Изненадващо, фитнес залата няма нищо общо с тази новина.

защо

Така че, това е нещо несправедливо: Ново проучване, публикувано в British Medical Journal, установява, че яденето на пържена храна има по-голямо въздействие върху ИТМ за хора, които вече са изложени на висок риск от затлъстяване. Превод? Хората, чиито гени ги правят предразположени към наднормено тегло или затлъстяване, вероятно ще получат най-много килограми от яденето на пържена храна.

Екип от изследователи от Харвардското училище за обществено здраве и Болницата Brigham and Women и Харвардското медицинско училище анализираха данни за затлъстяването от повече от 37 000 мъже и жени. Оказва се, че яденето на бърза храна четири или повече пъти седмично е имало два пъти по-голям ефект върху ИТМ за хората с най-висок генетичен риск от затлъстяване, в сравнение с хората с най-нисък риск от затлъстяване. Това обяснява защо някои хора могат да ядат пържена храна от време на време и все още да не наддават значително количество тегло, докато други събират излишни килограми веднага щом започнат да удрят къдравите картофи.

Така или иначе, яденето на пържена храна все още не е идеално (просто погледнете опасностите от „слабите мазнини“ или поддържането на привидно здравословно тегло, въпреки че изборът ви на начин на живот е нездравословен). За по-добри за вас ястия, които все още са вкусни, опитайте тези рецепти, вместо да удряте шофирането: