веганска

Не сте сигурни какво да донесете на семейното си празнично парти? Опитайте да удивите всички с тази богата на протеини веганска картофена салата. Това не е вашата средна картофена салата, това е здравословно завъртане на традиционно ястие, което семейството ми би направило всяка Коледа у дома в Чехия. Спомням си, че помогнах на майка ми да приготви картофената салата ден преди Бъдни вечер, за да могат всички съставки да се „омекнат“ и да приемат вкусовете. Разбира се, коледните празници не са единственото време, в което можете да се насладите на тази празнична салата. Това е популярно ястие за летни пикници, семейни сбирки и потлуци, както и чудесен избор за вашата седмична приготвена храна от растенията.

Веганска картофена салата в чешки стил - без масло, без майо

Съставки

  • 3 големи картона Yukon Gold
  • 2 големи моркова на кубчета
  • ½ чаша замразен грах
  • 2 стръка целина на кубчета
  • 1 малка кайма червен кайма
  • 2 големи туршии на кубчета
  • 2 супени лъжици смлян пресен магданоз

Дресинг:

  • 1 чаша варен бял боб канелини
  • 1/2 чаша мляко на растителна основа
  • 1/4 чаша конопени сърца
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 2 супени лъжици сок от туршия
  • 1 ч. Л. Морска сол
  • пресен смлян пипер на вкус

Инструкции

Бележки

Направихте ли тази рецепта? Маркирайте @activevegetarian в Instagram, за да можем да го споделим.

Чудите се какво да сервирате с тази картофена салата? Какво ще кажете за нашия здравословен бургер на растителна основа, хляб от леща Киноа или хрупкави пръчки от Темпе!

НАПРАВИХТЕ ЛИ ТОЗИ РЕЦЕПТА?

Маркирайте @activevegetarian в Instagram и го маркирайте #avrecipes.