Нарастването на замразените десерти без млечни продукти се основава на едно нещо: търсенето.

всъщност

Ако следвате начин на живот без млечни продукти, вече няма нужда да страдате от страх да не пропуснете, когато става въпрос да се насладите на топка сладолед. Независимо дали сте непълно работно време с непоносимост към лактоза или строг веган, вземете лъжицата си, защото сега е лесно да намерите много видове млечни опции на растителна основа, в които липсват животински продукти - но не и аромат.

Nondairy сега е най-бързо растящият сегмент от категорията замразени десерти; шансовете са, че кутията ви за сладолед в супермаркет се отличава с много различни вкусове без млечни продукти, както и множество новости като сандвичи със сладолед и барове.

Нарастването на замразените десерти без млечни продукти се основава на едно нещо: търсенето. Значително повече американци се стремят да спазват по-растителна диета. Причините да се живее без млечни продукти са много, но според потребителските данни на Mintel почти половината от анкетираните смятат, че протеините на растителна основа са по-здравословни. Не всички млечни замразени десерти обаче са по-здравословни от обикновения сладолед, а някои може дори да са по-лоши за вашето здраве.

Ето защо: замразените десерти без млечни продукти заместват млякото и сметаната с алтернатива като кокосово, соево, бадемово или кашуво мляко. Почти всички останали съставки остават същите между наличните в търговската мрежа млечни сладоледи и техните аналози без млечни продукти. Кокосовият орех е популярен сред производителите, защото наситените му мазнини създават богати и кремообразни вегански замразени десерти, но той може да съдържа повече наситени мазнини, отколкото млечната версия на любимото ви замразено лакомство. Пинти, направени с бадемово, соево, кашу или други ядки, са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и калории, отколкото тези, направени с кокосов крем или мляко.

Макар и чудесно за създаване на кремообразни замразени лакомства, високото съдържание на наситени мазнини в кокосовия орех може да повиши вредните нива на LDL холестерол, увеличавайки риска от сърдечни заболявания. Някои марки, базирани на кокосови орехи, могат да съдържат до 250 калории, 15 грама наситени мазнини и 20 плюс грама захар на порция 1/2 чаша. За контекст, „обикновеният“ сладолед на млечна основа има средно до 150 калории на порция, 2 до 5 грама наситени мазнини и 10 плюс грама захар.

Ако търсите по-добра за вас веганска лъжичка, изберете такава с по-малко от 200 калории и 5 грама наситени мазнини и не повече от 16 грама добавена захар на порция 1/2 чаша. Марки като So Delicious и Almond Dream имат по-здравословен избор на базата на ядки, а Halo Top има някои от най-подходящите за диети пинти в категорията. Опциите без млечни продукти на Halo Top са с тегло от 70 до 90 калории, с нисък брой на наситени мазнини и по-малко от 8 грама захар на порция 1/2 чаша. (Halo Top използва без калории стевия и захарни алкохоли, за да поддържа ниски калории и захар.)