Публикувано: 18 март 2016 г. · Променено: 5 юли 2020 г. от Lisa MarcAurele 19 Коментари - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

юфка

Намаляването на въглехидратите не означава, че трябва да се откажете от юфката. Нуждаете се само от правилната юфка, като тази, използвана в тази запеканка с юфка от риба тон ширатаки.

Тази седмица промених мълчаливо логото на сайта. Никой не е казал нищо, така че се чудя дали някой дори е забелязал.

Планирам да направя някои незначителни промени в оформлението на сайта и въпреки че беше чудесно време да преработим логото на Low Carb Yum. Какво мислиш? Просто го обичам, защото смятам, че е по-подходящ за мен и блога.

Днес споделям и друга рецепта за чудо юфка. Когато ям тези юфка ширатаки, откривам, че мога да отида много по-дълго, преди отново да огладнея.

Изглежда, че има нещо вълшебно в Miracle Noodles. И се радвам, че отново се наслаждавам на рецепти за „ориз“ и „паста“. Ще ви хареса този гювеч с юфка с риба тон от ширатаки. И е чудесно със или без риба тон!

Няколко души изразиха загриженост относно яденето на риба тон, така че бих искал да разгледам няколко въпроса в тази публикация. Излишният улов на риба тон изглежда голям проблем.

Друго е потенциалните последици за здравето от яденето на тон след ядрената авария във Фукушима. Изглежда, че това са основните опасения, които пречат на хората да купуват риба тон.

Със сигурност трябва да се направи повече, за да се спре прекомерният улов на риба тон. Това обаче не е причина да спрете да ядете риба тон или да разбиете рецепти, приготвени с риба тон. Вместо това трябва да подкрепим продукти, които използват отговорен риболов като Wild Planet, American Tuna и Ocean Naturals.

Инцидентът във Фукушима беше много жалко и ме порази силно, защото съм завършил ядрено инженерство и работя в ядрената енергетика повече от 20 години.

Всъщност всички ядрени централи в Съединените щати са похарчили милиони долари, за да гарантират, че са готови да се борят с природно бедствие, което надхвърля първоначалната им основа за проектиране, какъвто е случаят с Фукушима.

Ако се притеснявате да не се разболеете от яденето на риба тон, която е била изложена на радионуклиди след ядрената катастрофа в Япония, трябва да си направите услуга и да прочетете това. В океана има толкова много вода, че количеството радиация, засягащо рибата тон, е малко и ще трябва да изядете тонове тон, за да има ефект върху вашето здраве.

Загрижеността ми за рибата тон е свързана с нивата на живак, така че не я ям много често. Когато ям риба тон, обикновено е в печена гювеч. Предишното ми гювече с риба тон със спанак беше много популярно и това гювече с юфка от риба тон ширатаки е също толкова добро. Имам и рецепта за пай с риба тон.

Ако все още се притеснявате за рибата тон, можете лесно да замените рибата тон в тази рецепта с броколи или друг зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати. Можете също така да използвате друга морска храна като сьомга или омар.

Знам, че медиите обичат да сензационизират историите. Това кара хората само да се притесняват за неща, които не са наполовина толкова лоши, колкото са изобразени. Когато чуя или прочета история в новините, винаги търся и двете страни на историята. Истината обикновено се крие някъде между тях.

Като професионалист в ядрената енергетика продължавам да ям риба тон. Знам, че количествата радиация, които са засегнали рибата тон са много малки. Това е притеснително, но не е на ниво, което да доведе до широко разпространени здравословни проблеми от яденето на риба тон.

Наистина не харесвам компаниите за риба тон, които поддържат риболова на риба тон, който ненужно убива други морски обитатели. Поради лоши риболовни практики съм преминал към използването само на риба тон от Wild Planet. Има още няколко компании, които ловят отговорно и ви призовавам да преминете към марка, която практикува отговорни риболовни методи, ако обичате да ядете риба тон.

Други рецепти за чудо юфка

Надявам се да ви хареса това страхотно печено ястие. Ако имате нужда от още няколко рецепти за използване на чудо юфка, може да ви хареса и следното: