Щастието е топла бисквитка
„Горко ми! Направих White Bean Blondies за публикацията тази седмица и те бяха напълно гадни! А сега какво да правя? ” Това беше викът ми в сряда вечерта, докато бях в къщата на баща ми. Мащехата ми Маргарет каза, че има идея и извади стара пожълтяла изрезка от вестник. Майка й първоначално беше изрязала тази статия, озаглавена „Щастието е топла бисквитка“, а семейството на Маргарет пече с рецептите от години.
И въпреки че авторът г-жа Roeder има прическа, която е малко старомодна, нейният съвет все още е доста звучен. Тя пише „Не се притеснявайте, че бисквитките развалят апетита и не са полезни за децата. Изберете рецепти, които използват либерални количества зърнени храни и плодове за закуска по всяко време. " Вярно е - десертите ви не трябва да бъдат нездравословни!
В духа на нейния съвет направих някои актуализации на рецептата, за които съм сигурен, че г-жа Родер няма да има нищо против. В миналото съкращаването е имало смисъл заради дажбите масло, но сега, когато знаем вредното въздействие на транс-мазнините, реших, че маслото от рапица би направило по-добър избор. И актуализирах до брашно от пълнозърнести сладкиши (в рецептата, което призовава за „цвете“) и органична захар. За яйцата направих ленени яйца, като смесих смлени ленени семена с вода.
Тази рецепта изисква фино нарязани смесени захаросани плодове. Това са неоновите зелени череши, които може да ви дойдат на ум, когато се сетите за плодови торти, но традиционно включва и ананас, цитрон и портокалова кора. На естествения пазар намерих няколко череши мараскино, които са оцветени с плодов и зеленчуков сок вместо с червена боя. Те са направени от The Silver Palate и са вкусни! Много пъти не мога да разбера твърде голяма разлика, когато ям натурални продукти освен спокойствието, но наистина препоръчвам тези череши - никакъв горчив послевкус! За да остана верен на традиционния вкус на смесените захаросани плодове, добавих по една супена лъжица сушени портокалови и лимонови кори.
Веган юбилейни барове
- 2 супени лъжици ленено семе, смляно
- 1/4 чаша топла вода
- 1 чаша органична пудра захар
- 3 супени лъжици масло от рапица
- 3/4 чаша брашно от пълнозърнести сладкиши
- 1 1/2 ч. Л. Бакпулвер
- 1 ч. Л. Сол (или 1/2 ч. Л., Ако използвате осолени ядки)
- 1 чаша нарязани фурми
- 3/4 чаша вегански полусладък шоколадов чипс (половин торба от 12 унции)
- 1 чаша нарязани смесени ядки
- 1/2 чаша нарязани смесени захаросани плодове
По желание гарнитура: допълнително пудра захар и разтопен шоколадов чипс
Загрейте фурната до 325 градуса.
Смелете ленените семена и смесете с водата, оставете настрана, за да станат смолисти. Междувременно, ако използвате изсушена портокалова и лимонова кора, накиснете в марасино черешов сок за няколко минути. Комбинирайте брашното, бакпулвера и солта, оставете настрана. Комбинирайте фурмите, шоколадовия чипс, ядките и захаросаните плодове, оставете настрана.
Разбийте ленената смес с бъркалка до консистенцията на яйцата, след това разбъркайте пудра захар и олио. Разбъркайте сухите съставки. Сгънете в смес от плодове и ядки. Тестото тук е много много дебело, но полагайте усилия, за да сгънете съставките равномерно.
Напръскайте тиган 9 × 13 със спрей за готвене и разпределете тестото в тиган. Трябваше да си измия ръцете и всъщност да натисна тестото, защото е толкова дебело. Печете около 35 минути, като завъртите във фурната наполовина. Оставете да се охлади, преди да нарежете на пръчки.
Бързо, преди някой да осъзнае, че те са здравословни: прах с пудра захар и полейте с разтопен шоколад.
Трябва да си призная, че откакто направих тези решетки вчера, полирах с една ръка около половината от тях! Те имат удивителен старомоден коледен вкус от комбинацията от цитрусови плодове, ядки и шоколад. Представям си как се вписват точно във викторианска Коледа като в балета „Лешникотрошачката“.
Надявам се да опитате тези здравословни барове и да помогнете на плодовете да се насладят на светлината на прожекторите, която някога е заслужавала! Благодаря на Маргарет за винтидж рецептата. Ще се видим следващия петък!
Дотогава останете сладки!
Написано от Мат Фрейзър
Тук съм със съобщение, което без съмнение няма да ме превърне в най-популярния тип във веганския пъстърк.
Но това е, което смятам, че е абсолютно критично за дългосрочното здраве на нашето движение и затова се ангажирам да го споделя. Ето какво става ...
Веганите се нуждаят от нещо повече от B12.
Разбира се, витамин В12 може да е единствената добавка, необходима на веганите, за да оцелеят. Но ако сте нещо като мен, вие се интересувате от много повече от оцеляване - искате да процъфтявате.
И така, от какво още се нуждаят веганите?
Оставете отговор Отказ на отговор
Тези вегетариански барове изглеждат наистина много добре! разбирам защо сте успели да излъскате 1/2 кутията! Еха! Със сигурност ще трябва да изпробвам тези скоро!
Току-що намерих вашия блог ... Продължавам да намирам все повече и повече добри, които харесвам, и четецът ми в Google ще експлодира! Както и да е ... И аз съм бегач! В момента тренирам за маратона Princess 1/2 на Disney през март 2007 г.
Здравейте, намерих вашия блог в blogcatalog. Много ми харесва! Вегетарианец съм от 06 г. Всъщност се опитвам да положа усилия да бъда веган. Също така се опитвам да тренирам за полумаратон и да започна да бягам отново. Тези юбилейни барове изглеждат наистина добре! Иска ми се само да знаех как да готвя. Вероятно ще ги прецакам. Определено ще се отбия тук отново. Обнадеждаващо е да видите други хора да тренират, особено колеги вегетарианци. Поздравления за класирането за маратона в Бостън!
Страхотна актуализация на по-стара рецепта! Харесва ми идеята за шоколадовия дъжд отгоре!
.-= Последният блог на Erica .Beef & Broccoli =-.
Тези барове изглеждат толкова вкусни. Благодаря, че споделихте рецептата!
.-= Последният блог на Jessie (с веган настроение) . Не е вашата средна овесена каша =-.
Очаквам с нетърпение да опитам веган версията на един от любимите ми празници!
Yum! Те звучат толкова добре. Може да пропусна захаросаните плодове, защото никога не съм намирал това особено привлекателно, но иначе го обичам!
Кристин - изглежда като рецепта, която видях наскоро в списание Clean Eating. Благодаря! Трябва да намерите ленено семе някъде.
.-= Последният блог на Ники . Коледа преди години =-.
- Рецепта от зеленчукови котлети, Как да си направим Рецепта от зеленчукови котлети (вегетариански банички)
- Рецепта от веганска зелева супа - по-здравословни стъпки
- Веган рецепта за крем супа от броколи
- Рецепта за веганска закуска Skillet (Без мляко Без яйца без месо) - Направете го без млечни продукти
- Nii Bar: вегетариански, без глутен, органични хранителни барове (ПРЕКРАТЯВАНЕ)