Hexastylis arifolia (Arrowleaf Ginger), намерен в Raleigh, NC. Снимка от Джъстин Брауър.

потенциално

Преди малко бях щастлив да съобщя, че гъбата Death Cap е била подходящо кръстена, за разлика от толкова много неща в живота. За съжаление, „див джинджифил“ не е такова растение. С такова име бихте подозирали, че е свързано с комерсиализирания джинджифил, но уви не е. И докато миризмата е привлекателна, растението може да ви навреди.

Дивият джинджифил принадлежи към семейство Aristolochiaceae, Birthworts. Но оттук нататък таксономията е малко объркваща. Повечето диви джинджифили принадлежат към рода Asarum, който е описан за първи път през 1574 г. Но в началото на 1900 г. и продължавайки до 90-те години, родът се разделя и допълнително обърква, поради изследователите, които не класифицират правилно новите видове. Това е бъркотия и няма такава, която ще се опитам да разреша. Независимо от това, човек може да намери див джинджифил в Асарум и родове Hexastylis, с разлики в действителност само в незначителна морфология и ДНК. Всичко казано, има около 80 вида диви джинджифил, като Азия представлява силен с 65, Северна Америка отдалечена втора с 15, а Европа идва в DFL * с 1. (1).

Hexastylis arifolia (Arrowleaf Ginger) с коренище, намерен в Raleigh, NC. Снимка от Джъстин Брауър.

Ниско полагащ се многогодишен, див джинджифил процъфтява в частични сенки и сенки, което го прави идеално подходящ за озеленяване. Листата му са с форма на сърце или бъбрек и обикновено са зелени с петнисти петна от зелено, жълто или кафяво. Подобно на търговския джинджифил, Asarum и други подобни растат от коренище, което е подземно „стъбло“, от което растат издънки и корени. Самият коренище от див джинджифил е ароматен и се съобщава, че има вкус и мирис на джинджифил, но местният, с когото съм запознат, Hexastylis arifolia (Arrowleaf джинджифил), ми се струва по-ароматно на сладник.

Вероятно благодарение на аромата, който дивият джинджифил се използва в „традиционната медицина“ и билковите лекарства, със силни азиатски връзки и индианска употреба тук в Щатите. Коренищата от Asarum и неговите братовчеди съдържат над 50 различни ароматни етерични масла, като пинен (бор, дух), гераниол (рози) и евгенол (карамфил) (2). Много от тези масла и химикали са терпени, което е просто биосинтетичен градивен елемент за много химически структури. Помислете за това като за тухла от комплекта Lego на Майката Природа. Етеричните масла от див джинджифил се използват в търговската мрежа в производството на аромати и аромати, но в дивата природа тези масла действат като инсектициди.

Досега не съм описал нищо толкова лошо, освен ако не сте фен на доста грунд с приятна миризма. В традиционната медицина и билковите продукти тези растения се използват като аналгетик, отхрачващо средство и диуретик (за отслабване). Проблемът обаче идва от друг химикал, аристолохиевата киселина, нещо, което измъчва цялото семейство Aristolochiaceae, включително дивите джинджифили. [Обърнете внимание на сходството между аристолохиевата киселина и сангвинарина от мексиканския бодлив мак.] Използването на тези билки и растения има достатъчно сериозни последици, за да се назове име за ефекта им: китайска билкова нефропатия. Нефропатията е просто увреждане на бъбреците, което е достатъчно право напред. Частта „Китайска билка“ е малко подвеждаща, тъй като човек може да срещне тези билки и аристолохична киселина извън пределите на китайските билкови лекарства. По-добро име би било „Аристолохидна киселинна нефропатия“, което според мен се използва в литературата, но не толкова, колкото би трябвало.

Аристолохиновата киселина е нефротоксична. Той уврежда бъбреците ви в остри или хронични дози и води до намаляване на размера на бъбреците, фиброза и увреждане на бъбречната функция (3, добър преглед за вас, клиницистите). Приемано хронично, като при „средство за отслабване“, бъбречната недостатъчност може да настъпи само за няколко месеца. И ако бъбречната недостатъчност, която е приблизително толкова сериозно състояние, колкото можете да се окажете, не е достатъчна, аристолохичната киселина е канцерогенна и силно свързана с уротелиални карциноми на пикочните пътища (4).

Hexastylis arifolia (Arrowleaf Ginger), намерен в Raleigh, NC. Снимка от Джъстин Брауър.

Това поражда въпрос: каква е безопасната доза от билка от семейство Aristolochiaceae и родове „див джинджифил“? Това е лесно . . . нито един. Знам, че това ще отблъсне някои натуралисти, холистици и фуражи там, но това е добре. Факт е, че не знаем какво е "безопасно" количество аристолохична киселина. И не ми давайте тези изследвания на плъхове и мащабирайте тези дози до телесното ви тегло, това не работи по този начин. Това е по-скоро функция на телесната повърхност и освен това не сме плъхове. И ако бяхме, щяхме да открием, че дори малките единични дози са нефротоксични (6). Съчетайте това с вариацията на аристоловата киселина поради околната среда и видовете (7) и имаме много неизвестни. Мисля, че вашите бъбреци заслужават по-добро, както и FDA на САЩ, която забрани вноса в Съединените щати на всички продукти, съдържащи аристолохична киселина, а именно от семейство Aristolochiaceae и диви джинджифил (8).

Съобщението за вкъщи за всичко това е няколко пъти. Първо, само защото нещо е безобидно наречено и има приятна миризма, като „див джинджифил“, не може да се предположи, че е безопасно да се консумира. Второ, не приемайте, че само защото нещо е „традиционно“ или „билково“, че е безопасно или дори правилно обозначено по този въпрос. Имате само един живот и два бъбрека, нека ги поддържаме в добра форма.