Публикувано от Дженифър Борн на 19 май 2017 г.

whole30

Whole30 е наречен прищявка диета. За него се говори като за лоша диета от списание Time, Independent и Cosmopolitan. Също така САЩ News and World Report публикува класацията си за най-добри диети и за втора поредна година диетата Whole30 се класира на 38 от 38.

Тук е кикърът: Whole30 не е предназначен да бъде диетична програма. Да, The Whole30 се фокусира върху вашата диета и се отнася главно до вашите хранителни избори, но това не е диета.

Добрата храна трябва да насърчава здравословен психологически отговор, да насърчава здравословен хормонален отговор, да поддържа здрави черва и да поддържа имунната функция и да минимизира възпалението.

Традиционните диети се фокусират върху отслабването. Диетите ви карат да броите калории, да проследявате храната си и да въвеждате всичко, което ядете, в приложения, да измервате порции, да мачкате храната си в контейнери с конкретни размери, да събирате точки, да пиете неестествени шейкове, да купувате специална храна и да се претегляте редовно. Но често оставате гладни, без да планирате как да се храните здравословно, след като спрете диетичната програма. Нищо чудно, че се провалят.

Whole30 не се фокусира върху теглото или загубата на тегло. Всъщност по време на 30-те дни нямате право да се измервате или претегляте. Вместо това фокусът е върху връзката ви с храната, идентифицирането на причинителите на храна, ритането на добавянето на захар, откриването кои храни влияят неблагоприятно на вашето усещане и научаването как да приготвяте, готвите и оценявате естествените здравословни храни.

Whole30 има за цел да ви помогне да създадете здравословни, устойчиви промени в начина на живот.

Най-основните насоки на Whole30 включват:

  • ДА: Яжте месо, морски дарове, яйца, зеленчуци, плодове и естествени мазнини.
  • НЕ: Не яжте захар, алкохол, зърнени храни, бобови растения или млечни продукти. Не яжте печени продукти или лакомства. Не консумирайте карагенан, MSG или добавени сулфити. Не се претегляйте и не мерете.

И има някои изключения от правилата:

  • Изясненото масло или топеното масло са единствените разрешени източници на млечни продукти.
  • Позволен е плодов сок като подсладител.
  • Зеленият фасул, снежният грах и захарният грах, макар и бобови растения, са повече шушулка, отколкото боб и са разрешени.
  • Разрешени са повечето оцети, включително бял, балсамов, ябълков, червено вино, бяло вино, шампанско и оризов оцет. Не се допускат ароматизирани оцети с добавена захар и малцов оцет.

В продължение на 30 дни спазвате тези правила - без измама - и след това на 31-ия ден започвате да въвеждате елиминирани храни, една по една, за да можете да идентифицирате хранителната чувствителност, възможни хранителни алергии или храни, които причиняват нежелани симптоми като възпаление, подуване на корема, умора, болки или други храносмилателни проблеми.

Една от причините да решим да изпробваме The Whole30 беше, че ако правите Whole30 правилно, вече не трябва да правите Whole30. Докато променяте връзката си с храната, създавате нови здравословни хранителни навици и идентифицирате проблемни храни, от които да се избягвате, вече нямате нужда от програмата - а аз трябваше да намеря източника на дразнещите си храносмилателни проблеми. Отново, това не е предназначено да бъде дългосрочен хранителен план, а краткосрочно нулиране.

Храната и тренировките

Нашият фокус върху здравословното хранене и добавянето на упражнения към ежедневието ни започва да се отплаща много!

Whole30 Round 2 Ден 13

Днес беше събота и всички спяха! Дори не станах от леглото почти до 9:30, което за някой, който се събужда в 5:30 сутринта всеки ден, е голяма работа. Наслаждавах се на малко тихо време, за да наваксам с четене, направих елементарна каскада за закуска, след което събудих децата да пазаруват с мен по магазините.

Първо ударихме Denio’s Farmers Market, за да заредим пресни плодове и зеленчуци. След това закусих RxBar и студен чай в колата по пътя към хранителния магазин - никога не е добра идея да пазарувате гладни!

Когато се прибрахме, беше време за сериозна подготовка за хранене. Нарязах, нарязах, нарязах на кубчета чушки, лук, зелен лук, домати, гъби, плодове и брюкселско зеле.

Брайън също свари твърдо куп яйца и направи на барбекю пакет с пиле, докато приготвих пресни партиди сирене кашу и домашно майонеза.

По това време вече беше средата на следобед и аз трябваше да измисля стратегия как да изтласкам тренировката си T25, душ и готвене и вечеря навреме, за да стигна до Пазителите на галактиката - не искахме да закъсняваме!

Първо нокаутирах тренировката си T25. След това приготви артишок от розмарин с чесън и ги взе във фурната. След това заварих картофите и се обадих на децата долу, за да следят нещата, докато се къпех набързо.

След около 20 минути изцедих водата от картофите, разбих и подправих и ги пуснах във фурната с розмарин на чесън, запечен артишок, за да готвя и да се превърна в най-невероятно вкусния картоф от чесън.

Брайън завърши барбекюто с пилето и всичко приключи с готвенето едновременно - чудо! Сериозно, тези артишоки бяха толкова страхотни, че може би никога повече няма да ги приготвя на пара, а картофените чесънчета са абсолютно новото ми най-любимо нещо! Слава богу, приятелката на Натали Мая ни разказа за това как семейството й прави такива!

Whole30 Round 2 Ден 14

Днес беше Денят на майката и днес слязох долу, за да намеря голям подарък на острова и някоя сърдечна ръчно изработена картичка, която почти ме разплака! Вътре в това голямо подарък? Незабавно гърне! Wooohoooo! Отдавна искам този Instant Pot Duo и съм толкова развълнуван да го изпробвам и да започна да измислям всякакви нови рецепти.

За да отпразнуваме, се срещнахме със свекър ми и някои от разширеното семейство на Брайън за вкусна закуска за Деня на майката в Granite Rock Grill в Rocklin. Поръчах вегетарианска бъркалка за закуска с картофи и гарнитура колбас от пилешки ябълки.

Знаехме, че ще проучваме след закуска и ще се разхождаме по време на обяд, така че всички ядохме, докато не бяхме абсолютно пълнени и не забравяйте да опаковате няколко закуски за нашето проучване.

Посетихме държавния парк Folsom Powerhouse и историческото село Folsom Pioneer Village, обикаляхме из старата улица Сатър, надничайки във всички малки магазинчета, а децата взеха сладолед в Snook’s. За да завършим семейния си излет, спряхме в Gaslight Company, за да видим първия набор от неделното шоу на нашия приятел Мат Рейни.

Когато се прибрахме, Не ми се готвеше вечеря. Брайън също не искаше да готви. Направихме идеята да излезем, за да ядем, но не искахме да се справяме с тълпите, линиите или свръх скъпата посредствена храна или да искаме да модифицираме каквото поръчаме.

Затова решихме изберете лесно и използвайте остатъците за да направите страхотно пилешко песто с тиквички и моркови. О, БОЖЕ МОЙ! Беше толкова добро - определено по-добро от всичко, което бихме поръчали, ако бяхме излезли да хапнем.

Днес не получих тренировката си за T25, но ходех из целия Фолсъм и си взех 10 000 стъпки готово, затова казвам, че тази цел на тренировката е постигната!

Whole30 Round 2 Ден 15

Отново е понеделник и с две големи крайни срокове за клиенти И още един безплатен уебинар за общността за обучение на iThemes в чинията си, аз избутах тренировката си T25 веднага тази сутрин, взех бърз душ и направих пилешка, зеленчукова и картофена закуска за започнете почивния ден правилно.

След закуска прекарах всички малки клиентски проекти и администраторски задачи в чинията си за деня, преди да хоствам моя уеб семинар Продавам 1 милион долара за дизайн (странични услуги).

След уебинара направих бързо Състав обяд от твърдо сварено яйце, смесени ядки, бебешки моркови, сирене кашу и пресни плодове и се върнахме на работа.

Това беше първият ден от известно време, в който аз всъщност не работех с нищо друго освен с клиентска работа до 19:00 вечерта!

Наистина исках да приложа мигновеното си гърне за вечеря, но току-що купих куп хранителни стоки и готови неща за хранене за други ястия и имахме няколко риби, които бях извадил от фризера, които трябваше да бъдат приготвени. Ужасно! Умирам да използвам това нещо!

За вечеря приготвих бадемова коричка тилапия с сос от лимон и копър, пюре от розмарин Чесън карфиол и печени Cajun зелени бобчета на фурна. Тилапията беше панирана в бадемово брашно и подправки и имаше страхотна кора върху нея, която, когато се сдвои с кремообразния сос от лимон и копър, беше невероятна!

Whole30 Round 2 Ден 16

Глупаво. Останах буден твърде късно, като гледах последните няколко епизода на „Хубави малки лъжци“ на Hulu и бях изтощен тази сутрин. Толкова много, че реших да го направя отложи тренировката ми за ранната вечер. Плюс това имах куп клиентска работа, която трябваше да свърши преди моята двуседмично обаждане на Mastermind, така че приготвих чай и хапнах RxBar, докато работех.

С Брайън пропуснахме закуската ни за закуска, така че направихме такава за обяд! Тогава се възползвах от моите безумни умения за ножове x-acto от дизайнерското училище, за да изрежа всичките чертежи на държавния доклад на Картър от дунапренова сърцевина.

Когато приключихме с монтажа на диорамата, направих пикантна вечеря. Имахме пикантна пуйка и зеленчукови кюфтета, пикантен джинджифил чесън брюкселско зеле и чесън смачка картофи отново.

Все още не бях тренирал още днес - ГОЛЯМА грешка, ако не го направих сутринта - така че накрая направих тренировката си T25 в 19:00 вечерта!

Whole30 Round 2 Ден 17

След като разхождах Картър до училище, се погрижих да си направя тренировката веднага и за първи път, Успях да го направя пълноценно за 17 минути от 25-те минути тренировка и модифицира останалата част от времето. Голяма победа!

Изядох RxBar, докато си взех душ, след което отидох в Costco, за да взема яйца, пакети от единична порция изцяло гуакамоле, кафе, зехтин и пълнени гевреци за деца.

Обядът беше друга храна съставка: ядохме остатъци от пикантна пуйка и зеленчукови кюфтета с твърдо сварено яйце, бебешки моркови, сирене кашу и пресни плодове.

Отново е сряда, най-натовареният ни ден от седмицата и всички бяхме сами на вечеря, така че току-що изпих печен сладък картоф и малка салата от спанак.

Whole30 Round 2 Ден 18

Днес стартирахме с вкусна коктейлна закуска с пилешки гъби и бяхме толкова пълни от закуската, че току-що обядвахме леко от смесени ядки, бебешки моркови, сирене кашу и пресни плодове.

Този следобед беше нашият месечен WordPress Трети четвъртък. В допълнение към моята нормална група за ръководители, на третия четвъртък на всеки месец, ние се събираме с други местни успешни собственици на агенции и собственици на продуктови компании, които работят в пространството на WordPress, за да разговаряме, да споделяме идеи и да се подкрепяме. Срещахме се в кафене, но този месец преминахме към пивоварна, така че с Брайън взехме кафе и студен чай по пътя.

Тази вечер беше денят на отворените врати на Картър и беше наистина горещо. Не ни се готвеше и не бяхме толкова гладни, затова избрахме лесни и просто имахме ледено студени ябълкови резенчета и бадемово масло за вечеря.

И тъй като не тренирах сутрин, трябваше да тренирам през нощта. Мразя да тренирам през нощта, но направих T25 и се чувствам много добре в това! Ежедневните упражнения бавно стават част от ежедневието ми ... и всъщност ми липсва, когато пропусна един ден.

Целият опит и резултати

Изминахме половината от втория кръг на The Whole30 и двамата с Брайън сме смаяни от това колко по-добре се чувстваме във всеки аспект от живота си. Радваме се на по-добър сън, повече енергия, липса на 15:00 следобед, липса на глад, по-ясна кожа, по-здрави нокти и по-бързо растяща коса. Отслабнали сме и с инчове, никога не се чувстваме лишени и никога не сме гладни. Всъщност ядем по-добре, отколкото преди The Whole30 - и не само по-добри храни, но и по-добри рецепти и по-добри ястия с много повече вкус.

Вече решихме, че идва 30 май и края на втория ни Whole30, ще продължим да ядем предимно Whole30 у дома и все пак правите здравословен избор далеч от дома, но бъдете малко по-отпуснати в правилата. Сигурен съм обаче, ще добавим обратно черен боб и здравословни натурални зърнени храни като киноа и просо - и разбира се бира или сайдер от време на време през нощните срещи и когато сме навън с приятели.

Ако искаш следвайте заедно с моето пътуване Whole30 + Упражнение, разгледайте другите публикации, документиращи целия ми 30 опит и резултати по-долу:

Също така, ако сте като стартирате първия си Whole30, разгледайте публикациите за преглед на Whole30 от първия ми Whole30 за куп лесни, вкусни рецепти Whole30, както и какво да очакваме и как се ориентирахме в пътуване, рождени дни, нощувки, болни и почивка: