Съставки
- 1 Средна глава от карфиол
- 16 унции замразени броколи
- 1 чаша настърган морков
- 1 Картофи - нарязан
- 3 стръка целина - нарязани
- ¼ Лук - нарязан
- 4 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
- ½ чаша неподсладено бадемово мляко
- ½ чаша Хранителна мая
- 1½ Tbs ябълков оцет
- 1 чаша вода
- 2 Tbs лимонов сок
- 1 ч. Л. Смлян чесън
- ¾ ч. Л. Хималайска сол
- ¼ ч. Л. Смлян пипер
- Щипка мащерка
Указания
Издърпайте цветята от карфиол и 4-те чаши зеленчуков бульон. Смесете лука, моркова, картофа и целината. Покрийте и оставете да къкри 20 минути, или докато карфиолът омекне.
Сега трябва да смесите тази смес и да се опитате да я получите възможно най-гладка. Ако имате блендер за супа, страхотно! Ако не, можете да използвате обикновен пасатор или дори ръчен пасатор, но имайте предвид, че няма да е толкова гладък или кремообразен.
След като смесите супата наистина добре, изсипете бадемово мляко, чаша вода, хранителна мая, кайма, лимонов сок, ябълков оцет, мащерка, сол и черен пипер. и разбъркайте всичко това заедно. И накрая, добавете 16 унции замразени броколи и се върнете на котлона за още 10 минути на слаб огън.
Сервира 4. Когато купувате замразени броколи, опитайте се да станете безстеблени, ако можете.
- Най-добрата рецепта за вегетарианска супа от сирене от броколи - щипка вкус
- Веган кремообразна супа от броколи - Просто киноа
- Веганска зелева супа с колбаси - моите чисти растения
- Зимната диета се подгответе за студените дни напред с тази здравословна супа от карфиол - храна на NDTV
- Какви са предимствата на карфиола; Брокали здравословно хранене SF порта