Тези нисковъглехидратни подбирания могат да ви помогнат да останете в кетоза.

кето-приятелски

Зеленчуците трябва да са в основата на всеки план за здравословно хранене, включително кето! Но някои зеленчуци са по-щадящи кетото, отколкото други, разбира се.

За да освежите паметта си върху основите на мегапопулярната диета, кето диетата замества въглехидратите с мазнини. Ограничаването на въглехидратите до минимално количество изпраща тялото ви в кетоза - състояние, при което тялото ви изгаря мазнини за енергия вместо въглехидрати. За да поддържате кетоза, можете да получите само около 5% до 10% от калориите си от въглехидрати. Това достига 25 до 50 грама нетни въглехидрати на ден. (За да изчислите нетните въглехидрати на порция определена храна, извадете грамовете фибри от грамовете на общите въглехидрати.)

Докато повечето зеленчуци са бедни на калории и богати на хранителни вещества (пълни с фибри, основни витамини, минерали и фитонутриенти), изборът на карби - като картофи, царевица, моркови, цвекло и тиква - трябва да бъде ограничен при кето диетата. Не-скорбялните зеленчуци обаче могат да се ползват в големи количества.

Ето 10 зеленчука, които определено трябва да добавите към списъка си за пазаруване с кето.

Рукола

Нетни въглехидрати: 2 грама

Известен също като ракета, това листно зелено има пиперлив вкус. Порция (четири чаши прясна рукола) има само 20 калории и 2 грама нетни въглехидрати. Хранително, руколата е отличен източник на витамини А и С и добър източник на фолиева киселина и калций.

Аспержи

Нетни въглехидрати: 2 грама

Порция аспержи (5 копия) има нищожни 20 калории и 4 грама от общите въглехидрати, или 2 грама нетни въглехидрати. Зеленчукът е зареден с фолиева киселина и доставя добри дози фибри и витамини А и С.

Камби

Нетни въглехидрати: 4 грама

Има причина, поради която тези, които живеят с ниско съдържание на въглехидрати, считат чушките за основни. Средният звънец има 25 калории, 4 грама нетни въглехидрати и 190% от дневните ви нужди от витамин С.

Броколи

Нетни въглехидрати: 3 грама

Порция броколи (3 унции сурови) има 30 калории и 3 грама нетни въглехидрати. Подобно на всички кръстоцветни зеленчуци, броколите се считат за хранителна сила, съдържаща витамини А и С, витамини от група В, магнезий и калий. Броколите също така осигуряват антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които помагат да предпазите очите си от вредно UV увреждане.

брюкселско зеле

Нетни въглехидрати: 3 грама

Братовчед на броколи, брюкселското зеле може да се похвали с впечатляващи хранителни вещества: Порция (4 кълнове) има 40 калории, 3 грама нетни въглехидрати, 2 грама протеин, 3 грама фибри и повече от всички витамини С, от които се нуждаете на ден. Като бонус те имат и противоракови, сърдечни и противовъзпалителни ползи.

Карфиол

Нетни въглехидрати: 3 грама

Друг член на семейство Кръстоцветни, карфиолът е гъвкав зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати, който може да се използва като подставка за ориз, картофено пюре и дори кори за пица и печени продукти. Карфиолът има 25 калории на порция от 3 унции, 3 грама нетни въглехидрати, 100% от витамин С, от който се нуждаете на ден, и добро количество фолиева киселина.

Кейл

Нетни въглехидрати: 1 грам

Порция от кралицата на зелените (3 чаши прясно зеле) осигурява 20 калории и 1 грам нетни въглехидрати. Подобно на повечето листни зеленчуци, зелето е добър източник на витамини А и С, калий, витамин К, калций и магнезий. Листното зелено също е пълен с полезни антиоксиданти, които могат да помогнат за защита срещу хронични заболявания, свързани със стареенето.

Нетни въглехидрати: 2 грама

Мислите, че белите зеленчуци не са хранителни? Помисли отново! Една порция (5 средни гъби) има 20 калории, 2 грама нетни въглехидрати и 3 грама протеин. Плюс това, гъбичките съдържат B-витамини, мед, витамин D и селен. Проучванията показват, че гъбите могат да укрепят имунитета и могат да имат противоракови ползи.

Нетни въглехидрати: 4 грама

Спанакът наистина е хранителна звезда. Порция спанак (1½ чаши пресни листа) има 40 калории, 4 грама нетни въглехидрати и 2 грама протеин. С 6 грама фибри на порция, спанакът ви помага да се чувствате по-сити по-дълго, а също така е отличен източник на витамини А и С, желязо, фолиева киселина и магнезий.

Нетни въглехидрати: 4 грама

Доматите са здравословно допълнение към всеки хранителен план, защото са богат източник на ликопен, фитонутриент, който има мощни сърдечни и противоракови свойства. Средният домат има само 20 калории, 4 грама нетни въглехидрати, много витамини А и С. Той също така е солиден източник на калий.

За да получите нашите най-добри истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за бюлетина за здравословен живот