Да, знаете, че незабавният рамен не е добър за вас, но проучванията потвърждават колко вредно може да бъде предварително опакованата храна. Проучване в Journal of Nutrition свързва незабавната консумация на юфка със сърдечен риск, особено при жените. Изследователите проведоха проучване в Южна Корея, където консумацията на бързо приготвени юфка е най-висока в света, като над 10 700 души са на възраст от 19 до 64 години. Резултатите? "Установено е, че жените, които консумират често юфка с незабавно приготвяне, имат по-голяма вероятност да имат метаболитен синдром - групата рискови фактори, включително затлъстяване и високо кръвно налягане, холестерол и кръвна захар, които увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет."

въздействие

Вредните ефекти са установени предимно при жените, а не при мъжете. Част от изследването гласи: „Жените - макар и не мъже - които ядат юфка с бърза употреба поне два пъти седмично, показват 68% по-висок риск от метаболитен синдром“, което е синдром, който може да увеличи риска от инфаркти и инсулти.

Високото съдържание на натрий в продуктите с мигновени юфка е очевидно, но основният виновник са самите юфка. В друго проучване на д-р Брейдън Куо, директор на лабораторията за стомашно-чревна подвижност в Масачузетската болница към Харвардския университет, лекарят установява смущаващи резултати след тестване на храносмилането на юфката. Той използва малка камера, за да изследва разграждането на юфка с мигновени рамени в стомаха и установи колко е трудно за тялото ви да усвои пълнените с консерванти юфка. Внимание: снимките са графични. Консервант, наречен TBHQ, който се намира в много преработени храни, включително Reese's и Chicken McNuggets, удължава срока на годност на мазните храни и ги прави по-трудни за смилане. Това е една от многото съставки в Maruchan Chicken Ramen.

Ако сте безнадеждно отдадени на мигновения рамен (и това е бюджетен продукт в живота ви), всяка надежда не е загубена. Д-р Франк Б. Ху, професор по хранене и епидемиология в Харвард, каза за Ню Йорк Таймс, "Веднъж или два пъти месечно не е проблем, но няколко пъти седмично наистина е така."

Морал на историята: яденето на мигновен рамен, подходящ за колеж, е наред, но умереността е от ключово значение.

Слайдшоу: одобрени от FDA добавки, които вероятно не трябва да ядете (SheKnows)