Разкриване на FTC: Delicious Obsessions може да получи комисионни от покупки, направени чрез връзки в тази статия. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Прочетете нашите пълни условия тук.

Хайвер от сьомга. Плаши ли те? Знам, че преди беше в списъка ми с „страшни храни“ (точно там с карантия), но вече не! Обичам хайвер от сьомга и съм развълнуван всеки път, когато си взема малко. Надяваме се, че тази публикация ще ви помогне да се почувствате по-комфортно с тази супер-храна и ще ви насърчи да опитате. Освен това в дъното също има страхотно раздаване, така че продължете да четете!

wise

Защо да ям хайвер от сьомга (сърна)?

Хайверът от сьомга, наричан още Ikura, е храна, която повечето хора не ядат (или се страхуват да ядат), но въпреки това е една от хранителните храни с най-голяма гъстота. Сърната (от различни морски дарове) отдавна се смята за свещена храна в много традиционни култури, често се спестява за млади жени в детеродна възраст, бебета и растящи деца. Д-р Уестън А. Прайс внимателно отбеляза как някои култури, които не живеят в близост до океана, като тези, които са живели в планините Анди, ще направят всичко възможно, за да получат тази хранително презаредена храна. Ескимосите редовно консумирали рибена сърна от сьомга и други тлъсти риби. През топлите сезони те сушат сърната на слънце, за да я запазят за употреба през цялата година. Консумирали са го всички, особено бременните жени. Тези (и много други) традиционни култури знаеха колко е важно правилното хранене за техните млади жени, които от своя страна щяха да имат по-здрави бебета. Това е област, която вече не се набляга, а цялостното здраве на всяко поколение сега страда от тази липса на знания и липса на подготовка на тялото за зачеване и бременност.

Отдавна съм защитник на получаването на жизненоважни хранителни вещества от храната, когато е възможно. Когато ядете витамините и минералите си под формата на храна, те идват в тялото ви като цялостен пакет и са по-усвоими от организма. Това не означава, че няма моменти, в които трябва да се допълваме с определени хранителни вещества, но винаги се опитвам да отида с храната първо, а добавките второ. Когато търсите храни, които предлагат най-големия взрив за вашия хранителен долар, сърната от сьомга е точно там отгоре!

В днешния свят много се набляга на Омега 3. Накъдето и да се обърнем, виждаме добавки и храни, които се предлагат на пазара с високо съдържание на Омега 3. Що се отнася до важността на Омега 3, която е трио от основни мастни киселини, наречени алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), много от вас вероятно вече са наясно, че играят жизненоважна роля за нашето здраве. EPA помага за нашето сърдечно-съдово здраве и DHA е важен за мозъчната функция и здравето на нервната система. Най-добре е да си набавяте DHA и EPA от преки хранителни източници, тъй като растителните храни, които може да са с високо съдържание на Омега 3 (като лененото семе), са само с високо съдържание на ALA и тялото трябва да преобразува ALA в EPA и DHA (и нашето тяло не е много добър в това). По Уикипедия:

Омега-3 се считат за основни мастни киселини, което означава, че те не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло - с изключение на това, че бозайниците имат ограничена способност, когато диетата включва ALA на по-късата верига омега-3 мастни киселини, да образуват по-важните верижни омега-3 мастни киселини, EPA и след това от EPA, най-важната, DHA с още по-голяма неефективност. Способността да се произвеждат по-дълговерижните омега-3 мастни киселини от ALA може също да бъде нарушена при стареене.

Най-добрите източници на EPA и DHA ще бъдат тлъстите риби, рибените масла и някои видове водорасли. Растителните източници ще бъдат с високо съдържание на ALA, което изисква от тялото да извърши неефективното преобразуване. Сърната на сьомга има едни от най-високите нива на Омега 3 мастни киселини от всяка друга храна. Една унция икона от сьомга съдържа средно 1800 mg Omega 3 и също е пряк източник на DHA. В допълнение към Омега 3 мастните киселини, иконата от сьомга също е добър източник на мастноразтворимите витамини, A, D, K2 (Активатор X на Dr. Price’s) и Е, както и цинк и йод.

Как да ям сърна от сьомга?

Има много хранително плътни храни, които всички ние трябва да ядем, но когато стане въпрос, вкусът ще определи какво всъщност се яде! По-рано бях супер мръсна и мисълта да ям сърна напълно ме измъчваше. След това започнах да се запознавам със суши чрез някои приятели на стара работа. Тази компания имаше МНОГО любители на суши, така че след много подгъвания и раздяла, най-накрая реших да опитам. Започнах само с хапка тук и там, но след това не след дълго бях напълно закачен. Сега обичам суши и го ям, когато е възможно (което не е толкова често, колкото ми се иска). Яденето на суши беше мястото, където за първи път започнах да ям хайвер от сьомга.

И така, какъв вкус има хайверът от сьомга? Това е солено и рибено, но не прекалено рибно (поне не за мен). Аз лично го ям на лъжица сега, но има много начини, по които можете да включите Ikura във вашата диета. Любимото ми за всички времена е да добавя малка лъжица върху свеж крекер, покрит с крема сирене, заквасена сметана или крем крем. Можете също да използвате пръчици целина на мястото на бисквити и това е също толкова вкусно. Много хора обичат да заливат бърканите си яйца или омлети с малко хайвер от сьомга. Ям много салати, покрити със консервирана сьомга, така че ще хвърля и една лъжица или две сърна в салатата. Вмъкнете го навсякъде, където можете. Някои бебета и деца ще ядат просто - това е забавна храна за деца с уникална текстура и ярък цвят.

Кой е Wise Choice Market?

Wise Choice Market е основан през декември 2010 г. от Саймън Горман. Мисията на Wise Choice Market е да осигури богат избор от висококачествени ферментирали храни, закваски и други храни с гъста хранителна стойност, приготвени по традиционни начини. Саймън е вдъхновен от книгата на Сали Фалън „Подхранващи традиции“ и също така открива, че диетата му, богата на живи ферментирали храни, подобрява собственото му здраве.

Саймън се свърза с мен наскоро и беше достатъчно любезен да ми изпрати няколко буркана от хайвера си от сьомга, за да изпробвам и да ви кажа - Бях толкова развълнуван. Не само защото обичам Икура, а защото макар да знам, че това е супер храна, просто не я ям толкова често, колкото ми се иска. Освен това бях развълнуван да видя, че те имат едни от най-добрите цени за хайвер от сьомга, особено когато купувате на едро. Икура пристигна замразена (в стъклени буркани) в много добре изолирана опаковка със сух лед. Оставих го да се разтопи в хладилника ми, което отне около 24 часа, може би малко повече. Изпратиха ми два от своите бурканчета от 4 унции, така че оставих другия във фризера.

Бях много доволен от продукта. Вкусът и текстурата бяха точно това, което очаквах, а качеството е превъзходно. Ikura, която предлага Wise Choice, се добива и обработва на борда на F/V Njord от управляваната от собственика Loki Fish Co. от Сиатъл и се втвърдява на малки партиди с лек солен саламура за подобряване на вкуса и запазване на качеството. Както бе споменато по-горе, тази Ikura е добър източник на Омега 3 мастни киселини (като всяка порция от 1 унция съдържа около 1800 mg), както и витамини A, D, K2 и E, плюс цинк и йод. Всеки буркан от 4 унции съдържа приблизително количеството Омега 3, което бихте получили в един килограм дива сьомга. Съставките са прости: сърна от дива сьомга и сол.

Споменах, че цените бяха наистина добри, особено ако купувате на едро. Това важи за повечето храни - колкото повече купувате наведнъж, толкова по-добра е цената. Wise Choice продава своите Ikura в 2 опаковки, 6 опаковки, 12 опаковки и 24 опаковки. Пакетите от 12 и 24 ще ви дадат най-добрите цени за унция.

В допълнение към хайвер от сьомга, Wise Choice Market продава голямо разнообразие от други истински храни/традиционни хранителни продукти, включително:

  • PotatoChips с органична честна марка, които се запържват в кокосово масло (моят мъж иска някои от тях!)
  • Био ферментирали храни
  • Истински органичен костен бульон
  • Начални култури за ферментация на собствените ви храни
  • Био накиснати зърнени храни и накиснати ядково масло
  • Био покълнали хлябове

Кой иска да спечели?

ДОБРЕ. Сега за супер забавните неща! Саймън и приятните хора от Wise Choice Market предлагат на един късметлия победител 6 опаковки от хайвер от сьомга на стойност $ 98,00! Колко страхотно е това ? За да влезете, просто използвайте приспособлението Rafflecopter по-долу. Силно препоръчвам на всички да се запишат за техния бюлетин, тъй като той е пълен с чудесна информация за нови продукти и специални оферти. Освен това ще получавате информация за широк спектър от добре проучени теми и никога няма да получавате спам. Аз съм абонат и винаги намирам бюлетини за интересни.

Правила и условия: Не е необходима покупка. Празно, когато е забранено. Това състезание е отворено само за жители на САЩ, навършили 18 години. Всички записи ще бъдат валидирани и победителят ще бъде избран произволно чрез приспособлението Rafflecopter и ще бъде уведомен по имейл, както и обявен на уебсайта Delicious Obsessions. Победителят ще има 48 часа, за да се свърже с мен, за да изиска своята награда. Ако победителят не се свърже с мен в рамките на този срок, друг победител ще бъде избран произволно. Това раздаване ще продължи от 12:01 ч., Понеделник, 27 май, до 12:01 ч., Вторник, 4 юни. Това раздаване е спонсорирано от Wise Choice Marketing Inc, # 58 18th Street, Rouyn-Noranda, Quebec J9X 2L5, Канада, и те ще предоставят на един победител 6 опаковки от тяхната сьомга Ikura, оценени на $ 98,00. Ще бъдете задължени да ми предоставите вашето име и адрес за доставка (Джесика Еспиноза, Delicious Obsessions, LLC, пощенска кутия 27414, Денвър, Колорадо, 80227) и аз ще дам тази информация на Wise Choice Market, за да могат те да изпратят вашата награда . Те ще изпратят наградата директно до победителя след получаване на информацията за доставката на победителя от Delicious Obsessions, LLC.

ОПОВЕСТЯВАНЕ: Беше ми предоставена проба от сьомга икура безплатно. Не бях задължен да публикувам рецензия или раздаване, нито получих парично обезщетение за този пост. Всички изразени мнения и мнения са мои собствени. Прочетете нашите пълни условия тук.