Лошо ли е гроздето за вас? Гроздето не е лошо, докато не изядете твърде много от необходимото. Те са питателни плодове с високо съдържание на вода със сладко-кисел вкус.

Гроздето се предлага в различни цветове като жълто, червено, розово, лилаво и зелено. Не всички грозде имат семена, някои са без семена.

Също така те растат на групи и форми. Гроздовото грозде може да бъде полезно за приготвяне на течения, сок, желе, екстракт от гроздови семки, стафиди, вино, конфитюр, оцет и масло от гроздови семки.

Гроздето е удобен плод, който не изисква белене или накълцване, преди да го изядете. Както всеки друг добър плод, гроздето има положителни ползи за здравето и отрицателни странични ефекти. Вместо да са добри, те могат да бъдат лоши за вас, когато ядете твърде много или излишно количество.

вредно

Причини гроздето е добро за вас

Гроздето е вкусни и невероятни плодове с много ползи за здравето. Всъщност те са изследвани, че са полезни за отслабване, хидратация, рак, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, запек и много други здравословни проблеми. Продължете да четете, за да получите всички ползи за здравето от тези плодове.

Източник на изображението: Болдски

1. Отслабване

Гроздето е плод без мазнини; което означава, че те са с ниско съдържание на калории. Калориите са единици енергия, необходими на тялото за извършване на ежедневни дейности. Приемането на по-малко калории от този плод ежедневно влияе върху броя на мастните натрупвания в тялото ви. В резултат на това тялото ви трябва да набавя енергия от запасите от мазнини, което извънредното работно време предизвиква загуба на тегло. Гроздето също е богат източник на диетични фибри - яденето му може да ви засити за по-дълъг период.

Направете се с чаша грозде Concord като лека закуска, ако сте на диета с калории или искате да отслабнете. Чаша от този плод осигурява само 62 калории, което е само пет процента от препоръчителния дневен калориен прием.

2. Хидратация

Добавянето на грозде към вашата диета ежедневно може да бъде решение за дехидратация. Прясното грозде съдържа около 90% вода, докато сухото грозде има 20% вода. Тези плодове са широко достъпни през лятото и поради малките си размери правят чудесна закуска. Можете да ядете грозде самостоятелно или да добавите малко към салатите, киселото мляко и зърнените храни.

3. Рак

Известно е, че кожата на лилавото, зеленото и червеното грозде показва мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които са много ефективни в борбата с всички видове рак. Тези антиоксидантни свойства се наричат ​​ресвератрол и флавоноид кверцетин. Смята се, че имат разрушителни ефекти върху растящите ракови клетки.

Редица проучвания в съгласие с това твърдение показват, че ресвератролът и флавоноидният кверцетин в този плод могат да помогнат за забавяне или предотвратяване на растежа на тумори в черния дроб, лимфата, стомаха, гърдите, дебелото черво, костния мозък (левкемия) и кожата.

Източник на изображението: Болдски

4. Здраве на сърцето

Диетите, богати на грозде, могат просто да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Според проучванията тяхната консумация може да намали риска от атеросклероза и други сърдечни проблеми. Атеросклерозата е вид сърдечно заболяване, което води до натрупване на липопротеини с ниска плътност, LDL или лош холестерол в артериалните стени.

Тези ползи вероятно се дължат на класове фитонутриенти в гроздето, наречени полифеноли и фенолни киселини. Смята се, че имат понижаващи липидите и противовъзпалителни действия, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечна недостатъчност. Тези антиоксиданти могат да постигнат това, като предотвратяват натрупването на тромбоцити и намаляват кръвното налягане и риска от неравномерен сърдечен ритъм.

Източник на изображението: Болдски

5. Високо кръвно налягане

Гроздето е богат източник на фибри, витамини и минерали. Те са изследвани като ефективна отбрана от първа линия за предотвратяване на високо кръвно налягане. Тази полза може да се дължи на съдържанието на калий. Точно както означава, работата на калия е да помогне за неутрализиране на негативните ефекти от твърде много натрий в диетите. Следователно яденето на храни, богати на грозде, може да помогне за понижаване на показанията на високо кръвно налягане.

Източник на изображението: Болдски

6. Запек

Въпреки че всеки има различни навици на червата, при запек ситуацията може да се влоши. Хората, които имат запек, обикновено имат по-малко от три изхождания на седмица. Гроздето съдържа много вода и фибри, което прави консумацията му чудесна за хора с проблеми с изхождането. Следователно, яденето на чаша сурово и чисто грозде може да помогне за поддържането на редовното движение на червата и да намали риска от запек.

7. Здраве на костите

Калций, магнезий, калий, фосфор, манган, витамин К и други важни минерали, необходими за добро здраве на костите, могат да бъдат намерени в продуктите от грозде. Според проучвания върху животни, съединението на ресвератрол, присъстващо в гроздето, може да подобри костната плътност. Този резултат обаче няма доказателства, изследвани от хора, тъй като проучванията все още продължават да определят ефекта от тези плодове върху здравето на костите на човека.

Източник на изображението: Болдски

8. Холестерол

Холестеролът функционира като жизненоважно вещество при образуването на клетъчни мембрани и също така е отговорен за производството на витамин D и други значими хормони в тялото ви.

Повишаването на нивата на холестерол обаче може да увреди цялото ви физическо състояние. Поради тази причина контролът върху холестерола е важен.

Ниският холестерол може да бъде постигнат чрез добавяне на храни без мазнини и ниско съдържание на мазнини към вашата диета. Гроздето и продуктите от него са по-малко мазни. Което означава, че те могат да помогнат за значително понижаване на холестерола. Затова увеличете приема си, включително за гроздов сок и вино, за да намалите нивата на холестерола.

9. Сън

Последната храна, която ви идва на ум, когато разглеждате храни, които насърчават спокоен нощен сън, може да бъде гроздето. Те са единствените плодове, за които е установено, че съдържат хормона, регулиращ съня - мелатонин. Мелатонинът е вещество, отделяно от епифизната жлеза в мозъка, което помага за регулиране на цикъла на съня и лекува безсъние. Добавянето им редовно към вашата диета може да помогне за засилване на естествения цикъл сън-будност в тялото ви. По този начин, ако имате проблем с качествения сън, създайте си навик да ядете добра доза от тези плодове всяка вечер.

Източник на изображението: Болдски

10. Диабет

Според резултатите от изследванията гроздето или продуктите от грозде могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2 при възрастни. Намереният в него ресвератрол модулира отговора на кръвната захар, като влияе върху това как тялото отделя и използва инсулина.

Още проучвания показват, че ресвератролът може да предпази от различни диабетни усложнения като диабетна невропатия. Състояние, което засяга нервната функция. Смята се, че ползата може да е в резултат на невропротективните ефекти на ресвератрола.

Гроздето също може да предложи защита срещу ретинопатия (проучване). Ретинопатията е медицинско състояние, което може сериозно да засегне зрението на човека. Следователно те са добър избор за диабетици.

11. Здраве на кожата

Антиоксидантите, присъстващи в тези плодове, особено черното грозде като проантоцианидини и ресвератрол, осигурява защита срещу вредните ултравиолетови лъчи. Те също така помагат за намаляване на тъмните петна и бръчките. Гроздето съдържа витамин С и Е. Докато витамин С подмладява клетките на кожата, витамин Е осигурява влагата в кожата. Известно е, че този плод увеличава еластичността на кожата ви и подобрява кръвообращението, като по този начин води до здрава и блестяща кожа.

12. Антиейдж

Изследванията продължават да откриват по-интересни ползи от този богат на вода плод. Изследвано е, че ресвератролът, като антиоксидант в кожата на лилавото грозде, има ползи против стареене. Това, което прави ресвератролът, е да активира клетъчния ензим за защита на оцеляването, който удължава времето, необходимо на клетките да възстановят счупената си ДНК.

Източник на изображението: Болдски

13. Зрение или здраве на очите

Гроздето съдържа лутеин и зеаксантин, които са каротеноиди, за които е известно, че помагат за поддържането на добро зрение. Според проучване, публикувано в Free Radical Biology and Medicine, „диетата, съдържаща тези плодове, осигурява значителна защита срещу очни проблеми, включително свързана с възрастта дегенерация на макулата, глаукома, катаракта и други очни състояния.

Източник на изображението: Болдски

14. Имунна система

Гроздето е богато на основни минерали и витамини (витамин А, С и К), включително флавоноиди, необходими за повишаване на имунната система на човека. Те също са богати на захар и органични киселини, които могат да помогнат за подобряване на други здравословни проблеми.

Още причини, поради които гроздето е полезно за вас

Освен гореспоменатите условия, ресвератролът в гроздето също може да помогне за подобряване ...

  • Състояние на инсулт
  • Бъбречни проблеми
  • Болест на Алцхаймер
  • Артроза
  • Здраве на зъбите и венците

Какви са страничните ефекти на гроздето?

Въпреки че гроздето е невероятно добър плод за консумация, яденето на твърде много или с едно хранене може да бъде нездравословно за вас. Ето здравни проблеми, които могат да възникнат, когато консумирате излишък от тях ...

  • Проблеми с червата
  • Проблеми с алергията
  • Претоварване с въглехидрати
  • Качване на тегло
  • Болка в корема
  • Стомашни
  • Диария
  • Гадене

Как да изберем добро грозде

Годишно в света се предлагат различни сортове грозде. По време на селекцията обърнете внимание на цвета им, тъй като това е критерий за избор на сладки. Ако отивате за зелено грозде, внимавайте за леко жълтеникав оттенък, тогава червеното и черното грозде трябва да изглеждат дълбоки и богати на цвят.

За да получите най-висока концентрация на антиоксиданти, изберете напълно узряло грозде, без бръчки или рани. Също така, тези плодове обикновено се събират в зряло състояние, за да се получат здравите, потърсете закръглени гроздове, които са здраво прикрепени към добре изглеждащото стъбло.

Процес на съхранение

Избягвайте да съхранявате плодовете си, включително грозде, при стайна температура, в противен случай те лесно ще се разпаднат. Охлаждането им може да помогне за запазване на свежестта и хранителните вещества. Друг начин за съхранение е:

  • Увийте немитото грозде свободно в хартиена кърпа
  • Поставете в контейнер или найлонов плик и съхранявайте.
  • Съхранението може да отнеме до 5 дни.

Също така е уместно да ги изплакнете правилно, когато ги извадите от мястото за съхранение преди сервиране. Трапезното грозде се сервира най-добре охладено, тъй като подобрява свежия му вкус. Ако се наслаждавате само на малко грозде, използвайте ножица, за да изрежете клъстер от стъблото. Издърпването само на няколко отделни грозде може да доведе до изсъхване на стъблото.

Долен ред

Гроздето е добър източник на фибри, витамини и минерали. Основното хранително вещество в този плод е ресвератролът, поради което те предлагат над дузина ползи за човешкото тяло.

Ресвератролът може да бъде най-добре набавен от консумацията на прясно грозде, вместо от консумацията на продукти, включително добавки.

Поради малките им размери обаче няма да знаете кога ядете твърде много от тях. За да избегнете неприятните последици, които произтичат от яденето на твърде много грозде, проверявайте порциите, които консумирате ежедневно.

Ако сте на здравословна диета и спортувате редовно, тогава приемайте по една порция грозде на ден. Порция съдържа около 32 грозде. Но ако не сте физически активни и не сте на диетичен план, 8 до 10 грозде на ден е идеално.