазнините, трябва да разгледаме доказателствата.

Изследвания и констатации

Кокосовото масло е получило възторжени отзиви за многобройни ползи за здравето, включително намаляване на телесните мазнини. Виждали сме го на пазара като здравословна мазнина за оптимална физическа форма. Известни личности го използват, а диетолозите препоръчват кокосово масло като част от здравословната диета.

Всичко това е добре и добре, но без доказателства, които да подкрепят твърденията, това е просто слух. Онлайн източници като Националния здравен институт на САЩ PubMed са чудесно място за търсене на надеждни изследователски статии и констатации.

Проучване 1

Статия, публикувана в Lipids, посочва, че кокосовото масло насърчава намаляването на коремното затлъстяване. Проведено е рандомизирано двойно-сляпо проучване върху 40 жени на възраст от 20 до 40 години. Участниците бяха разделени на две групи, получаващи по две супени лъжици соево или кокосово масло всеки ден за период от 12 седмици.

Жените също са инструктирани да спазват нискокалорична диета (1000-1200cal/ден) и да ходят по 50 минути на ден. Клиничните данни са събрани една седмица преди и една седмица след пробния период. Групата с кокосово масло показва увеличение на холестерола на липопротеини с висока плътност (HDL) в сравнение с намаление при жените, приемащи соево масло.

HDL холестеролът е доброто нещо, което искаме на по-високи нива в тялото си. Участниците, консумиращи кокосово масло, също намаляват холестерола с ниска плътност (LDL), докато соевата група се увеличава. LDL холестеролът е лошото, което искаме при по-ниски нива в тялото ни.

И при двете групи се наблюдава спад в индекса на телесна маса (ИТМ), но само групата, приемаща кокосово масло, намалява в размера на талията. Общият холестерол се увеличава в групата, приемаща соево масло, и намалява при жените, допълващи с кокосово масло.

Тези открития показват, че кокосовото масло не повишава холестерола и насърчава намаляването на телесните мазнини в коремната област.

Проучване 2

Вестникът на Академията по хранене и диететика публикува анализ, който включва многобройни опити за триглицериди със средна верига (МСТ) и телесен състав. С такива смесени отзиви около MCT като кокосово масло, те смятат за необходимо да направят оценка на проучванията.

Те сравняват тринадесет отделни проучвания, изследващи МСТ и дълговерижни триглицериди (LCT). Целта беше да се определи дали МСТ наистина увеличават метаболизма и засилват изгарянето на мазнини в тялото.

Констатациите показват, че средноверижните мастни киселини (MCFA) подобряват телесния състав в сравнение с по-дългите вериги мазнини. Участниците в изследването, приемащи MCFA като кокосово масло, намаляват теглото, обиколката на талията и процента на телесните мазнини.

Въпреки че се съобщава, че в много проучвания липсва достатъчно информация и са открити търговски пристрастия, общото им наблюдение остава положително.

Заключенията от анализа показват, че MCFAs имат потенциала да намалят значително телесното тегло и състава. Те препоръчват по-нататъшни големи, добре проектирани проучвания, за да потвърдят ефективността на MCFAs и подходящата доза за успешно намаляване на телесните мазнини.

Проучване 3

В Малайзия беше проведено пилотно проучване върху двадесет затлъстели, но иначе здрави участници. Целта на изследването беше да се определи дали необработеното кокосово масло намалява коремните мазнини. Доброволците в проучването са били на възраст между 24 и 51 години. U

Всеки участник е преминал клиничен преглед и измервания преди и след пробния период. Те са получили две супени лъжици (30 ml) девствено кокосово масло, разделено на три дози ½ час преди ядене на структурирана диета. Изследването е проведено в рамките на шестседмичен цикъл.

Изследваните субекти показват намаляване на коремните мазнини, особено при мъжете. Отчетени са и намаления в процента на телесните мазнини и индекса на телесна маса (ИТМ).

Необработеното кокосово масло, богато на мастни киселини със средна верига (MCFA), изглежда евтина и безопасна добавка за намаляване на телесните мазнини. Но ограниченията на проучването включват изследването, което е краткотрайно и липсва контролна група. Също така беше отбелязано, че пилотното проучване не включва дългосрочно проследяване на участниците. Препоръчват се допълнителни изследвания, за да се потвърдят ползите за здравето от необработеното кокосово масло.

Проучване 4

Друго проучване сравнява средноверижното триацилглицеролово (MCT) масло със зехтина, предимно дълговерижни мастни киселини. Целта на изследването е да се определи дали MCT маслото намалява телесните мазнини и тегло по-добре от зехтина. U

Изследването включва общо 49 с наднормено тегло, но иначе здрави мъже и жени на възраст между 19 и 50 години. Преди проучването всеки човек завърши медицинска оценка, която включваше измервания, DXA сканиране на цялото тяло, CT сканиране и рентгенови лъчи. Тестовете бяха повторени след приключване на пробния период от 16 седмици.

Участниците от мъжки пол са инструктирани да ядат структурирана диета, състояща се от 1800 калории дневно, а жените консумират 1500 калории. Част от диетата е тестова кифла, изпечена с 10 грама средноверижно триацилглицеролово (MCT) масло или зехтин. Доброволците бяха разделени на произволни групи и не знаеха за вида масло в кифлата, която консумираха ежедневно.

Тези, които консумират кифли с MCT масло, показват по-голяма загуба на телесно тегло в сравнение с групата на зехтин. Въпреки че и двете групи намаляват в общия процент телесни мазнини и масата на мазнините в тялото, резултатите за MCT групата са значителни.

Това изследване установи, че включването на MCT масло като част от програма за отслабване води до по-голямо намаляване на телесните мазнини. Той също така показа подобрено окисляване на мазнините (изгаряне) с добавка на масло MCT.

Трябва ли да приемам кокосово масло всеки ден?

Кокосовото масло, особено необработеното кокосово масло, е богато на мастни киселини със средна верига, които като част от здравословната, балансирана на калории диета могат да намалят телесните мазнини. Това е по-здравословна мазнина, която може да бъде включена в ежедневното ни хранене. Преди да започнете да го ядете всеки ден, обърнете внимание, че дори по-здравословните мазнини са с високо съдържание на калории. Кокосовото масло съдържа 13,5 грама мазнини на порция една супена лъжица и 121 калории.

Според изследванията приемането на мазнини от 20 до 35% от общите ни дневни калории се смята за оптимално за здравето и фитнеса. Това трябва да се вземе предвид, преди да посегнете към тази лъжица кокосово масло.