Вземете този необходим антиоксидант в ядки, семена и зърнени храни

Shereen Lehman, MS, е здравен журналист и проверяващ факти. Тя е съавтор на две книги за популярната серия "Манекени" (като Шерин Джегтвиг).

ползи

Селенът е микроелемент, което означава, че тялото ви се нуждае само от малко количество от него. Селенът се комбинира с протеини в тялото, за да образува антиоксиданти, наречени селенопротеини, които помагат да се защитят клетките в тялото ви от увреждане на свободните радикали. Селенът също е от съществено значение за нормалната функция на щитовидната жлеза, размножаването и синтеза на ДНК.

Ползи за здравето

Селенът се препоръчва като антиоксидантна добавка за профилактика на рак и сърдечни заболявания. Преглед на предишни проучвания от 2018 г. обаче установява, че приемането на селен не е оказало влияние върху какъвто и да е вид рак. U

Преглед от 2015 г., който се фокусира върху риска от селен и сърдечни заболявания, установи обратна корелация с приема на селен и сърдечни заболявания. Въпреки това, когато разгледаха предишни проучвания, които разглеждаха селеновите добавки, те не намериха ясни доказателства, че селеновите добавки действително предотвратяват сърдечни заболявания. U

Възможни странични ефекти

Селенозата (с твърде много селен в тялото) води до стомашно-чревни симптоми, загуба на коса, бели петна от нокти, мирис на дъх на чесън, умора, раздразнителност и леко увреждане на нервите. Националната академия на науките определи допустимо горно ниво на прием на селен за възрастни от 400 микрограма на ден. U

Токсичността на селен обикновено се проявява от промишленото излагане на селен, а не чрез приемане на хранителни добавки, но е възможно да се приеме твърде много селен, ако редовно приемате големи дози.

Говорете с Вашия лекар, преди да вземете големи дози от която и да е хранителна добавка, включително селен, и следвайте указанията на етикета на продукта.

Дозировка и приготвяне

Отделът за национални академии на науките, инженерството и медицината, здравеопазването и медицината определя диетичните референтни количества (DRI) за витамини и минерали. DRI за селен се основават на възрастта, плюс жените, които са бременни или кърмят, се нуждаят от малко повече. U

Тези DRI отразяват количеството селен, необходимо на човек в добро здраве. Ако имате някакви медицински състояния, може да искате да говорите с вашия доставчик на здравни грижи за вашите хранителни нужди, включително селен.

Диетични референтни количества за селен

  • 1 до 3 години: 20 микрограма на ден
  • 4 до 8 години: 30 микрограма на ден
  • 9 до 13 години: 40 микрограма на ден
  • 14+ години: 55 микрограма на ден
  • Бременни жени: 60 микрограма на ден
  • Жени, които кърмят: 70 микрограма на ден

Недостигът на селен е рядкост в развитите страни, тъй като лесно се получава от храни. Хората с някои бъбречни заболявания, които изискват хемодиализа и СПИН, могат да бъдат изложени на по-висок риск от дефицит.

Какво да търсите

Селенът се съдържа в много храни на растителна основа, като пълнозърнести храни и ядки, както и в повечето храни на животинска основа. Морските дарове и месото от органи са най-богатите източници, следвани от месото, зърнените храни и млечните продукти. Яйцата, рибата и домашните птици също допринасят значително за средната диета.

Можете също така да закупите добавки от селен в местния магазин за витамини или аптека. Често ще виждате добавката под формата на селенометионин, обогатена със селен мая или натриев селенит. Селенът също често се включва в мултивитамините.

Не е ясно обаче колко добре тялото абсорбира селен под формата на добавки.

При закупуване на каквато и да било добавка, Националният институт по здравеопазване препоръчва на потребителите да проучат етикета за добавките преди покупка, за да се уверят, че получават правилното количество витамин или минерал. Етикетът ще ви каже колко от микроелементите се съдържа във всяка порция, както и дали има добавени съставки.