nicksfit 2 октомври 2015 г. Хранене, Рецепти

кафето

Джинджифил и кафе, две супер хаус супер храни сами по себе си, добавете ги все пак и ние получаваме напитка, която е в състояние на още по-големи неща.

Докато правех ежедневните си изследвания за писането на свободна практика, попаднах на статия за биологичните взаимодействия на тези две често срещани здравословни храни. Това, което разбрах, не е нищо необикновено, но определено си струва да се сподели! Особено като се има предвид, че навън става по-студено и джинджифилът и кафето ще направят страхотни затоплящи храни.

Джинджифил, кафе и антиоксидант

Ако не сте знаели, джинджифилът и кафето са на върха на класациите с антиоксиданти. Кафето всъщност е богатата на антиоксиданти храна номер едновременно като количество и консумация - с джинджифил, който не е много по-назад.

Кафето е свързано с нарастващ брой потенциални ползи за здравето, включително защита срещу рак на черния дроб и дебелото черво, диабет тип 2 и болестта на Паркинсон, според някои наскоро публикувани проучвания, които прочетох.

Джинджифилът е друга мощност на храната. Това е една от най-здравословните храни в света и това е ФАКТИ. Лекарствените употреби на джинджифил са от около 2000 години и са били открити в култури по цялата ръкавица. Той идва от Азия, но е ценен в Индия, Африка и в моята кухня, където го настъргвам всяка сутрин за моя тоник за надбъбречна закуска.

Всъщност, докато сме на тема факти, ето няколко парченца доказателства в подкрепа на многото факти за джинджифила.

Защо да добавите джинджифил към кафето си

Изследването, което прочетох, показа, че ароматната добавка на джинджифил към кафето е в състояние да промени антиоксидантните свойства на кафето. Тези антиоксидантни взаимодействия могат да бъдат идентифицирани чрез два метода.

„Антирадикалните фитохимикали от кафе и джинджифил действаха синергично - изоболите приеха вдлъбната форма, докато след храносмилането in vitro се наблюдава адитивна реакция; от своя страна химическите стандарти действаха антагонистично. Водоизвличащите се LOX инхибитори действат антагонистично; след храносмилането се наблюдава in vitro синергизъм. Същият вид взаимодействие беше определен за стандартните съединения. Тези резултати бяха потвърдени чрез анализ на IF (фактор на взаимодействие). "

С други думи, чрез комбиниране на джинджифил и кафе се подобряват антиоксидантните и противовъзпалителните свойства. Ако това не е добра причина да комбинирате тези две чудесни храни, отколкото да помислите за това, то е вкусно!

Препоръчвам джинджифил на прах над пресен джинджифил по две причини. Първо, прахообразният джинджифил ще вкуси по-добре и ще се смеси по-добре в чаша кафе, особено ако имате своя Bulletproof.

На второ място, джинджифилът на прах всъщност има различен ефект върху тялото. Пресният джинджифил е по-добър за премахване на слуз и за неговите способности против гадене; докато джинджифилът на прах е по-затоплящ и насърчава храносмилателните сокове.

Като се има предвид, че навлизаме в по-хладните месеци тук, в Щатите, ние искаме да започнем да подготвяме храносмилателния огън, за да се справим с хладните месеци и да смелим по-тежките храни, често консумирани през по-тежките месеци.

Ето една малка идея за рецепта, първо можете да опитате моята тиквена подправка Bulletproof Latté. Класическа тиквена подправка съдържа канела, карамфил, индийско орехче и джинджифил. Това е вкусен начин да вмъкнете малко джинджифил в кафето си. В противен случай опитайте това:

  • 1-2 чаши сварено неръждаемо кафе
  • 2 супени лъжици топено масло от трева
  • 1 супена лъжица BrainOctane
  • 1 супена лъжица токотриеноли
  • 1 ч. Л. Смлян боб ванилия
  • 1 ч. Л. Джинджифил на прах
  • Английски Ирис Стевия за подслаждане