От контакт с Ники Ханкокс

25 ноември 2019 г. - Последна актуализация на 29 ноември 2019 г. в 10:54 GMT

Персонализираното стартиране на храненето Atlas Biomed твърди, че е единствената компания в света, предлагаща комплекти за тестване както на ДНК, така и на микробиоми за цялостна картина на здравето и сега пуска телефонно приложение, което позволява на хората да открият кои храни ще подобрят най-добре здравето на червата с простото щракване на камерата.

Сергей Мусиенко, биоинформатик и основател на базираната в Обединеното кралство фирма, стартирала през 2014 г., казва, че приложението се различава от всички други диетични приложения на пазара, тъй като ще позволи на клиентите истински да научат как да модулират своите микробиоми чрез избора си на диета, като ги научи на диетата разнообразие и прием на фибри.

Той казва на NutraIngredients: „Това позволява на клиента да направи снимка на храненето си, а специалният алгоритъм ни позволява да идентифицираме конкретните съставки в ястието и въз основа на последните им резултати от микробиомен тест приложението осигурява система за точкуване за всяка съставка, показваща как полезни са за микробиомния състав на потребителя.

здравето

„Цялата идея зад това е да помогне на хората да играят процеса и да разберат по-добре кои съставки могат да бъдат вредни или полезни за техните чревни бактерии.“

Предприемачът посочва, че изследванията показват, че по-голямата част от населението в Европа и САЩ не яде достатъчно фибри - хранително вещество, необходимо за здравословното микробно разнообразие.

Той посочва, че препоръчителният дневен прием е 30 грама, но според Научно-консултативния комитет по хранене възрастните във Великобритания ядат само около 18 грама на ден.

Той казва, че в идеалния случай хората трябва да ядат поне 30 различни източника на фибри всяка седмица, за да поддържат своето микробно разнообразие и приложението помага на хората да постигнат това.