Франческо Лери, Университет в Гуелф

Може ли диета с високо съдържание на рафинирани захари да направи децата и възрастните по-податливи на опиоидна зависимост и предозиране? Ново изследване от нашата лаборатория за поведенческа неврология в Университета на Гуелф предполага, че може.

захарта

Никой не говори за захар.

И все пак има съществени експериментални доказателства, че рафинираната захар може да стимулира пристрастяващо поведение, като активира центровете за награди на мозъка по същия начин, както пристрастяващите лекарства. Злоупотребата с опиоиди също е свързана с лоши хранителни навици, включително предпочитания към храни, богати на захар, както и недохранване. Тези връзки доведоха до въпроси дали прекомерната консумация на рафинирана захар може да повлияе на уязвимостта към опиоидна зависимост.

За да изследваме възможната роля на богата на захар диета при опиоидна зависимост, ние изследвахме дали неограниченият достъп до царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS) е променил нервните и поведенчески реакции на плъховете към полусинтетичния опиоид, оксикодон.

Нашите открития показват, че диетата с високо съдържание на царевичен сироп може да намали възнаграждението, свързано с оксикодон и следователно може да насърчи консумацията на по-големи количества от лекарството.

Опиоиди, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и пристрастяване

Високо фруктозният царевичен сироп е рафинирана захар, която обикновено включва повече фруктоза, отколкото глюкоза. Това е често използвана хранителна добавка в Северна Америка, произведена чрез химическа обработка на царевица. Въпреки че се използва в много преработени храни, употребата му в безалкохолни напитки изглежда има най-голямо влияние върху здравето. Всъщност има значителна връзка между повишената консумация на подсладени захарни напитки и наддаването на тегло, метаболитния синдром и хипертонията.

Наскоро нашата лаборатория изследва въздействието на HFCS върху поведението и мозъчните маркери на пристрастяването при лабораторни плъхове. В едно проучване, проведено от моя докторант Meenu Minhas, животните имаха неограничен денонощен достъп до бутилки, съдържащи воден разтвор, подсладен от HFCS. След около месец доброволно пиене бутилките бяха извадени и след няколко дни без захар бяха оценени поведенческите и нервни реакции на животните към оксикодон.

Подобно на други опиоиди, оксикодонът предизвиква фармакологични ефекти, които включват аналгезия, еуфория и чувство на релаксация. Някои често срещани имена на улици включват: „хероин на хълм“, „perc“ и „OC“. Оксикодонът е активната съставка в редица формулировки, които включват интравенозни инжекции, разтвори/капсули с незабавно освобождаване (Percocet, Percodan, OXY IR, OXY FAST) и препарати с удължено освобождаване (OxyContin).

Оксикодонът също води до силно пристрастяване и е повлиял живота на многобройни северноамериканци. Съществуват изчисления, че потреблението му се е увеличило с почти 500% от 1999 до 2011 г. Националното проучване на САЩ за употребата и здравето на наркотици разкрива, че приблизително 27,9 милиона души на възраст над 12 години са използвали оксикодонови продукти. Освен това 4,3 милиона души на възраст 12 или повече години съобщиха за злоупотреба с продукти, съдържащи оксикодон, през последната година.

Намаляването на наградата на лекарството може да увеличи употребата

На невронно ниво излагането на HFCS намалява индуцираното от оксикодон освобождаване на допамин, което е невротрансмитер, стимулиращ желанието, активен в мозъчните схеми за възнаграждение.

Освен това при ниски дози успокоителните лекарства като опиоиди и алкохол обикновено пречат на инхибирането и стимулират различни „психомоторни“ поведения - като общителност, екстровертност, приказливост, търсене на усещане и интерес към новостта. Нашето проучване при плъхове установи, че излагането на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза намалява тази психомоторна стимулация, индуцирана от оксикодон.

Нашите експерименти показват, че хроничното излагане на високо фруктозен царевичен сироп е оказало въздействие както върху нервните, така и върху поведенческите реакции на оксикодон, което е довело до промени, които могат да повлияят на поведението на наркотици и търсене на наркотици. Те предполагат, че диетата с високо съдържание на захар може да намали наградата, свързана с дадена доза оксикодон. И че това може да накара хората да консумират повече от лекарството.

Тези резултати предполагат, че храненето, и по-специално приемът на фруктозен царевичен сироп, може да повлияе на отговорите на опиоидите - откритие, което може да бъде от значение както за клиничната употреба на опиоиди, така и за лечението на зависимост.

Можем да спечелим войната срещу опиоидната зависимост, само ако се справим с проблема от различни ъгли. Нашите открития и тези на други лаборатории категорично предполагат, че предотвратяването на нездравословни диети може не само да помогне за намаляване на епидемията от затлъстяване, но и да намали факторите на околната среда, които могат да предразположат към опиоидна зависимост.

Франческо Лери

Франческо Лери получава финансиране от Съвета по естествени науки и инженерни изследвания на Канада и от Института за мозъка на Онтарио.

University of Guelph предоставя финансиране като партньор-основател на The Conversation CA.

University of Guelph осигурява финансиране като член на The Conversation CA-FR.