защо

В „Едуард и синове“ вярваме, че всеки е различен и целта ни е да предоставим алтернативи на тези със специфични хранителни нужди.
Продаваме продукти без глутен от около 40 години.

Понастоящем единственото лечение за цьолиакия е спазването на строга безглутенова диета, като същевременно се въздържате от храни с пшеница, ръж и ечемик. Освен това много хора, които не страдат от целиакия, са открили ползите от намаляването или премахването на глутена от диетата си. Ние приемаме много сериозно целиакия и чувствителността към глутен. Гордеем се, че сме въвели новаторски забавни и вкусни алтернативи за тези, които не могат (или решат да не консумират) глутен.

Създадохме икона без глутен, която сме поставили върху продукти без глутен в нашето семейство марки. Много традиционни крекери се правят с пшеница, но нашите Edward & Sons Brown Rice Snaps® и Rice Toassts ™ не съдържат глутен, направени с ориз вместо пшеница. В допълнение към разработването на рецепти без съставки, за които е известно, че съдържат глутен, ние използваме комбинация от лицензирани лабораторни и вътрешни произволни тестове, за да потвърдим липсата на глутен в нашите готови продукти. Агенциите за сертифициране на трети страни без глутен обикновено тестват за глутен при граници на откриване 10 или 20 част на милион (ppm). Стандартите за тестване на глутен на Edward & Sons изискват от нашите GF храни да тестват отрицателно за глутен при по-ниска граница на откриване от 5 части на милион (5ppm).