Минавали ли сте някога през магазин за хранителни стоки и сте се замисляли защо всички моркови изглеждат почти еднакви? Със сигурност някои са малко по-дълги или по-дебели, но като цяло те имат онази емблематична форма на морков. Но не всички моркови са просто „родени красиви“. Всъщност почти цялата продукция, която попада в хранителни магазини, е преминала през строг процес на проверка, който оставя един тон плодове и зеленчуци с нетипичен външен вид, за да се окажат излишни купища или още по-лошо боклук. През последните години много организации си поставиха за задача да изложат този процес и да предоставят на обществеността тази уж нежелана продукция (която има вкус също толкова добър, колкото „по-хубавите“ й колеги). И сега можете да получите тази продукция направо до дома си!

което

Imperfect Foods е услуга за доставка на кутии за продукти с мисия да изпрати продукти, сухи стоки и друга храна, която иначе би останала неизядена, точно до вашата врата. Според компанията „20 милиарда лири пресни продукти остават небрани или непродадени всяка година“, което е голям фактор, допринасящ за факта, че „40% от храната в САЩ е непоядена“. Imperfect Foods обещава, че като получавате продуктите си от тях, ще допринесете за борбата им за намаляване на хранителните отпадъци, като същевременно харчите до 30%, отколкото бихте направили в традиционните хранителни магазини.

Изпробвахме тази въздействаща, вълнуваща услуга за доставка и събрахме всичките си мисли по-долу.

Как работи

Процесът на регистрация с Imperfect Foods е прост. Преди да направите нещо друго, ще въведете пощенския си код, за да потвърдите, че те могат да доставят до вашето местоположение. След това ще бъдете попитани колко хора ще храните (1 до 2, 3 до 4 или 5+) и дали имате някакви широки хранителни ограничения, като например нисковъглехидратни, вегетариански или вегански. И накрая, можете да им кажете дали продуктите, които ядете, са до голяма степен органични, стандартни или и двете. След това те ще приспособят кутия за хранителни стоки за вас с плъзгаща се скала, за да коригират количеството на продукцията и с възможност за добавяне на неща като техния „Месо и рибен пакет“ или „Зърнен пакет“.

Всяка седмица екипът на Imperfect Foods ще ви избере количка за хранителни стоки, пълна с плодове, зеленчуци и всякакви добавки, които сте избрали. Няколко дни преди доставката ви ще бъде даден прозорец за пазаруване, където можете напълно да персонализирате кутията си, за да закупите продукти точно както бихте направили в магазина. Единственото ограничение, което могат да поставят върху кутията ви, в зависимост от това къде живеете, е минимум от $ 30 за поръчка.

Когато пазарувате, виждате цената на вашия артикул, откъде идва и причината за това да попадне в ръцете на Imperfect Foods. Това може да варира от нещо като петна по банановите кори и жълтото оцветяване върху лютите чушки до излишъка от участващ производител. Хареса ни тази прозрачност и погледът, който ни даде, в реалността на хранителните отпадъци в САЩ.

Опаковка

Вашата кутия за продукти ще пристигне в кутия, направена от „100% рециклирано съдържание“. Всъщност за някои части от опаковката им, като охлаждащите торбички и изолационните облицовки, Imperfect Foods дори предлага програма за връщане на опаковки, за да могат да ги използват повторно в бъдещи кутии. Това, което ще откриете отвъд опаковката, не е различно от това, което бихте намерили в нечия кошница, след като отидете на фермерския пазар: хлабаво, но безопасно, опаковани вкусни на вид продукти, просто молейки да бъдат погълнати.

Храната

След като преминахме през кутия, пълна с броколи, халапеньо, моркови и много други, бяхме толкова възхитени от качеството и удобството, които тази кутия ни предоставя. Въпреки че някои части от продуктите може да са изглеждали нестандартни, веднага след като са били нарязани, нарязани, задушени или сотирани, никой не би могъл да различи разликата. Друго допълнително предимство на тази кутия е, че ако оставите персонала на Imperfect Foods да избере вашите хранителни стоки, можете да бъдете вдъхновени да правите ястия и ястия въз основа на това, което сте получили. Превърнахме малко по-малко сферично червено зеле, натъртени моркови и излишна смляна пуйка в вкусни бургери от пуйка с многоцветна слама. С кейла и пресния чесън бързо направихме соте с малко зехтин и лимон. Изпържихме няколко яйца, които да сервираме над зелените, и обядвахме идеално.

Присъда

Смятаме, че Imperfect Produce е забавен и образователен начин да се включите в усилията за намаляване на хранителните отпадъци. Процесът на регистрация и поръчка е ясен и продуктите, макар и може би леко несъвършени, са свежи, ароматни и вкусни.