Робърт Аткинс, Основател на диетата на Аткинс, почина на 72-годишна възраст, но наследството му продължава да живее чрез милионите хора, които продължават да възприемат нисковъглехидратен подход за отслабване. Поради иновативния му подход към диетата и храненето, животът на спорния кардиолог продължава да създава интерес.

Как д-р Аткинс установява диетичната си програма

Д-р Аткинс е бил кардиолог и лекар, който е работил с много пациенти, които са се борили да отслабнат през годините. Търсейки по-добър, по-успешен подход за отслабване, той прочете за диета с ниско съдържание на нишесте, описана в статия от 1963 г. в списанието на Американската медицинска асоциация. Д-р Аткинс беше заинтригуван от доклада и откри, че това му е помогнало да свали значително количество тегло. През следващите няколко години той прецизира диетата си с ниско съдържание на въглехидрати и я използва успешно с много от своите пациенти.

Основателят на диетата на Аткинс рекламира новия си подход

диетата Аткинс

До 1965 г. в диетичната и хранителната индустрия се заговори значително около новата диета на Робърт Аткинс, което беше очертано в статии в многобройни списания. Той също се появи в шоуто Tonight Show, обяснявайки ролята на кетозата и инсулина в успешното отслабване.

Осъзнавайки, че има пазар за неговата необичайна програма за отслабване, д-р Аткинс пише и публикува диетичната революция на д-р Аткинс през 1972 г. Това е незабавен бестселър, който продава милиони копия в рамките на няколко месеца. Популярността на диетата на Аткинс с ниско съдържание на въглехидрати беше впечатляваща, но някои медицински специалисти и диетолози осъдиха диетата защото изглежда се застъпваше за консумацията на мазнини на едро. Разискванията се развихриха дали диетата с високо съдържание на протеини всъщност би била полезна за хората, които се хранят на диета в дългосрочен план. През следващите няколко години специалисти издаваха доклади от двете страни на въпроса, като някои твърдяха, че диетата е здравословна за сърцето, докато други твърдят, че това може да доведе до здравословни проблеми.

Центърът за безплатна медицина Аткинс

През 1992 г. д-р Аткинс публикува нова книга „Нова диетична революция“ на д-р Аткинс, която прецизира диетата и подчертава необходимостта да се комбинира диетата с ниско съдържание на въглехидрати с подходящи упражнения и подходящи добавки, за да се гарантира цялостното здраве. Тази книга също бързо попадна в списъците с най-добрите продавачи и подтикна основателя да отвори Център за безплатна медицина Аткинс, което помогна на хиляди пациенти да отслабнат през годините.

През 1998г, Хранителни продукти на Аткинс е основана. Компанията разработи, тества и произвежда широка гама от хранителни барове, закуски и шейкове, богати на протеини и фибри, но с ниско съдържание на въглехидрати. Те се продаваха бързо на диети, които търсеха ароматни алтернативи на натоварените с въглехидрати закуски, докато се придържаха към диетата на Аткинс.

Спорове за смъртта на д-р Аткинс

По време на смъртта на д-р Аткинс през 2003 г. той е бил на 72 години. Основателят на диетата на Аткинс си удари главата, след като се подхлъзна и падна на заледен тротоар. Няколко дни по-късно той почина в кома. Бързо последваха спорове когато част от медицинските му досиета бяха пуснати на обществеността. Тъй като теглото му при смърт е 258 паунда, което се счита за затлъстяло за мъж на неговия ръст, мнението бързо се обърна срещу диетата му.

Неговият лекуващ лекар обаче поддържа, че наднорменото му тегло се дължи на подуване на корема и задържане на излишна течност поради неговите отпадащи органи. Болничните архиви при приемането му отчитат теглото му на здрави 195 килограма. Важно е да се отбележи, че лекарят на д-р Аткинс не отрича, че основателят на диетата на Аткинс е имал сърдечно заболяване, но че състоянието е причинено от инфекция и не е свързано с диетата му.