Въздушен фритюрник Тиквичките са не само хрупкави и пристрастяващи, но и здравословни! Пръчките от тиквички се хвърлят в яйце и подправена смес от галета пармезан преди пържене на въздух, докато станат хрупкави и златисти. Сервирайте с кетчуп от маринара или босилек!

тиквички

Жаден за нещо хрупкаво, но без вина?

Аз също! Всеки ден от живота ми, всъщност.

И въпреки че обикновените пържени картофи са вкусни и бих могъл да ги ям всеки ден, пържените пържени картофи от тиквички са много по-здравословни. По-ниско съдържание на мазнини и калории. И след като бях затворен в къщата ми в продължение на 2 месеца, изяждайки всички закуски, имам нужда от по-лека и здравословна алтернатива за пържени картофи.

Приготвянето на пържени картофи от тиквички е лесно. Нарежете пресни тиквички на пържени картофи и покрийте с яйце и след това идеално подправената смес от галета пармезан. Това е! Фритюрникът прави останалото. За да отида с тези пържени картофи, аз приготвям супер прост кетчуп от босилек. И все пак, ако имате отворен буркан сос от маринара или пица, можете да използвате и това.

Това е най-добрата закуска.

За да направите тези пържени пържени картофи от тиквички, които ще ви трябват:

  • тиквички
  • италиански галета
  • сирене пармезан
  • лук на прах
  • чесън на прах
  • червен пипер
  • черен пипер
  • кошерна сол
  • яйце
  • спрей от зехтин

Подрежете краищата на тиквичките. Потърсете 6 до 7 инча дълги тиквички. Използвайте 2 тиквички, ако са дебели и 3, ако са тънки и тесни.

Нарежете всяка тиквичка наполовина, така че имате две 3-инчови парчета.

Нарежете всяка половина на 3 (или повече) 1/2-инчови филийки.

И накрая, нарежете всеки парче на 1/2-инчови пръчици или „пържени картофи“. Повторете с останалите тиквички.

Оставете тиквичките отстрани.

В плитка купа добавете 1/4 чаша италиански галета, 1/4 чаша пармезан, 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, 1/4 и двете лъжички лук на прах и червен пипер и 1/4 чаена лъжичка кошерна сол и черен пипер.

Разбъркайте добре, за да се комбинират.

След това във втора плитка купа разбийте 1 голямо яйце.

Работете на партиди, потапяйки тиквичките в яйцето.

Оставете излишното яйце да изтече обратно в купата.

Прехвърлете тиквичките в купата с пармезан и галета и хвърлете, за да покриете.

Вижте тази текстура!

Поставете върху решетка, повторете с останалите тиквички и загрейте фритюрника си до 390 °.

Какво е пържене на въздух?

Фритюрникът е плот уред, който изисква по-малко масло (всичко от няколко сприца до 1 супена лъжица), но все пак произвежда хрупкава храна, която е съперник на повечето пържени храни. Използвайки циркулиращ горещ въздух, той се движи с висока скорост, така че храната има тенденция да се готви за малка част от времето.

Има куп различни марки и модели въздушни фритюрници. Съпругът ми направи изследването (както е известно, че прави) и установи, че този фритюрник [филиал] е един от най-добрите. Но направете проучване и закупете такова, което отговаря на вашия начин на живот.

Как е по-здравословно пърженето на въздух?

Въздушното пържене е по-здравословно, тъй като само тънък слой масло покрива храната и когато горещият въздух влезе в контакт, той ще се хрупка. Спестявайки ви тон мазнини и калории (без да жертвате никакъв вкус!), Защото храната не се потапя в казан с горещо масло.

Имайте предвид, че не всички фритюрници са равни. Някои подгряват, а други не. Някои са по-малки от други, поради което може да се наложи да работите на по-малки партиди, за да изпържите.

За повече рецепти с въздушен фритюрник кликнете тук за моята нарастваща колекция.

Подредете картофите от тиквички на равномерен слой и запържете на въздух за 5 до 6 минути или докато станат златисти и свежи.

Извадете и повторете с останалите картофи от тиквички.

Междувременно направете кетчуп от босилек, като измерите и добавите 1/2 чаша кетчуп плюс 1/3 чаша босилек (в насипно състояние), 1 скилидка накълцан чесън и малко черен пипер.

Блендирайте, докато чесънът и босилекът се смилат на ситно.

Изсипете в купа и сервирайте с хрупкавите си картофи от тиквички.

Толкова невероятно добър и няма за какво да се чувстваш виновен. аз обичам това!

Пармезанът и подправените галета и аромат и придават на тези картофки тиквички текстура, като в същото време правят тези вкусно пристрастяващи.

Наслади се! И ако опитате тази рецепта за пържени картофи с тиквички, уведомете ме! Снимайте снимка и ме маркирайте в Twitter или Instagram!

Тези пържени пържени картофи за тиквички са не само хрупкави и пристрастяващи, но и здравословни! Пръчките от тиквички се хвърлят в яйце и подправена смес от галета пармезан преди пържене на въздух, докато стане хрупкаво и златисто. Сервирайте с кетчуп от маринара или босилек!

Съставки

ЗА ФРИКИТЕ НА ЦУККИНИТЕ:

  • 3 тиквички (6 до 7 инча дължина)
  • 1/4 чаша италиански галета
  • 1/4 чаша прясно настърган пармезан
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/4 чаена лъжичка лук на прах
  • 1/4 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 яйце
  • спрей от зехтин

ЗА КЕТЧУПА ЗА БОСИЛИ:

  • 1/2 чаша кетчуп
  • 1/3 чаша пресен босилек (в насипно състояние)
  • 1 скилидка чесън, обелен и грубо нарязан
  • щипка черен пипер

Инструкции

За пържени картофи от тиквички:

  1. Подрежете краищата на тиквичките. Нарежете тиквичките наполовина, така че имате две 3-инчови парчета. Нарежете всяка половина на 3 (или повече) 1/2-инчови филийки. И накрая, нарежете всеки парче на 1/2-инчови пръчици или „пържени картофи“. Тръгнете настрани.
  2. В плитка купа добавете италианските галета, пармезан, сирене чесън, лук на прах, червен пипер, кошер сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
  3. Напукайте яйцето в отделна купа, разбъркайте, за да се смеси.
  4. Работете на партиди, потапяйки тиквичките в яйцето и оставяйки излишните капки да се капят обратно в купата, преди да ги добавите в купата с галета от пармезан. Разточете на палто и прехвърлете върху решетка и повторете отново с останалите тиквички. Напръскайте леко картофите от тикви със зехтин.
  5. Загрейте фритюрника си до 390 ° и напръскайте кошницата със зехтин.
  6. Работейки отново на порции, подредете картофите от тиквички на равномерен слой и пържете на въздух за 5 до 6 минути или докато станат златисти и свежи. Използвайте щипки или връх върху плато и повторете с останалите картофи от тиквички.
  7. Сервирайте с кетчуп от маринара или босилек.

За приготвяне на кетчуп от босилек:

  1. В купата на вашия мини хранителен процес добавете кетчуп, босилек, чесън и черен пипер. Пулсирайте, докато чесънът и босилекът се нарязват на ситно.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

Цялата информация, представена на този сайт, е предназначена само за информационни цели. Не съм сертифициран диетолог и всяка информация за хранителните вещества, споделена на SimplyScratch.com, трябва да се използва само като обща насока.

Купете готварската книга: Просто драскотина: 120 полезни домашно приготвени рецепти, направени лесно Вече се предлага на Amazon »
БЛАГОДАРЯ предварително за вашата подкрепа!