Един от моите 10 умишлени навика за Нова година е да ядете повече зеленчуци. Винаги се хвърлят толкова объркващи съвети за диетата и е още по-лошо в началото на нова година. Но има едно нещо, за което изглежда всички са съгласни, и то е да се яде повече зеленчуци. Просто не можете да сбъркате с тази формула!

морковено

За мен исках последователно да добавя сок като един от начините си да ям повече зеленчуци. Очевидно има различни мнения за сокоизстискване, а не просто за ядене на зеленчуци. Но вместо да се хвана във всичко това, аз просто се придържам към това как всъщност се чувствам. И за мен (и за Тайлър) и двамата се чувстваме по-добре, когато пием пресни зеленчукови сокове. И винаги има забележимо подобрение в нашата кожа. Това е всичко, което трябва да ми кажа, че трябва да изцеждам.

Един от плюсовете на сокоизстискването е, че той премахва естествените фибри на плодовете и зеленчуците, което на теория би трябвало да улесни усвояването на витамините и минералите. Открих, че това е вярно за нас, а не чрез научни доказателства или нещо подобно, само в това как се чувстваме и как изглежда кожата ни. И двамата започваме да получаваме „блясък“, когато сочим, и по-специално, когато пием този сок!

Предполагам, че „блясъкът“ има много общо с всички витамини за красота в този сок, като изобилието от витамин А. Това също е чудесен начин и двамата да се възползваме от ползите за здравето и супер зареденото хранене на цвекло. Нито един от нас не е голям фен на варено цвекло, но и двамата с удоволствие ще ги пием в този сок или дори в смутита като моя Смути от горско цвекло.

Един от любимите ми начини да намаля малко аромата на цвекло е да добавя малко корен от джинджифил. Джинджифилът също има толкова много страхотни свойства и се казва, че помага за храносмилането и подобрява имунната ви система.

Бакшиш: Ако нямате сокоизстисквачка, все още можете да правите сок в блендера си. Първо накълцайте всичките си съставки, след това ги поставете в блендера и смесете с достатъчно вода, за да бъде гладка, (бих препоръчал да направите това само с мощен блендер). След това прецедете сместа си през торба с ядки или много фина тензух, за да създадете сок.

И аз просто исках да добавя една последна бележка за изцеждането на сок от цвекло, бъдете толкова внимателни, защото те ще оцветят ръцете, дрехите ви и др. Ако сте загрижени за обезцветяването на ръцете ви за ден-два, просто носете ръкавици, докато сочите. Цвеклото има невероятно количество естествен цвят в себе си и този сок просто грее от вибрация.

Което ме отвежда до основната ми философия на диетата (въпреки че диетата изглежда твърде силна дума, тъй като никога не сме „диета“). Обичам да опитвам и да живея с тези думи „Яжте жизнено, чувствайте се жизнено“ и го поддържайте толкова просто!