Заместител на извара: 7 чудесни заместители, които трябва да опитате

Изварата е едно от най-популярните сирена, особено в здравните среди.

заместител

Той е вкусен, нискокалоричен, гъвкав и достъпен, което го прави отлична съставка за различни ястия, здравословни и не толкова здравословни.

Най-добър от всички? Лесно е да се намери, така че шансовете никога няма да останат без това вкусно сирене.

Но какво ще стане, ако свършите? Ами ако не можете да го намерите в магазините? Ами ако не можете да го ядете? Ами ако просто не ви харесва?

В този случай можете да използвате някои от тези заместители на изварата на нейно място!

Неща, които трябва да обмислите, преди да търсите заместител на изварата

Важно е да споменем, че тъй като изварата може да се консумира по различни начини, не всички заместители работят за всеки повод.

Заместител на извара, който ще се пече, ще бъде различен от заместител на извара, който ще се яде прясно и същото важи за други видове готвене.

Винаги имайте предвид какво точно трябва да направи изварата, когато избирате заместител от следващия списък.

Заместители на извара

Това са редица заместители на извара, които можете да използвате във вашите рецепти. Ако познавате други, не забравяйте да оставите коментар в края на тази статия.

1. Обикновено гръцко кисело мляко

Това е фантастичен заместител, ако вашата рецепта изисква прясно извара, като някои купички с плодове и десерти.

Няма да получите еднаква консистенция, нито вкус, но ще получите подобни хранителни свойства и, нека си признаем, обикновеното гръцко кисело мляко е доста вкусно само по себе си.

Помислете за използването на този заместител, ако търсите нещо значително по-кремообразно от изварата и ако готвите десерти от ястия, свързани с плодове.

2. Сирене Рикота

Ако това, което търсите, е сирене с подобна текстура, сиренето рикота е най-добрият ви залог. Не е със същата текстура, но има подобни свойства като изварата, което означава, че можете да го използвате като заместител при готвене или печене.

Вкусът е малко по-силен, така че имайте предвид това, а рикотата наистина е малко по-кремообразна, но е трудно да се забележат такива неща след готвене, така че не се притеснявайте за това.

Сиренето Рикота е отличен заместител на изварата, когато готвите ястия като пайове и лазаня.

Важно е да се спомене, че сиренето рикота има по-високо съдържание на мазнини в сравнение с изварата, което за някои може да наруши сделката.

3. Тофу

Тофу е друг чудесен заместител на изварата, особено ако търсите вегански/вегетариански варианти.

Ще трябва да изберете мек тофу от нетвърдия сорт и да го намачкате старателно, за да постигнете консистенция, подобна на тази на изварата, но въпреки че вкусът е доста различен, текстурата ще наподобява оригиналния продукт повече от всеки друг елемент в този списък.

Ако досега не сте опитвали тофу, проверете статията за вкуса на тофу.

4. Яйчен белтък

Ако причината да ядете извара е да добавите малко протеин към вашата закуска и обяд, белтъците от яйца могат да работят като достъпен и вкусен заместител.

Като начало те имат повече протеини от изварата, като същевременно имат само част от калориите, което го прави по-„превъзходната“ храна в този смисъл.

И ако това, което търсите, е практичността на изварата?

Можете просто да сварите твърдо няколко яйца и да ги държите в хладилника, докато дойде време да ги изядете. Малко по-трудоемки сме, знаем, но яйчните белтъци са добър заместител независимо.

5. Фасул и нахут

Вярвате или не, това са чудесни заместители на изварата, когато става въпрос за плънки и определени намазки.

Ако например планирате да приготвите равиоли или други видове тестени изделия, можете да създадете свое собствено пюре от нахут и вместо това да го използвате.

Разбира се, този заместител не работи добре за десерти и съдържанието на протеин е значително по-малко, но е добър заместител, ако търсите вегетарианска/веган алтернатива за вашите рецепти за печене.