Услуги за оценка и анализ

  • Общ преглед
  • Списък с въпросници и скрийнъри
  • Данни при поискване
  • Проверка
  • Диаграми за приемане на калории
  • Методи за оценка
  • Ценообразуване и поръчка
  • Индивидуални инструменти и анализ на населението

Контакт

Научете повече за някои от нашите проекти за оценка на диетата.

  • Проучването на сестрите, знаково проучване на NIEHS за диета и рак на гърдата, с 50 000 участници.
    Прочетете казус.
  • Продължаващото проучване на НАСА относно приема на храна от американските астронавти, докато е бил на Международната космическа станция.
    Прочетете казус.

Въпросници и скрининг

От 1982 г. Блочните въпросници са разработени с използване на основан на данни подход към дизайна на въпросника. Тоест, ние използваме големи представителни национални диетични проучвания като Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), за да информираме за избора на храните (или физическите дейности), за които трябва да бъде зададен въпрос, както и за да определим подходящите размери на порциите и хранителния състав да кандидатствате. Продължаваме да преработваме и актуализираме нашите въпросници, бази данни за хранителни вещества и анализи, когато станат достъпни нови данни за диетата и физическата активност.

скрийнъри

Всички блокови въпросници и скрининг за оценка на диетата и физическата активност са достъпни за администриране в два различни формата:

Формат на хартията

Купете хартиени формуляри от NutritionQuest. Администрирайте ги към учебните си предмети и след това върнете попълнените формуляри в NutritionQuest за обработка. Ще ги сканираме, ще изчислим оценките на хранителните вещества или физическата активност и ще ви върнем данните в електронен файл, подходящ за статистически анализ. Предлагат се и индивидуални доклади за учебни предмети.

Електронен формат

Всички инструменти за оценка на блоковете се предлагат и в електронен формат, доставен чрез Data-on-Demand, който осигурява онлайн структура за интегрирано събиране на данни, анализ на хранителни вещества и физическа активност и управление на данните. Електронните въпросници могат да се попълват онлайн за компютърно подпомогнато самоинтервю (CASI) и онлайн или офлайн за компютърно асистирано лично интервю (CAPI).

Персонализирани въпросници

При поискване ние приспособяваме блокови въпросници и скрининг, за да насочим определени хранителни вещества или храни или групи хора по регион, пол, възраст, етническа принадлежност или език. Предоставихме тази услуга за голямо разнообразие от изследователски звена в правителството, академичните среди и индустрията. За да обсъдите специалните изисквания на вашето проучване или дизайн на проект, моля свържете се с нас.

Проби и ценови оферти

За проби от сканируеми въпросници за хартия и молив или за организиране на безплатна онлайн демонстрация на системата Data-on-Demand с помощта на Block въпросник или скрийнър Свържете се с нас. За повече информация относно ценообразуването отидете на Ценообразуване и поръчка. Ценови оферти и сравнения са на разположение при поискване.

Въпросници за честотата на хранене за възрастни

НОВО: Блоков въпросник - 2014 пълнометражен FFQ + скрининг за физическа активност

Въпросникът Block 2014 съчетава въпросник за честота на храна в пълен размер с кратък инструмент за скрининг на физическа активност. Списъкът с храни и напитки включва 127 артикула, плюс допълнителни въпроси за коригиране на съдържанието на мазнини, протеини, въглехидрати, захар и пълнозърнести храни. Списъкът с храни за FFQ е разработен от анализ на две вълни от данни за изземване на диетата на NHANES, 2007-2008 и 2009-2010. Базата данни за анализ на хранителните и хранителните групи е разработена от базата данни на USDA за храни и хранителни вещества за диетични изследвания (FNDDS 5.0), базата данни за еквиваленти на хранителни пирамиди (FPED) и базата данни за хранителни вещества за стандартна справка (SR27). Проверката на дейността включва 11 елемента, които представляват най-важните източници на енергийни разходи в САЩ; скринингът е разработен от анализ на Националното проучване на моделите на човешки дейности. Проверката на дейността е предназначена да изчисли минути, MET-минути и разходи за килокалории от няколко вида дейности. Включени са снимки с размер на порциите и са прикрепени към брошурата с въпросника като перфорирана страница.

Блоков въпросник - FFQ за 2005 г.

Този въпросник с пълна дължина (приблизително 110 хранителни артикула) е предназначен за оценка на обичайния и обичайния прием на широк спектър от хранителни вещества и групи храни. Завършването отнема 30-40 минути и е предназначено за самостоятелно или интервюиране. Както списъкът с храни за този въпросник, така и базата данни с хранителни вещества за неговия анализ са разработени от по-нови данни от използваните за Block 1998 FFQ. Списъкът с храни е разработен от данните за изземване на диетата на NHANES 1999-2002; базата данни за хранителните вещества е разработена от базата данни на USDA за храни и хранителни вещества за хранителни изследвания (FNDDS), версия 1.0. Поредица от въпроси за „настройка“ осигуряват по-голяма точност при оценката на приема на мазнини и въглехидрати. За всяка храна се изисква индивидуален размер на порцията и се предоставят снимки, за да се подобри точността на количественото определяне.

Блоков въпросник - испанска версия на FFQ за 2005 г.

Този пълен въпросник се предлага и в двуезичен формат, като текстът е на испански и английски език на всяка страница. Тази версия на FFQ има допълнителни хранителни продукти, типични за диетите сред испанците. Свържете се с нас за проба или повече подробности за добавените храни.

Блоков въпросник - FFQ за 2008 г. за пациенти на диализа

Този въпросник е разработен за употреба при пациенти на диализа и хронична бъбречна недостатъчност. Дължината му е около 100 и отнема 30-40 минути. Списъкът с храни е разработен въз основа на множество тридневни записи, получени от пациенти на диализа; храните са избрани въз основа на техния принос към общите калории, протеини, фосфор, калий, витамин А, витамин С и вода. Също така предоставяне на принос за разработването на този FFQ бяха диетичните насоки, разработени от Групата за бъбречна практика към Американската диетична асоциация. Специално внимание беше обърнато на размера на порцията, поискан за всеки хранителен продукт, тъй като размерът на порцията се счита за важен при пациенти на диализа, по отношение на контрола на течности, фосфор и калий, както и за осигуряване на адекватен енергиен прием. Съдържанието на хранителни вещества за елементите от въпросника се основава на данни за хранителните вещества на USDA от версията за 2005 г. на базата данни за храните и хранителните вещества за диетични изследвания (FNDDS).

Блоков въпросник - 1998 FFQ

Този въпросник с пълна дължина (110 хранителни продукта) е предназначен да оцени обичайния и обичайния прием на широк спектър от хранителни вещества и групи храни. Завършването отнема 30-40 минути и е предназначено за самостоятелно или интервюиране. Списъкът с храни за този въпросник е разработен от данните за изземване на диетата на NHANES III. Базата данни за хранителните вещества е разработена от базата данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка. За всяка храна се изисква индивидуален размер на порцията и се предоставят снимки, за да се подобри точността на количественото определяне.

Блоков въпросник - Block Brief 2000 FFQ

Този въпросник съдържа намален списък с храни (около 70 хранителни продукта) и отнема 15-20 минути за попълване. Той е проектиран да предоставя оценки на обичайния и обичайния хранителен прием. Тъй като има по-малко храни, прогнозите за енергията и макронутриентите ще бъдат по-ниски от „истинските“ нива. Това обаче ще класира индивидите по разпределението на приема и е чувствително към промените в приема, което го прави подходящ за много изследователски цели. Списъкът с храни за този въпросник е разработен от данните за изземване на диетата на NHANES III. Базата данни за хранителните вещества е разработена от базата данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка. Поискан е индивидуален размер на порцията и са предоставени снимки. Предлага се на английски и испански.

Прозрачни храни за възрастни

НОВО: Блокиране на натриев сито

Този скрининг съдържа 25 хранителни продукта и отнема 5-7 минути, за да го завърши. Размерът на порцията се иска за 7 артикула. Включена е и солта, добавена на масата. Опростеният ключ за точкуване позволява самоуправление и точкуване на субекта. Уравненията за специфично предсказване по пол също са на разположение на изследователите за изчисляване на милиграми натриев прием на ден.

Блокирайте мазнини/захар/плодове/зеленчукови сита

Този скрининг съдържа 55 въпроса и отнема около 10-12 минути. Размерът на порцията се изисква за 32 хранителни продукта. Поредица от „корекционни“ въпроси задават за обичайния прием на различни храни с ниско съдържание на мазнини/без мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на захар. Анализът дава оценки на наситени мазнини, транс-мазнини, общи захари, „добавени захари“ (в подсладени зърнени храни, безалкохолни напитки и сладкиши), плодове и плодови сокове, прием на зеленчуци, гликемичен товар и гликемичен индекс.

Блокирайте диетични мазнини

Този инструмент за кратък скрининг включва 17 въпроса и отнема 5 минути. В своята самоуправлявана версия на хартия и молив - полезна за клинични приложения - тя е създадена, за да класира хората по отношение на обичайния им прием на мазнини. Данните, събрани с помощта на тази форма, също могат да бъдат анализирани с помощта на уравнения за прогнозиране, за да се генерират точкови оценки на общите мазнини (грамове), наситени мазнини (грамове), процент калории от мазнини и холестерол (mg). Размерите на порциите не се питат. Предлага се и испанска версия. Опитайте този скрийнър онлайн. Ако се интересувате от използването на този инструмент за изследователски цели, свържете се с нас.

Блок пресяване на плодове/зеленчуци/влакна

Този кратък инструмент за скрининг включва 7 въпроса за приемането на плодове и зеленчуци и 3 въпроса за храни с високо съдържание на фибри. Отнема около 5 минути. В своята самоуправлявана версия на хартия и молив - полезна за клинични приложения - тя класира хората по отношение на обичайния им прием на плодове и зеленчуци. Данните, събрани с помощта на тази форма, също могат да бъдат анализирани с помощта на уравнения за прогнозиране, за да се генерират точкови оценки на общите порции плодове/зеленчуци, витамин С (mg), магнезий (mg), калий (mg) и диетични фибри (mg). Размерите на порциите не се питат. Предлага се и испанска версия. Опитайте този скрийнър онлайн.

Блокирайте калций/витамин D сито

Този кратък инструмент за скрининг е разработен от данните за изземване на диетата на NHANES 1999-2001. Той включва 19 хранителни артикула, 3 допълнителни въпроса и въпроси за адаптиране към практиките за обогатяване на храни. Този скрининг отнема 7-8 минути, за да завърши.

Блок фолиева киселина/диетични фолатни еквиваленти Просеивател

Този кратък инструмент за скрининг е разработен от данните за изземване на диетата на NHANES 1999-2001. Той включва 21 въпроса. Размерите на порциите не се питат. Отнема 5-8 минути, за да завърши и предоставя отделни оценки на общия прием, добавка и прием само на храна. Предлага се и на испански.

Блокиране на соеви храни

Този кратък инструмент за скрининг включва 10 храни/добавки и отнема 5 минути за завършване. Този скрининг е проектиран да измерва приема на даидзеин, генистеин, куместрол и общите изофлавони. Може да се използва като самостоятелен инструмент за проучване или да се комбинира с въпросник за честотата на храна в пълен размер.

Въпросници за честотата на хранене и скрининг за деца и юноши

Блоков въпросник за възраст 2-7 - Деца 2-7 FFQ

Този въпросник включва около 90 въпроса и задава въпроса за „обичайните хранителни навици на детето през последните 6 месеца“. Отнема на болногледач или интервюиращ около 30 минути. Списъкът с храни е разработен от данните за изземване на диетата на NHANES III. Базата данни за хранителните вещества е разработена от базата данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка. Индивидуалният размер на порцията се изисква за напитки, но не и за други храни.

Блоков въпросник за възрасти 8-17 - 2004 FFQ

Въпросникът включва 77 хранителни продукта и отнема 25 минути за попълване. Списъкът с храни за този въпросник е разработен от данните за изземване на диетата на NHANES 1999-2002. Базата данни за хранителните вещества е разработена от базата данни за хранителни вещества на USDA за хранителни изследвания, версия 1.0. Изисква се индивидуален размер на порцията и се предоставят снимки, за да се подобри точността на количественото определяне.

Блоков въпросник за възрасти 8-17 - 2004 FFQ Испанска версия

Този FFQ се предлага и в испанска версия, с допълнителни хранителни продукти, типични за диети сред испанците. Свържете се с нас за проба или повече подробности за добавените храни.

Блокиране на пресяващи храни за възрасти 2-17 2007 г.

Тези скрининг са предназначени да оценят приема на децата по групи храни, като резултатите се измерват в брой порции. Една версия пита за храната, изядена „вчера“, а втора за храната, изядена „миналата седмица“. Фокусът на тези инструменти е върху приема на плодове и плодови сокове, зеленчуци, картофи (включително пържени картофи), пълнозърнести храни, месо/птици/риба, млечни продукти, бобови растения, наситени мазнини, "добавени захари" (в подсладени зърнени храни, безалкохолни напитки, и сладкиши), гликемичен товар и гликемичен индекс. Вторичен анализ дава оценки за приема на сладки напитки (както kcal, така и честота). Изискват се индивидуални размери на порциите. Този въпросник е предназначен за самоуправление от деца с помощта на родител или болногледач, ако е необходимо. Тези скрининг отнема около 10-12 минути, за да завършите. Версията „последната седмица“ е достъпна на испански.

Проучвания за физическа активност и скрининг

Блоково проучване на енергийните разходи - Възрастни

Този инструмент е предназначен да измерва общите средни енергийни разходи на ден, както и минути на ден за умерени и енергични дейности и средни MET-минути по вид дейност. Формата оценява вида и времето на работа, честотата и продължителността на 26-те най-важни дейности от ежедневието и свободното време, както е определено чрез анализ на данните от изследването на моделите на човешките дейности. Отнема 20-25 минути.

Блокиране на скрининг за физическа активност - Възрастни

Този кратък инструмент за скрининг съдържа 11 елемента, които включват свързани с работата, както и ежедневието и развлекателните дейности. Той пита за честотата и продължителността на тези дейности през последната година. Попълването на формуляра отнема около 5 минути. Елементите за физическа активност бяха идентифицирани с помощта на данните от Националното проучване на моделите на човешки дейности и количествено определени с помощта на сборника Ainsworth.

Блокиране на скрининг за физическа активност за деца - 8-17 години

Този инструмент за скрининг е предназначен за деца и юноши в училищна възраст. Той пита за честотата и продължителността на дейностите през последните 7 дни. Има 9 артикула, които търсят развлекателни и училищни дейности, домакинства и непълно работно време. Той също така пита за времето на ден, прекарано в гледане на телевизия, игра на видео игри и използване на Интернет. Отнема около 5 минути. Предлага се и на испански.

Други проучвания и скрининг

FFQ за месо - Възрастни

Този FFQ, съдържащ 67 въпроса и фокусиран единствено върху консумацията на месо и риба, е предназначен да оцени приема на хетероциклични амини, канцерогени, открити в готвено месо и риба. Въпросите включват честота на приема и обичайния размер на порцията през последната година, както и начин на готвене, готовност и място за готвене. Данните се използват за оценка на приема на четирите хетероциклични амини, най-често срещани в месото и рибата: PhIP, MeIQx, DiMeIQx и IQ. Снимките допълват FFQ, за да осигурят стандартизация на отговорите по отношение на нивата на готовност и размера на порциите. Попълването на формуляра отнема около 20 минути. Съкратената версия също е на разположение за използване заедно с FFQ, оценяващи цялостната диета. Този скрининг е разработен от д-р Гарет Кийтинг и колеги от Националната лаборатория Лорънс Ливърмор.