Беше диво каране. Ето какво научих за диетата - и как да подхранвам тялото си, за да балансира хормоните си, да отслабна и да се възстанови след нараняване.

какво

Да кажа, че връзката ми с храната е сложна, е малко подценяване. Като кльощаво дете никога не съм се притеснявала за теглото си. Всичко това се промени, след като ударих юношеството: напълнях бързо и така започнах бурна връзка с храната, която ще продължи години.

Връзката се влоши само когато на 22 години бях диагностициран със синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ), хормонално разстройство, което причинява образуване на кисти на яйчниците на жените. Симптомите включват високи нива на мъжки хормони, изгубени менструации, акне и да, наддаване на тегло. (Свързани: Познаването на тези симптоми на PCOS всъщност може да ви спаси живота)

Тогава беше неизбежно само да започна нахлуването си в света на диетите, диетолозите и твърде много правила, които да разчитам в усилията си да проверя теглото (и здравето си). Сега бях на три диети през последните шест години. Днес най-накрая открих това, което работи за мен. Ето какво научих от сериен диета.

(Предимно) растителна диета

Първата ми диета започна, когато непрекъснато напълнявах поради PCOS. Обърнах се към холистичен здравен съветник, който обеща да върне хормоните ми в релси чрез комбинация от диета и промени в начина на живот. Предпоставката беше, че като ям ограничени млечни и животински протеини, не заливах тялото си с допълнителни хормони, докато бях зает да се опитвам да поправя своя. Отчаян да опитам каквото и да било, аз се гмурнах с главата напред. (Свързани: Каква е разликата между растителната диета и веганската диета?)

Какво Ядох

Трябваше да започвам всяка сутрин с вегетарианска закуска, затова обикновено избирах овесени ядки или препечен хляб с бадемово масло. Обядът може да съдържа растителен или животински протеин, но също така и пълнозърнести въглехидрати и зеленчуци. Не ми беше позволено да закусвам, защото целта беше да се уверя, че тялото ми има почивка от храносмилането, за да оптимизирам нивата на хормоните си. Тъй като другите ми ястия бяха толкова големи, вечерята трябваше да бъде лека, веганска и в идеалния случай без въглехидрати, за да позволи на тялото ми да се съсредоточи върху регулирането на хормоните. (Свързани: 5 причини, поради които храната ви може да се забърква с вашите хормони)

Какво работи

След осем месеца си върнах менструацията, макар че тя беше нередовна (знак, че диетата бавно работи, тъй като нивата на хормоните ми се връщаха в релси). След около година и половина последователно спазване на предимно растителна диета се върнах към нормалните периоди, кожата ми се изчисти благодарение на липсата на млечни продукти и малко отслабнах. Обичах как леко се чувствам всяка сутрин и бях толкова щастлива, че хормоните ми се регулират.

Какво не

Аз тренирам много-пет до шест пъти интензивна сила или кардио на седмица и честно казано, просто не ядях достатъчно протеин за всичко това. През цялото време ме болеше и когато ставаше въпрос за теглото ми, скалата все пак се четеше по-висока, отколкото преди диагнозата ми. Тъй като първоначално хранех месна диета с въглехидрати при всяко хранене, определено ядох по-малко, поради което мисля, че отслабнах малко, но калорично ми отне повече, за да ме напълни.

За вкъщи: Храненето предимно на растителна основа всъщност беше невероятно за кожата и хормоните ми, но с моите навици да се храня често и да тренирам през цялото време, лека, веганска вечеря не беше наистина устойчива за моя дългосрочен начин на живот. Въпреки това се придържах към ограничаването на млечните продукти, тъй като кожата ми реагира толкова добре на него. (Свързани: След безмесечна, сурова веганска диета най-накрая помогна на ужасното ми акне)

Добре балансирана, но контролирана от порциите диета

След като хормоните ми бяха регулирани, ми беше позволено да добавя повече месо и риба в диетата си (органично, доколкото е възможно). И така, следващата стъпка беше да загубя част от теглото, което ми се беше промъкнало. Сега, когато се страхувах по-малко от животински протеини, отидох при диетолог, който се специализира главно в загуба на тегло и инч. Тя насърчава контролирани порции хранене и закуски (три хранения по 400 калории, плюс две закуски по около 150 калории всяка), всяка с балансирано количество протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това готвих колкото се може повече, за да знам точно какво има в храната ми и да избегна допълнителни масла.

Какво ядох

Получавах меню на всеки две седмици от моя диетолог с различни опции за хранене и можех да направя каквото искам от това. Опциите включват фъстъчено масло и овесени смутита за закуска, пуешко увиване с зеленчуци за обяд и запържени скариди и кафяв ориз с броколи за вечеря. Въпреки че трябваше да се придържам към списъка с ястията в менюто, имаше достоен микс от животински протеини и растителни варианти.

Какво работи

Отслабнах един тон и БЪРЗО. Моята инчова загуба също беше наистина силна и можех да получавам от време на време неприятни лакомства като Oreos и вино - те просто трябваше да бъдат включени в общия брой калории за деня, за да се уверя, че все още имам дефицит. Така че не бях лишен от храна, което беше много освобождаващо - особено след като това изобщо не беше така, когато бях предимно на растителна основа.

Какво не

Нямаше абсолютно никакъв начин да мога да направя тази диета дългосрочно. Въпреки че се чувствах по-малко лишен от храни, които обичах, не обичах строгия правилник за това колко мога да ям и мразех, че всъщност никога не съм се чувствал сит: Винаги съм чувствал, че мога да ям малко повече. Като временна диета беше добре, но след осемте седмици нямах търпение да свърши.

За вкъщи: Тази диета беше страхотна, защото се научих как да балансирам лакомствата с добре балансирани ястия и научих как да очна част от очните ябълки, които могат да ме поддържат доволни. Разбрах обаче, че нивата на глада ми варират доста в зависимост от деня или къде съм бил в цикъла си и се чувствах така, сякаш правя лоша услуга на тялото си, като не го слушам. (FYI, ето защо сте толкова гладни в дните на почивка)

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Като късмет, скоро след като моето хормонално разстройство беше излекувано чрез промените в диетата и начина ми на живот, аз се нараних и си скъсах ACL (предния кръстен лигамент). Това означаваше само едно нещо: операция, която включва деветмесечно време за възстановяване с рехабилитация, заедно с шест седмици легло. След като най-накрая можех да се разходя, кракът ми от операцията беше загубил почти целия си мускул. Не можех да тренирам настрана от PT, затова отидох при известен R.D., за да видя дали тя може да направи невъзможното: помогнете ми да натрупам мускули, докато все още губя теглото, което бях натрупал от новопридобития си заседнал начин на живот. (За пръв път, ето защо наистина * трябва * да промените диетата си, когато сте ранени.)

Какво ядох

Позволиха ми шест порции въглехидрати на седмица, но освен това, можех да ям толкова протеини и мазнини, колкото ми трябваше, за да се чувствам доволен. Закуската и обядът ми трябваше да бъдат без въглехидрати, докато нощното ми хранене имаше малка порция въглехидрати, като кафяв ориз или сладък картоф. Всъщност не ми дадоха меню - само някои насоки и рецепти, които можех да оправя - така закуската беше предимно яйца с авокадо или протеиново смути. Обядът беше най-голямото ми хранене за деня, състоящо се от солидна порция протеин като яйца, риба или пиле, много зеленчуци и някои добри мазнини като зехтин или авокадо. Вечерята беше почти същата, но по-малка, с по-малко мазнини и въглехидрати, освен ако не беше ден без въглехидрати.

Какво работи

Възстанових се за осем месеца и половина! Мускулната ми маса почти се нормализира, отслабнах значително, никога не бях гладен или отегчен, защото можех да намеря избрани от мен рецепти и нямах страх, когато ядох навън, тъй като нямах толкова много правила и нямаше преброяване на калории.

Какво не

Докато първоначално беше лесно да се яде тонове въглехидрати до малко, тъй като активността ми се увеличаваше чрез рехабилитация, също така и желанието ми за въглехидрати. Страхът от цяла (вкусна!) Група храни не изглеждаше като начин на живот или много устойчив в дългосрочен план - но съдържанието на мазнини със сигурност беше вкусно и задоволително.

За вкъщи: Жаждата за въглехидрати е ИСТИНСКА - особено ако сте активна - и е напълно добре да ги ядете умерено. Също така обичах да се фокусирам върху храненето, докато не се почувствах удовлетворена: чувствах, че наистина обръщам внимание на това, от което се нуждае тялото ми по това време. (Вижте: Ръководство за здравословна жена за ядене на въглехидрати - което не включва тяхното намаляване)

Съчетаване на всичко, което работи

Сегашната ми диета е това, което бих нарекъл съвкупност от нисковъглехидратно и интуитивно хранене.

Наистина съм наистина благодарен, че преминах през всички тези диети, защото чрез всички опити и грешки вече имам начин на хранене, който всъщност работи за мен. В днешно време диетата ми е предимно с високо съдържание на протеини и умерени мазнини, със значителни количества животински протеини и по-ниска консумация на въглехидрати (но все пак е много по-висока, отколкото всяка палео диета би позволила). С други думи, вече не броим въглехидратите като дявола, но ги контролирам. И все още имам Oreos, но се опитвам да огранича боклука си до няколко пъти седмично.

Но най-важното е, че това преживяване ме доведе до интуитивно хранене и здравословна връзка с храната. Докато първоначално беше ужасяващо да спра „диетата“ и всъщност да се доверя на тялото си, открих, че това е най-лесният начин да балансирам хормоните си и нивата на стрес - което означава, да, яденето на агнешка котлета, ако се чувствам слаб или дори просто да се храня на растителна основа, когато искам нещо по-леко. (Свързани: Промених начина си на мислене за храната и свалих 10 килограма)

Това се случи естествено, когато разбрах, че най-лесната за спазване диета е тази, която разчита повече на слушането на нивата на глада ми, а не на конкретно число, свързано с калориен дефицит. Оказа се, че мога да работя доста добре с намаляването на някои компоненти от диетата си, като млечни продукти и въглехидрати, но изрязването им изцяло доведе до ограничителния начин на мислене „искам това, което не бих могъл да имам“. По този начин виждам как се чувствам и знам някои неща (като обеди с тежки въглехидрати) ме карат да се чувствам по-зле, но са утешителни за мен в края на деня (и улесняват заспиването). Жаждата ми е само част от мен сега, а не нещо, с което трябва да се боря, тъй като знам, че има причина тялото ми да иска тази купа с паста след дълъг ден.

Като слушам тялото си и ям това, което ме кара да се чувствам подхранван, а не ограничен, имам устойчив начин на живот. Това не е диета, това е просто начинът, по който се храня и мога да продължа да ям още дълго време.