Когато говорим за „хранителна плътност“, всичко е свързано с витамините, минералите и фибрите - те са това, което ще подхранва и възстановява тялото ви. „Мисля, че„ хранително празни “храни са тези, които могат да бъдат или с по-високо, или с по-ниско съдържание на калории, но които предлагат малко или никакви хранителни вещества. По принцип тези храни също са доста рафинирани или преработени“, казва Изабел Смит, MS, RD, CDN, регистриран диетолог и основател на Isabel Smith Nutrition.

хранителна

Всяко хранене и закуска трябва да се разглеждат като възможност да подхранвате тялото си и да го напълните с възможно най-много хранителни вещества. Особено ако спазвате план за отслабване или фитнес, хранителните продукти с гъста хранителна стойност ще ви помогнат да постигнете целите си много по-бързо. Съпротивете се да грабнете следните храни (които обикновено могат да се предлагат на пазара като диетични храни) следващия път, когато сте в магазина - доверете се, те не правят никакви услуги на тялото ви.

Тортила чипс


Шансовете са, че ще намерите торба чипс от тортила във всяко домакинство. Класическата парти храна не съдържа дълъг списък от съставки, но нито една от тези съставки не съдържа висока доза хранителни вещества. "Най-общо казано за повечето бисквити и чипс, голяма част от хранителната стойност на зърното е премахната по време на обработката (особено когато тези храни са бели, а не пълнозърнести, тъй като обвивката и външните слоеве на зърното са премахнати). Те не са не е задължително лошо, те просто не предлагат много по отношение на хранителните вещества ", казва Смит.

Яжте това вместо: За повече алтернатива с по-голяма хранителна стойност (която все още предлага тази криза), опитайте пуканки с въздух със собствени добавени билки и подправки или дори бисквити, направени от пълнозърнеста пшеница, които съдържат четири до пет грама фибри на порция.


Не само содата няма витамини и минерали, но съдържа и множество съставки, които могат да навредят на тялото ви. "Редовните и диетични газирани напитки са заредени с изкуствени химикали като оцветители, подсладители. Трябва да се избягват както съдържащите калории, така и нулевите калории (по-специално те могат да повлияят негативно на чувството за ситост и ситост). Също така содовете с тъмен цвят често съдържат добавки като фосфорна киселина, която може да бъде опасна в дългосрочен план за здравето на костите ", предупреждава Смит.

Пийте това вместо това: Понякога онова газирано поп желание просто няма да изчезне. Вместо сода експериментирайте с натриева, неовкусена газирана вода с пръскане на сок с ниско или без захар, прясно изцеден сок или с изстискване на прясна вар или лимон. Ако това е вкусът, а не газирането, което търсите, Смит също препоръчва да се влива обикновена вода с плодове и зеленчуци. „Няколко от любимите ми са мента и портокал, краставица самостоятелно или с портокал и ягода с ананас“, казва Смит.

Гевреци

Гевреците изглеждат като относително безобидна закуска. Те имат хрупкавост и соленост, която много от нас жадуват, и всъщност не са пълни със захар или вредни изкуствени съставки. Проблемът е, че въпреки че те не заливат тялото ви с калории или захар, те всъщност не подхранват тялото ви. Ако имате някакви цели за отслабване, хранене или фитнес, които се опитвате да постигнете, гевреците няма да ви помогнат да стигнете до финалната линия по-бързо.

Яжте това вместо: Смит препоръчва чипс от кейл или бърз грах чипс (изберете по-малко натрий, ако е възможно) като по-здравословни алтернативи.

Тестени изделия


Изглежда, че макароните винаги са осъдени в списъка "недей", нали? Истината е, че може да предложи някои хранителни вещества, но трябва да изберете правилния вид. Също така е много важно да обърнете голямо внимание на размера на порцията, ако следите теглото си. „По-добре е да избирате пълнозърнести или по-малко рафинирани по-често, защото съдържа повече фибри, витамини, минерали и протеини, тъй като обвивката на зърното е оставена, което я прави„ пълнозърнеста “, казва Смит.

Яжте това вместо: Най-здравословният начин да поправите пастата си е със заместители като спагети скуош и юфка с тиквички. И двете са богати на витамини А и С, а също така съдържат калий и други здравословни хранителни вещества, важни за оптималното функциониране на тялото. Нуждаете се от редовната си паста? Използвайте нашите 10 начина да отслабнете вечерята си с тестени изделия или пригответе паста в хладилника за една нощ и яжте студена. Промяната на температурата повишава съдържанието на устойчиво нишесте, което отнема повече енергия за смилане.

Бяло брашно

Като общо правило винаги е по-здравословно да избирате пълнозърнести и пълнозърнести варианти пред продукти, направени с бяло брашно. За да се получи бяло брашно, пшеничните зърна са силно рафинирани и преработени, като се премахва храната от онова влакно, което телата ни обичат толкова много. Пълнозърнестото брашно се произвежда от едни и същи зърна, но не е претърпяло каквато и да било тежка обработка, което позволява на брашното да запази голяма част от съдържанието на фибри. Получаването на достатъчно фибри е важно при всяка диета, тъй като помага за понижаване на холестерола, подпомага елиминирането и увеличава загубата на тегло.

Яжте това вместо: Потърсете 100% пълнозърнест хляб или дори изберете тестени изделия или бисквити, които съдържат комбинация от бяло и пълнозърнесто брашно, ако знаете, че се отказвате от храни с бяло брашно, студената пуйка - гевреци, зърнени храни, бисквити, печени изделия и т.н. - ще бъде особено трудна настройка за вас.

Бонбони


Бонбоните никога не са влизали в нито един списък със здравословни храни - никога. Освен ако не говорим за тъмен шоколад, по-голямата част от леки закуски, намиращи се на острова с бонбони, не предлагат никакви ползи за здравето и пълнят тялото ви със захар и изкуствени съставки. Стойте далеч, далеч от тези видове сладки за здраве.

Яжте това вместо: Ако вашият сладък зъб наистина полудява, опитайте се да го задоволите с плодове. Замразените плодове са особено вкусно лакомство - череши, плодове, ананас, манго - всичко това е здравословен избор, богат на витамини, който може да намали сладкия апетит. Сдвоете го с малко тъмен шоколад, който може да се похвали с поне 70% какао, за да издуши желанието за захар с лакомство, което съдържа някои ползи за здравето.

Топло пастьоризирани сокове


За разлика от тези студено пресовани зелени сокове, които виждате да изскачат навсякъде, топлинно пастьоризираните сокове не са толкова здравословни, колкото изглеждат. Сокове като портокал и червена боровинка често трябва да се нагряват на много високи нива, а също така трябва да са с по-високо съдържание на захар - много от тях съдържат добавена захар, за да се преработят. "Процесът на пастьоризация може да убие някои от хранителните вещества, тъй като температурата е толкова висока. Докато пресните сокове или дори тези, които са подложени на пастьоризация под високо налягане (HPP), не са изложени на топлина и могат да бъдат предимно растителни (по-малко захар, повече хранителни вещества и по-ниски калории) ", казва Смит.

Пийте това вместо това: Опитайте се да изберете студено пресовани или непреработени сокове, които съдържат по-високо съотношение между зеленчуци и плодове, за да избегнете скокове в кръвната захар и да извлечете най-много ползи за здравето. Също така имайте предвид, че плодовият сок често може да демонтира доста бързо усилията за отслабване.