Блажен апетит

Повечето хора над определена възраст имат спомени да ядат замразени телевизионни вечери. За някои това е смях на Луси и Рики, докато дъвчат парче пуйка, подсладена със сос. За други опитва полинезийска храна за първи път, докато гледа как Solid Gold Dancers се въртят към топ 10 хита за седмицата. И макар храната да не е направила особено впечатление, имаше нещо в това да можеш да гледаш телевизия, докато ядеш - да не говорим, че майка ти не изглеждаше изцяло стресирана - това остави много от нас с приятни спомени за това, което често беше по-малко от приятно хранене. Прочетете за малко история и перспектива за телевизионните вечери, както и някои от любимите ни посредствени ястия от 50-те до 90-те.

вечери

Раждането на замразената телевизионна вечеря

Историята на произхода на замразената телевизионна вечеря започва с грешка от половин милион паунда. През 1952 г. C.A. Swanson & Sons надцениха броя на пуйките, благодарение на които американската общественост ще консумира. Когато стана ясно, че 260 тона замразена пуйка ще останат непотърсени, знаем, че продавач на Суонсън на име Гери Томас се е притекъл на помощ. Томас се вдъхнови от замразени авиокомпании, опаковани на алуминиеви тави, и предложи да се използват за пакетиране на излишъка от пуйка със страни. През следващата година Суонсън продаде повече от 10 милиона ястия за 98 цента всяка, а останалото е със съмнителна история. За протокол някои оспорват тази история и казват, че самите Суонсъни са измислили концепцията.

Феминистката връзка

Телевизионните вечери несъмнено дават на жените повече време да правят неща, различни от робството в гореща фурна, и често са посочени като възможен фактор за възхода на феминизма. Макар че това е спорно, изобретението, интересното, стартира кариерата на една жена. Според Mental Floss бактериологът на Swanson на име Betty Cronin е натоварен с разработването на продукта и отбелязва, че е имала предимно "мъжки подчинени". В крайна сметка Кронин бе повишен до ръководител на разработването на продукти, но работата не дойде без своите недостатъци. Кронин използва приятелите си като тестери за вкус и, вероятно тъй като качеството на храната е по-малко от звездно, те започват да изискват. „Не изнасяйте повече от тях тук, освен ако не ни донесете и много бира“, казаха й те. Между другото, ако попитате Google или Siri кой е измислил телевизионната вечеря, той ще ви каже, че това е Cronin.

Оригиналът: ТВ вечеря на Swanson's Turkey

Който и да е гениален инцидент, тези първи вечери по телевизия със замразена пуйка дойдоха с порции дресинг от царевичен хляб, сос, грах, сладки картофи и мазнини масло. Скоро последваха пилешки и телешки версии. Реклама за продуктите показваше рязко облечена домакиня, която гледа часовника си и заявява: „Закъснявам, но вечерята няма да бъде“.

Swanson Fried Chicken

В началото на 60-те години Суонсън представи нова телевизионна вечеря, която идваше с три парчета пържено пиле, картофи, разбити с мляко и масло, и „нежни“ смесени зеленчуци. По-късно през десетилетието Суонсън ще въведе „изключителното докосване в домашен стил“ на десерт от ябълки и праскови в същото това ястие. "Нищо чудно, че в Суонсън вечер винаги има пълен зал", обявиха рекламите.

Суонсън нарязано говеждо филе

По времето, когато тази версия излезе в средата на 60-те, Суонсън имаше 11 варианта на телевизионна вечеря на пазара, включително една с пържени скариди. Тавата с говеждо филе се доставя с "богат" кафяв сос, грах с масло и пържени картофи. Суонсън също дебютира вечеря със сос от Солсбъри и гъби със сос от царевица, грах и ябълка, че един човек яде 15 джи след изтичането на срока му на годност - „и живя!

Суонсън международни вечери

Очевидно се опитва да мисли извън тавата, Суонсън става малко по-креативен около 1967 г. с телевизионни вечери, които изглеждат доста вдъхновени от кулинарните традиции на други култури. Те включват немски, полинезийски, италиански, мексикански и китайски вечери. Рекламите обещават „да донесат автентичен, чужд стил право на вашата маса ... на всеки език, можете да се доверите на Суонсън“.

Пиле и кнедли на Мортън

Точно преди зората на 70-те години, Мортън се присъедини към телевизионната вечеря с тристепенна версия. Ястието включваше узуалите - грах с масло и бита картофи - но също така и „мразовита плодова салата“ с блат с размер на хапка, който можеше да се извади, за да се разтопи, преди да поставите тавата във фурната. Десертът беше „сочно орехово брауни“.

Morton Twinkie вечеря

Докато други компании се опитваха да предоставят десерти, насочени към плодовете, около 1974 г. Мортън просто се мързелуваше, представяйки телевизионни вечери с говеждо банички, спагети и пица, които вкараха Twinkie в сместа. Какво се случи с компанията, която брилянтно комбинира плодове и блата или достави „пищно“ брауни, питате? Вкусна сметанова плънка се случи, ето какво.

Либиленд сафари вечеря

Обяснено като „първите замразени вечери за деца“, опаковката на Libbyland включва изскачащи герои от анимационни филми с животни. Вариациите включваха пиратски пикник, вечеря на залез слънце, вечеря на морски гмуркач и вечеря в сафари и всяка идваше с нещо, наречено „Млечна магия“.

Chun King Вечеря в кантонски стил

Марката Chun King сервира скариди и неуточнени „месни“ яйчени рулца с пилешки котлет и „пухкав“ бял ориз. Интересното е, че Чун Кинг, обявен за „роялти на американско-ориенталските храни“, е собственост на Джено Паулучи, създател на пица рула и замразена пица на Джено.

Гладен човек

През 70-те Суонсън представи тази вариация с по-големи порции на обикновената вечеря по телевизията, твърдейки, че е за тези, които искат да "ядат като мъж", и за хората със "сърдечен апетит". Хокиран в телевизионни реклами от подобни на Mean Joe Greene, той се появи във версии като рибни чипсове, пържола от Солсбъри, пържено пиле и пай с пуйка. Повече от 40 години по-късно все още можете да получите вечеря на гладен човек с микровълнова фурна, макар и не без някакви опасения за здравето.

Вечеря от шунка в Мортън

Това беше доста стандартна тарифа - нарязани ябълки, грах с масло, сладки картофи - но включваше и пържола от шунка, задушена в „сос от стафиди“. Което очевидно все още е нещо, което хората охотно ядат.

Вечеря за банкетни макарони и сирене

И накрая, марка, която призна, че американците просто искат сирене и въглехидрати, дори и да се сервира с вездесъщия грах с масло и глазирани моркови.

Stouffer's Frozen Dinners

Реклама от 1978 г. за телевизионните вечери на Stouffer гласи: "Днес съпругът ви замина в командировка. Най-накрая имате шанс да започнете да четете този нов роман. И някак тази вечер не ви се яде тези остатъци . Това е добър ден за Stouffer's. " Съвсем конструкция за замразено ястие, носено от посредственост и може би твърде много. Както The New York Times съобщава през 1984 г., продажбите на Stouffer спадат след 1978 г.

Постни кухни

През 1981 г. Stouffer стартира завръщане, като представи тази нискокалорична версия на телевизионната вечеря, промотирайки съмнителното твърдение, че „никога преди толкова малко калории не са имали толкова добър вкус“. Настрана съмнителността, постните кухни бяха огромни по това време, до голяма степен благодарение на маркетинговата тактика, която обещаваше, че тези - предимно жени -, които ги ядат, бяха „На път да бъдеш слаб“. Ястията включват пиле и зеленчуци, ориенталско говеждо и лазаня от тиквички. Знаменитости като кънтри певицата Барбара Мандрел и актрисата Лин Редгрейв се изявиха като говорители на марката.

Детска кухня

Заетите родители през 90-те години бяха призовани да сервират на децата си тези мерзости от замразена вечеря от ConAgra, които включваха предястия като пилешки хапки, пица, равиоли, царевични кучета и други подобни. Всеки дойде с „Забавен пакет“ от колекционерски стикери и игри. Тези, които си спомнят, че са ги яли като деца, си спомнят, че са били „ужасни“, „ужасни“ и „отвратителни“.

Замразени ястия на бъдещето

Днес, повече от 65 години след изобретяването на телевизионната вечеря, те все още са нещо, въпреки че малко хора вече ги наричат ​​така. Все още можете да намерите продукти на Lean Kitchen и Hungry-Man в хранителните магазини в замразени пътеки, а Trader Joe's прави всичко възможно, за да ги направи наистина вкусни. Но истинското бъдеще може да бъде в „комплектите“ за замразено хранене. Stouffer's ги има, както Kroger, Tyson и шепа други. Същата сделка, още име на 21 век. Което означава, че този 10 септември все още можете да празнувате „Деня на националната телевизионна вечеря“ - защото да, това, също като соса от стафиди, е нещо, което съществува в света днес.