мозъчно

Възрастните мъже и жени, които се хранят здравословно, имат по-големи мозъци, което може да помогне за предпазване от деменция. Това са констатациите на ново проучване от Холандия, което установява, че при използване на много голяма група хора, диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, млечни продукти и риба и ниско съдържание на захар, е свързана с по-големи обеми на мозъка.

„Хората с по-голям обем на мозъка са показали в други проучвания, че имат по-добри когнитивни способности“, казва авторът на изследването д-р Мейке Верноой от Университетския медицински център „Еразъм“ в Ротердам. „Инициативите, които помагат за подобряване на качеството на диетата, може да са добра стратегия за поддържане на мисловни умения при възрастни хора.“

Изследователите установили, че висококачествената диета е свързана с по-голям общ обем на мозъка, включително по-голям хипокампус, част от мозъка, критична за ученето и паметта. Хипокампусът е една от първите области на мозъка, засегнати от болестта на Алцхаймер.

За проучването изследователите разгледаха диетата на 4213 възрастни мъже и жени на средна възраст 66 години, които не бяха деменция. Те попълниха подробни въпросници за храна за това, което са яли през предходния месец. Въпросникът задава около 400 храни и групи храни, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти, бобови растения, ядки, млечни продукти, риба, чай, ненаситени мазнини и масла от общо мазнини, червено и преработено месо, сладки напитки, алкохол и сол.

Диетите бяха класирани по скала от нула до 14. Най-здравословната диета, на 14, съдържаше най-големи количества зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, млечни продукти и риба и малко или никакви сладки напитки.

Участниците в изследването също са подложени на MRI сканиране на мозъка, което измерва размера на мозъка, както и всички дефекти, които могат да бъдат признаци на предстоящи проблеми или по-лошо, деменция.

Изследователите установяват, че по-високият резултат от диетата е свързан с по-голям общ обем на мозъка. Те взеха предвид разликите в размера на главата, както и фактори, които могат да повлияят на здравето на мозъка като възраст, пол, образование, пушене и физическа активност.

Тези, които консумират по-здравословна диета, имат средно с 2 милилитра (около 1/12 инча) повече общ обем на мозъка, отколкото тези, които не го правят. За сравнение, наличието на мозъчен обем, който е с 3,6 милилитра по-малък, се равнява на около една година стареене. Констатациите са публикувани в Neurology, медицинското списание на Американската академия по неврология.

Изследователите отбелязват, че проучването е моментна снимка във времето и не доказва, че по-добрата диета води до по-голям обем на мозъка. По-скоро показва само връзка между здравословното хранене и здравето на мозъка.

Но многобройни по-ранни проучвания показват, че здравословната за сърцето диета е полезна и за мозъка. Диетата в средиземноморски стил, например, също е свързана с по-голям обем на мозъка и по-малък риск от Алцхаймер и други форми на деменция. Средиземноморската диета, богата на зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, риба и „добри“ мазнини като зехтин и с ниско съдържание на меса и наситени мазнини, отдавна се обявява за здравето на сърцето.

Констатациите добавят към все по-голям брой доказателства, че това, което ядете, може да бъде от полза за здравето на мозъка и може да помогне да се забави появата на болестта на Алцхаймер и други форми на деменция. С напредването на възрастта мозъкът се свива и ние губим мозъчни клетки (наричани още нервни клетки или неврони), критични за паметта. Наличието на повече от тези клетки може да помогне за защита на когнитивното здраве, ако някои от тях умрат поради болестта на Алцхаймер.

Много други фактори освен диетата, включително гените, които наследявате и напредването на възрастта, играят важна роля в това, кой в ​​крайна сметка развива Алцхаймер. И все пак здравословният начин на живот на сърцето и това, което ядете, може да помогне да поддържате мозъка млад.

От ALZinfo.org, Информационният сайт на Алцхаймер. Рецензиран от Марк Флайолет, доктор, Фишър център за изследователска фондация на Алцхаймер към Университета Рокфелер.

Източник: Pauline H. Croll, MSc, Trudy Vortman, PhD, M. Arfan Ikram, MD, PhD, et al: „По-добро качество на диетата, свързано с по-големи обеми на мозъчните тъкани: Проучването в Ротердам“. Неврология, кн. 90, стр. 1-8, 18 май 2018 г.

Подкрепяме пионерските изследвания на покойния нобелов лауреат д-р Пол Гринггард под ръководството на д-р Марк Флайолет и неговия екип, докато те продължават да търсят изцеление.

Свържи се с нас

Пощенски адрес:
Фондация „Център за изследвания на Алцхаймер на Фишър“
FDR станция, пощенска кутия 220
Ню Йорк, Ню Йорк 10150