Запазване на конфитюри и желе от производител на конфитюри

Сега, когато сте направили сладкото или желето си с автоматичната машина за конфитюри Ball Jelly & Jelly Maker, ще искате да му се насладите. СЪХРАНЕТЕ вашето конфитюр или желе веднага, като използвате 1 от 3-те начина, изброени по-долу.

Методи за съхранение

Насладете се сега

Разстелете го на плътно, след което запазете останалото до 3 седмици в хладилника си.

  1. LADLE горещо сладко или желе в горещи буркани. Охладете до стайна температура, около 30 минути. Поставете капаци и ленти върху буркани. Етикет.
  2. ХЛАДИТЕ сладко или желе за период до 3 седмици или сервирайте веднага, за да се насладите сега.

Забележка: Винаги загрявайте буркани, преди да добавяте горещо сладко или желе, за да предотвратите счупване на бурканчета. Бурканите могат да се отопляват по различни начини. Измийте и загрейте в съдомиялната машина, само се уверете, че са още горещи, докато ги напълните. Или можете да ги загреете в бавен котлон.

Замръзване

Замразявайте конфитюра до 1 година, направо във вашите стъклени бурканчета Ball ®.

  1. LADLE горещо сладко или желе в горещи буркани, оставяйки 1/2 инчово пространство. Охладете до стайна температура, около 30 минути. Поставете капаци и ленти върху буркани. Етикет.
  2. ЗАМРАЗЯВА конфитюр или желе за период до 1 година.

Headspace е пространството между храната и горната част на буркана. При замразяване храната се разширява. Като оставите 1/2 инчово пространство за глава, ще позволите това разширяване.

Стъклените буркани с прави страни работят най-добре за замразяване, тъй като позволяват разширяване на храната, което се случва по време на процеса на замразяване. Препоръчваме бурканчета с ватирани кристални желе (8 OZ) или Ball® Half Pint (8 OZ). Ако предпочитате пластмасата пред стъклото, препоръчваме бурканчета с фризер Ball® (8 OZ).

Запазете и съхранявайте

С продуктите за домашно консервиране Ball ® конфитюрите могат да се съхраняват до 1 година.

Подгответе вашето съоръжение (докато се произвежда конфитюр или желе във вашата автоматична машина за конфитюри и желе)

  1. НАПЪЛЕТЕ консерва или саксия наполовина с вода. Поставете капака върху консервата. Загрейте до къкри. Дръжте решетката за консерви или Canning Discovery ™ Kit решетката с повдигач отстрани, докато сте готови за употреба.
  2. ИЗМЕТЕ буркани, капаци и ленти в гореща сапунена вода. Изплакнете добре.
  3. СЪХРАНЯВАЙТЕ бурканите топли до готовност за употреба, за да сведете до минимум риска от счупване при пълнене с горещо сладко или желе. Можете да ги затоплите във вашия консервен контейнер или саксия с кипяща вода или в загрята съдомиялна машина. Оставете капаци и ленти настрана във вашата работна зона.

Напълнете вашите буркани

  1. LADLE горещо сладко в горещи буркани, един по един, оставяйки 1/4 инча пространство за глава. Избършете конфитюр или желе от джантите на бурканите. Централни капаци на буркани. Завийте лентите до затягане на върха на пръста.
  2. ПОСТАВЕТЕ напълнени буркани в контейнера за консервиране в консервния контейнер, като гарантирате, че бурканите са покрити с 1-2 инча вода. Поставете капака върху консервата. Доведете вода до леко, стабилно кипене.
  3. ПРОЦЕС на буркани във вряща вода за 10 минути, като се регулира надморската височина. Изключете топлината, свалете капака и оставете бурканите да престоят 5 минути.
  4. Извадете бурканите от вода и охладете. Проверете капаците за уплътнение след 12 до 24 часа.

Проверете печата

  1. НАТИСНЕТЕ в центъра на охладения капак. Ако бурканът е запечатан, капакът няма да се огъне нагоре или надолу. Ако не е запечатан, незабавно охладете или повторно обработете.
  2. СЪХРАНЯВАЙТЕ затворени буркани в килера до 1 година. Бурканите могат да се съхраняват без ленти или можете да почистите долната страна на лентите, за да сте сигурни, че по време на съхранение няма улавяне на влага.
  3. НАСЛАДЕТЕ се от домашното си сладко или желе или подарете.

maker

Запазването спестява време

Вижте нашата инфографика за спестяване на време, за да научите как!