Нека си признаем ... Чешката република не е страна, известна със своята любов към вегетарианската храна. Тъй като повечето от националните ястия се въртят около месото, може да е трудно да се намерят ястия и леки закуски, подходящи за вегетарианци и вегани. Но Прага е различна. Чешката столица е дом на някои фантастични вегетариански ресторанти и можете да намерите поне едно вегетарианско ястие в повечето менюта в града. Така че нека да проучим възможностите за намиране на вегетарианска храна в Прага ... Надявам се, че сте гладни!

Най-добрата вегетарианска храна в Прага

Вегетариански традиционни чешки специалитети

Докато повечето типични чешки ястия са на месна основа, някои от най-добрите чешки храни, сервирани в Прага, са естествено вегетариански. От пържено сирене до кнедли, може да не сте разглезени за избор, но определено ще можете да хапнете нещо вкусно!

Smažený sýr (пържено сирене с картофи)

Smažený sýr е чешко ястие от пържено сирене, покрито с галета с картофи и тартарен сос. Докато пърженото сирене и чипс може да звучат като инфаркт в чинията, това всъщност е добър източник на протеини за вегетарианците, посещаващи Прага - просто не много здравословен.

Smažený sýr е най-честата вегетарианска опция в чешкото меню от години, но дори и сега, когато търсенето на вегетарианска храна е най-високото, той остава един от най-популярните. Със сигурност прави чудесно въведение в чешката вегетарианска храна в Прага, така или иначе!

Можете да намерите smažený sýr в менюто на повечето кръчми и чешки ресторанти в Прага. Локал често се рекламира като сервиране на най-пърженото сирене в Прага. Той сервира традиционна чешка храна и докато по-голямата част от менюто съдържа месо, пърженото сирене е едно от най-популярните ястия. Тук се пържи в масло и се сервира с тартарен сос и варени нови картофи за малко повече усъвършенстване. В центъра на Прага има два различни клона на Lokal: първият, Lokal U Bílé kuželky на Míšeňská, е точно над Карловия мост. Другият, Lokál Dlouhá, е в Новия град. И двата клона сервират най-пресните храни и напитки - дори бирата се сервира директно от резервоарите в трапезарията!

За бързо и лесно хранене с много атмосфера опитайте Пъб Zephyr Excelent. Тази туристическа кръчма е седалището на безплатната пешеходна обиколка на Sandeman в Прага. По средата на всички пешеходни обиколки вашият водач ще ви доведе тук за почивка и бира (ако ви харесва). Има специално меню за тези, които обикалят, така че е малко туристически капан и вероятно не особено добра стойност или храна с най-високо качество. Въпреки това, все още е добро място да опитате ястието, ако нямате много време в Прага - порциите бяха големи (със сигурност достатъчно големи за обяд за двама) и вкусни. Ако все пак искате да опитате, ще го намерите на улица Михалска между Карловия мост и Стария град.

Trdelník (Коминска торта)

Въпреки че коминната торта не е строго чешка храна, ще я намерите навсякъде по улиците на Прага. Подобно на тези, които ще намерите в Унгария, trdelník се прави от ленти тесто, увити около пръчка и след това приготвени върху горещи въглища или газов огън.

най-добрият

Насочете се към Добра храна, кафе и хлебни изделия за най-широк (и най-див) избор на топинги. Можете да напълните вашия trdelník със сладолед, плодове, шоколад или дори пикантни опции като mac и сирене. Да наистина! Просто кажете не на заливката с бекон, когато поискат. За нещо наистина различно, опитайте Комин Дявол с сладолед с активен въглен и два чили, направени да приличат на дяволски рога. Ще го намерите на туристическата пътека между Карловия мост и Стария град. Просто потърсете тълпата от хора, които правят инстаграми на своите trdelníks пред вратата!

Ако имате нужда от нещо сладко, докато разглеждате Малкия град, се насочете към Вафлена точка U Katejana. Защото го заслужавате, след като се изкачихте по всички тези стълби към замъка, нали? Тестото за trdelník е меко, свежо и вкусно и може да се ароматизира с бадеми, кокос, канела захар или орехи. Основният trdelník на Waffle Point може да бъде направен веган, за да отговаря на растителна диета!

Ovocné Knedlíky (чешки плодови кнедли)

Един от най-известните са чешки плодови кнедли, или ovocné knedlíky. Те са малки топчета тесто, традиционно пълнени със сливи или други костилкови плодове, преди да бъдат сварени и покрити с масло и крема сирене. Въпреки че те и на мен може да ви звучат като вкусен десерт, те по-често се ядат от чехите като основно ястие на обяд!

Опитайте ovocné knedlíky при Krystal Mozaika Bistro който сервира традиционна чешка кухня с малко френско изисканост. Кнедлите са в менюто за десерти, така че не пълнете прекалено много в основното! Можете да изберете вашите кнедли с извара, маково семе, орехи, масло или сладко от сливи, така че защо да не опитате всички? Krystal е в квартал Карлин, който е североизточно от центъра, но достатъчно лесен за достигане с метрото. Най-близката станция е Křižíkova и Krystal е буквално над улицата от там.

За някъде по-централно, опитайте Кафене Савой, точно над Моста на легионите. Много е изискано, с полилеи и декор в стил арт деко. Благодарение на сладкарницата в ъгъла на трапезарията ще разберете, че сладките са добри тук. По време на обяд потърсете кнедли от сливи в менюто на основните ястия. След 18:00 ще ги намерите с десертите.

Традиционна чешка бира

Добре, бирата технически не е храна, но не можете да отидете в Прага, без да опитате вкусна, вегетарианска, местна чешка бира! Не искам да рискувам да предположа най-добрата бира в Прага, тъй като има много възможности и всичко зависи от личните предпочитания. Има обаче някои марки, които може да разпознаете от дома си, включително Pilsner Urquell, Staropramen и Kozel. Най-забавната част от пиенето на бира в Прага е да ги опитате всички и да намерите любимата си!

Най-доброто място за това е в Музей на бирата в Прага. Те разполагат с 30 бири за бирария, които ви дават един от най-широките възможности за избор в града. Можете да поискате да опитате дъска за дегустация на бира с по-малки порции различни бири. С тези дегустационни табла всъщност може да успеете да намерите любимия си, преди да загубите способността си да ги вкусите!

Специализирани вегетариански и вегански кафенета и ресторанти в Прага

Въпреки че специалните вегетариански ресторанти в Прага все още са оскъдни в сравнение с тези, които сервират месо, наличният избор е отличен.

Vegan’s, Прага

Този доста въображаемо озаглавен ресторант, Vegan’s Prague, се намира в Малкия град до комплекс Пражки замък. Той има красива гледка от външната си тераса, така че не забравяйте да отидете в слънчев ден, за да се възползвате максимално от обстановката на този ресторант.

Ако гледката не е достатъчна, за да ви изкуши, веганската храна със сигурност ще бъде. Освен че сервира растителни версии на някои класически чешки ястия (вегани, В края на краищата МОЖЕТЕ да опитате кнедли!), Менюто е пълно и с храна, вдъхновена и от други части на света, включително Италия, Близкия изток и Мексико . Цените са разумни - можете да получите основно ястие само за 239Kč, което е малко над £ 8 (GBP) или $ 10 (USD). Ще се радвате да чуете, че и бирата е евтина.

Даба Беас

Даба Беас е верига вегетариански и вегански ресторанти на бюфет, които могат да бъдат намерени в цяла Прага. Собствениците се гордеят с използването на пресни, автентични съставки за създаване на апетитни вегетариански ястия, които държат корените си здраво в индийската, виетнамската и тайландската кухня. Можете да приберете прясна салата, парчета хляб, които все още са топли от фурната, или обилно индийско къри без видимо месо, риба или яйца. Това е мечта както за придирчивите ядещи, така и за тези, които искат да опитат малко от всичко!

Тъй като всички клонове на Dhaba Beas са ресторанти на самообслужване, ще получите уникално и непринудено изживяване, където плащате само за храната, която сте сложили на тавата си (239Kč за 100g - 70p (GBP) $ 1 (USD)). И ако очите ви са твърде големи за стомаха, поискайте контейнер за внос, за да го закусите по-късно!

Леха Глава (Ясна глава)

Леха Глава (известен също като Clear Head) е специализиран вегетариански ресторант в Прага. Има леко хипи настроение в модерна и комфортна обстановка близо до Карловия мост. Интериорът е проектиран от местни художници и гарантирано обслужване с усмивка.

Като фен на традиционната храна, опитах вегетарианското им приемане на чешка печена вечеря, приготвена със сейтанов протеин, кнедли, червено зеле, хрупкав лук и сос. Макар да беше вкусен, сейтанът беше почти прекалено месо за моите вкусове, но с удоволствие щях да ям всичко друго от менюто. Ястието на съпруга ми (козе сирене на скара, сервирано върху картофена дофиноаза, със спанак в кремообразен тайландски сос в къри) беше вкусно!

Майтрея

Ресторант-сестра на Lekha Hlava, Майтрея, е близо до Стария град с декор, вдъхновен от фън шуй и фонтан на Буда. Сервира изцяло вегетарианско меню от здравословна храна, приготвено от качествени съставки. Всички ястия са много разнообразни, те не следват определена кухня, тъй като можете да се насладите на мексиканска, тайландска, японска, италианска, чешка - има нещо от всички краища на света!

Най-доброто нещо в менюто е, че е лесно да отговарят на вашите диетични изисквания. Някои ястия са означени като вегански, други съдържат мед, някои са сурови, други могат да бъдат направени вегански, но всички те са вегетарианци. И вкусно!

MyRaw Cafe

Хранене в MyRaw Cafe е като да ядете вкусна, здравословна закуска в нечия дневна. Уютните фотьойли и яркият декор веднага ще ви накарат да се почувствате като у дома си. Освен това те могат да се погрижат за всяко хранително изискване под слънцето. Ако спазвате диета без глутен, те ще имат нещо за вас. Веган? Те със сигурност са го покрили. Желание да се яде само сурова храна? Те могат да направят това и за вас!

MyRaw Cafe сервира едни от най-добрите веганска и вегетарианска храна в Прага, която също е чудесно здравословна. Съставките, които използват, се загряват до максимум 42c, за да запазят витамините и основните си хранителни вещества, без да се прави компромис с вкуса. И разбира се, те използват само най-добрите съставки. Закуската получава добри отзиви, но има и меню за вечеря, ако имате нужда от нещо по-съществено за вашия обяд или вечеря.

Тревопасен

Тревопасен е един от най-добрите вегански ресторанти в Прага, точно на юг надолу по реката от Танцуващата къща. Това е непринудено място за закуска, което получава възторжени отзиви за зашеметяващата си купа с асаи, но те също сервират обяд. Подобно на Даба Бийс, има станция за салата, където плащате според теглото на обяда си.

Вътре в Herbivore декорът е много сладък, с регенерирани маси и подноси. В допълнение към красиво поднесената храна, която сервират за закуска и обяд, те също продават биологични продукти, етични почистващи продукти и тоалетни принадлежности. Това е чудесно място да вземете най-важното, ако отседнете в апартамент на самообслужване наблизо.

Вегетариански кафенета и ресторанти в Прага

Тези ресторанти сервират вкусна вегетарианска храна в Прага, въпреки че приготвят и месо в кухнята. Не забравяйте, че може да се наложи да посочите, че сте вегетарианец, само в случай, че звучи като вегетарианска супа, долята с бекон. Това се случва!

Бистро Монк

Рядко може да се намери ресторант, който е толкова близо до определената туристическа зона, който не само предлага висококачествена храна, но и на разумни цени. Бистро Монк е само на няколко минути пеша от Астрономическия часовник и също е мечта на Instagrammer. Самият ресторант е много светъл и ефирен, но има и вътрешен двор, ако искате да хапнете на открито. Това място може да бъде много заето, затова се подгответе да изчакате маса или книга предварително!

Храната не само изглежда красива, но с местните съставки можете да кажете, че много гордост отива в тези ястия. Около половината от менюто е веганско или вегетарианско, което означава, че има много и за месоядците във вашата група.

Паприка средиземноморско бистро и бар

Паприка средиземноморско бистро и бар беше една от най-добрите ни находки за вегетарианска храна в Прага. Паприка е малко израелско кафене и самопризнатият дом на хумус в Прага. Отвъд хумуса, те също сервират пресен фалафел, салати и други вкусове от Близкия изток.

Само бъдете внимателни - ако поръчате някое от комбинираните блюда да споделите с приятел, който яде месо. Има голям шанс пилето да бъде сервирано на същото ястие като вашия фалафел, хумус и салата, така че поискайте всяко месо да бъде поставено отделно за всеки случай!

Пристигнахме малко преди 13:00 за обяд и докато направихме поръчката си на касата, мястото се запълни с опашка пред вратата! Ако наистина е прекалено зает, те правят чудесни закуски, които можете да хапнете в красивите площи на близката църква Св. Людмила.

Италиански ресторанти

Италианската храна обикновено е безопасен залог за вегетарианците във всеки град, включително Прага. Има много места около Стария градски площад, включително пица до щанда, ако останете за обяд. За нещо по-съществено, опитайте Wine O’Clock Shop Прага за тапас в италиански стил или Ресторант и магазин за хранителни продукти Пастар. В Pastar можете да избирате от няколко постоянно достъпни вегетариански варианта, но кухнята също така е готова да промени менюто и за вегетарианци.

Индийско бижу

Вегетарианската храна в индийските ресторанти е една от най-добрите в света. За щастие Прага е пълна с фантастични индийски ресторанти! Индийско бижу в центъра на Стария град, но позицията му в тих двор ви кара да се чувствате далеч от главната туристическа пътека. Храната е отлична и има много избор за вегетарианци.

Каварна Велриба

Ризотото е символната вегетарианска опция в повечето менюта, включително Каварна Велриба. Но когато вкуси толкова добре, на кого му пука? Kavarna Velryba се гордее с менюто си в италиански стил и легендарните бургери - всичко това на много разумни цени. Насладих се на огромна чиния спаначено ризото, покрито с халуми, но можете да опитате и хамбургер халуми.

Каварна Велриба е бар/ресторант на задната улица близо до статуята на Кафка. Неговите оголени стени и студените уморени подове може да се отклоняват, но дайте му шанс и ще откриете, че е наистина приятелски настроен. Отзад има друга стая, която е малко по-удобна с меко обзавеждане. Местните го обичат и го намерихме пълен с групи приятели, които се наслаждават на бира след работа. Ние бяхме единствените туристи, когато го посещавахме, но те имат меню на английски, ако чехът ви не е в проверка.

Naplavka Farmer’s Market

Naplavka Farmer’s Market е пазар за улични храни по брега на реката, южно от Танцуващата къща. Всяка събота сутрин между 8:00 и 14:00 часа можете да се отбиете за закуска, обяд или обяд или дори и трите! Списъкът на щандовете се променя всяка седмица, но има някои постоянни вегетариански сергии, които ще бъдат готови да ви обслужват.

Опитвам Храна за цял живот, щанд, предлагащ качествени вегански и вегетариански специалитети, или Палачинки Галетка за вкусна палачинка за обяд, пълна със сирене, спанак или гарнирана с нещо сладко.

Докато месото остава звездата на шоуто, изборът на вегетарианска храна в Прага определено нараства. Изобилието от вегетариански ресторанти в Прага доказва, че чешката столица е лесно, ако не и особено очевидно място, където да се насладите на отлична вегетарианска храна.

Кои са любимите ви места за ядене на вегетарианска храна в Прага? Знаете ли за ресторанти или кафенета, които да добавя към списъка си? Кажете ми в коментарите!

Скоро се отправяте към Прага? Запазете това като щифт за по-късно >>