всичко

3 октомври 2018 г. // От Кевин Фарел

Nestlé предоставя своя голям опит на марката на кетогенна марка за сметана Know Brainer, за да помогне за масовото пускане на пазара на маслено кафе. Партньорството е израснало от програмата Terra Food + Ag Tech Accelerator и въпреки че Nestlé не е направило финансова инвестиция в компанията, се казва, че хранителният гигант предоставя критична подкрепа, за да помогне за пускането на пазара на нови продукти от кафе с масло.

Добре, чудесно, но какво, по дяволите, е масленото кафе?

Масленото кафе или Bulletproof кафето е две части точно както звучи и една част усукване. Основна рецепта за кафе с масло изисква супена лъжица масло, хранено с трева, да се добавя към чаша черно кафе, заедно с една супена лъжица масло от триглицериди със средна верига (MCT). Специалните марки MCT масло се появиха около тенденцията към диетата с масло, но тъй като кокосовото масло е до голяма степен MCT по състав, повечето хора просто използват супена лъжица висококачествено кокосово масло в триумвирата на маслото си от кафе.

Публикация, споделена от Джордж и Лени (@ george.and.lennie) на 23 януари 2018 г. в 8:35 ч. PST

Защо хората пият това?

Казва се, че маслото забавя скока на енергийните нива, свързани с нормалното пиене на кафе, и кара пиещите да се чувстват сити в продължение на шест часа. Феновете на напитката твърдят, че това е мозъчна храна, подобряваща умствената острота и фокус. Предполага се, че ограничава апетита, подпомага загубата на тегло и дори може да подобри тонуса и тена на кожата. Nestlé - не точно известен със своите здравни продукти - смята, че това е „функционална храна“, нещо, което потребителите вече пият и се наслаждават с допълнителен ореол на ползи за здравето и уелнес.

Чакай, как пиенето на масло всяка сутрин помага на хората да отслабнат?

Съобщава се, че има нещо общо с ролята на черния дроб в храносмилането. Маслото и MCT маслото изтласкват черния дроб, за да работи, като бавно разгражда тези средноверижни триглицериди.

Тъй като на тялото ви отнема повече време, за да обработи кафето във вашата система, кофеинът ви дава по-дълго и по-гладко повдигане. Пиещите кафето с масло казват, че чувството им за ситост е страшно - глад не ви пълзи до обяд. Поради това пиячите на кафе с масло казват, че желаят да ядат по-малки ястия по-късно през деня. Навикът да консумират две супени лъжици мазнини за закуска очевидно принуждава хората да са по-наясно с мазнините и маслата, които поглъщат през останалата част от деня. Освен това кокосовото масло подпомага производството на липопротеини с висока плътност (HDL) в тялото ви - така нареченият добър холестерол.