Палео диетата е популярен избор за мнозина, които се стремят да опростят хранителните си навици и да се върнат към основите. Тази вдъхновена от неолита диета работи, за да имитира хранителните групи на нашите предци-ловци-събирачи - които са консумирали от 19 до 35 процента от калориите си от месо, морски дарове и животински продукти.

може

Не е изненадващо, че протеините (по-специално животински протеини, хранени с трева) са основна част от палеодиетата. За сравнение обаче, днешните хора получават около 15 процента от диетичните си калории от тези видове протеини.

Получаването на препоръчителната дневна доза протеин е много важно, но тялото ви трябва да може да усвоява този протеин ефективно и да усвоява хранителните му вещества, като го разгражда до аминокиселини. Този процес става значително по-труден, когато ядем протеини на животинска основа в сравнение с протеини на растителна основа, което е нещо, което палео диетите трябва да разберат.

Седнахме със собствената си Джулия Фулър, главен билкар и CNHP в Pure on Main в Грийнвил, Южна Каролина, за да научим повече за произтичащите рискове за здравето от палео диета и да разберем няколко начина за по-добра подкрепа на храносмилателните процеси на тялото ви.

Рискът от диета с високо съдържание на животински протеини

Хората, които ядат месо няколко пъти на ден, обикновено имат неразграден протеин, който виси в кръвта. „Често виждам, че неразградените протеини се връщат в кръвен тест за месоядци“, казва Фулър, която предлага анализ на кръвните клетки като една от услугите си в Pure on Main.

Това се дължи на огромното количество енергия, която е необходимо на телата ни, за да смилат животински протеини, в съчетание с факта, че повечето хора днес имат някаква степен на ензимен дефицит - поради лесно достъпните хиперпреработени храни и факта, че сме родени с определено количество ензимен потенциал.

Натрупването на неправилно усвоени белтъчни молекули в кръвта ви може да доведе до „лепкавост“ на кръвните клетки, което може да доведе до образуване на кръвни съсиреци, високи нива на триглицериди и други сърдечно-съдови проблеми. Освен това намалява кръвообращението и може да доведе до повишена летаргия и главоболие. Някои от тези несмилаеми протеини дори могат да продължат да образуват кристали на пикочна киселина, които се събират в ставите и причиняват болка.

Освен това самият храносмилателен процес е само една от работата на панкреаса на непълно работно време, а другата е производството на инсулин. Яденето на големи количества животински протеини кара панкреаса да работи извънредно и отделя по-голяма част от фокуса си върху производството на ензими, а не върху производството на инсулин. Ето защо много научни изследвания показват възможна връзка между развитието на диабет и яденето на животински протеини.

Растения: Nature’s Perfect Enzyme Package

Ловците имаха достъп до месо и зеленчуци. Това, което не са имали, са днешните хранителни процеси, които премахват естествените ензими в храната им.

Суровите, органични, плодове и зеленчуци са идеалният ензимен пакет на природата - те съдържат всички ензими, от които тялото се нуждае за тяхното храносмилане.

„Органично“ е ключовата дума, която търсим тук. Когато повечето хора мислят за „биологични“ продукти, те незабавно мислят за зачитане на земята, подкрепа за хуманно отношение към животните и премахване на пестициди от земеделието. Но има и друга основна причина, поради която органичната храна е толкова важна: тя запазва ключовите ензими, от които тялото ви се нуждае за правилното усвояване на храната.

"Знаете ли, че малките стикери на вашите ябълки означават нещо", отбеляза Фулър. „Ако кодът на стикера ви започва с числото девет, това означава, че не е извършено облъчване или други процеси върху вашата продукция. Това е органично. "

За съжаление, много плодове и зеленчуци претърпяват процес, наречен облъчване, за да отговорят на нуждите на потребителите, които очакват плодовете да изглеждат ненатрошени и с идеална форма. Облъчване е прилагането на йонизиращо лъчение върху храната. Удължава срока на годност на храните, като намалява насекомите и микроорганизмите, но също така изчерпва основните ензими, които се срещат естествено в храната ни - ензими, които са ни необходими за правилното храносмилане.

3 начина за компенсиране на храносмилателните рискове при палео диетата

Ако в момента спазвате или планирате да спазвате Палео диетата, има няколко лесни начина, по които можете да компенсирате и сведете до минимум рисковете от лошо храносмилане поради потенциалното увеличаване на животинските протеини във вашата диета. Ето три прости неща, които можете да направите, за да подобрите храносмилането си и да се насладите пълноценно на ползите за здравето от ходенето на Палео.

Посетете раздела за здравето на червата на нашия уебсайт, за да разгледате продукти, предназначени да подобрят естественото ви усвояване на протеини, като нашите храносмилателни ензими Allegany, сега супер ензими и трансформационна чревна поддръжка.