Дрънка ли ти коремчето днес? Наблюдавате ли часовника, който вече чака нощта да падне, когато можете да се подиграете с 500 калории и да отбележите още един успешен ден на гладуване с диета 5: 2, подобно на хиляди други британци, следващи най-успешния диетичен план, измислен през този век?

правили

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

Дрънка ли ти коремчето днес? Наблюдавате ли часовника, който вече чака нощта да падне, когато можете да се подиграете с 500 калории и да отбележите още един успешен ден на гладуване на диетата 5: 2, както хиляди други британци следват най-успешния диетичен план, измислен през този век?

Е, пригответе се да тропате още малко. Въпреки че всички ние систематично се гладуваме два пъти седмично след бързата диета, с веселото знание, че намаляваме шанса си за диабет, както и талиите си, в САЩ се изпробва по-нов подход към гладуването.

И - сериозни новини, гладни читатели - този хранителен режим, известен като диета за имитация на гладно (FMD), разработен от учени от Университета в Южна Калифорния, изисква да гладуваме пет дни направо за максимален ефект.

Това, което може да направи тази нова диета на гладно изпълнима, е, че според създателите й - е, че повечето от нас биха спазвали този режим на гладно само четири пъти в годината, за да намалят риска от сърдечни заболявания и рак, както и да засилят имунната си система, отслабнете и изглеждайте по-млади също.

Няма нужда да се присъединявате към леко изкривения свят на ограничителите на калории (които консумират само 75 процента от препоръчителните калории на ден и които практикуват пикантна медитация, миришат и мислят за храна, вместо да я ядат). Или дихателните, които твърдят, че живеят само от слънчева светлина.

Един от учените зад този революционен нов начин на гладуване е проф. Валтер Лонго, професор по геронтология и биологични науки в USC и директор на неговия Институт за дълголетие. Опитът може да ни е научил, че типичните фанатици, които гладуват с убер, са склонни да бъдат отвратителни стари отрепки, които изглеждат сякаш са направени от билинг. Но 47-годишният професор изглежда е част от италианския полузащитник, част от Бамби; като цяло доста прекрасна реклама за ящура.

Най-хубавото от всичко е, че неговите изследвания крият строгостта на науката. „На хората е трудно да се придържат към стриктния пост и може да бъде и опасен“, казва ми проф. Лонго. "Така че ние разработихме сложна диета, която предизвиква същите ефекти в тялото."

В неговото проучване, съобщено тази седмица в списание Cell Metabolism, стари мишки, поставени на цикли от четиридневна нискокалорична диета, са намалили висцералните мазнини в корема и са увеличили броя на предшествениците и стволовите клетки в няколко органа - включително мозъка, където засили се нервната регенерация, както и паметта.

Междувременно изпитване на 19 човека, поставени на ящур веднъж месечно в продължение на пет дни, показа намалени рискови фактори и биомаркери за стареене, диабет, рак и сърдечни заболявания без големи нежелани странични ефекти.

Какво означава това на практика, диетата е намалена до между 34 и 54 процента от нормалния прием на калории (?) Със специфичен състав на протеини, въглехидрати, мазнини и микроелементи, които просто могат да спасят - или поне да удължат живота ви.

Разпада се по следния начин: в първия ден общата диета добавя до 1090 калории - които трябва да се консумират като 10 процента протеин, 56 процента мазнини и 34 процента въглехидрати. Дните 2-5 съдържат по 725 калории, разделени на порции от девет процента протеин, 44 процента мазнини и 47 процента въглехидрати.

Звучи всичко толкова сложно. И така, защо тази нова диета е много по-добра от 5: 2, питам аз проф. Лонго (хващайки го по време на обедната почивка - която според него рядко се състои от действителен, знаете ли, обяд). „Не обичам да казвам по-добро или по-лошо“, протестира той. Но съставът е важен; работихме много усилено, за да намерим точните количества, така че да не се чувствате като на гладно, но тялото ви получава същите ефекти. Времето (петдневни участъци) е важно, тъй като тялото трябва да прави това в продължение на три или четири дни, преди да се препрограмира и процесът на регенерация и подмладяване започва. “

Той добавя към 5: 2, за пръв път очертан от медика на Би Би Си д-р Майкъл Мосли, който е съавтор на бестселъра на книгата „Бърза диета“ с журналистката Мими Спенсър: „5: 2; не е лошо, но трябва да го правите всяка седмица. С диетата за имитация на гладно го правите на всеки три или четири месеца, така че това е по-малко от половината време. “

Той също така смята, че има два специфични проблема с 5: 2: „Видяхме, че високият прием на протеини, свързан с 5: 2, и кратката продължителност на гладуването (т.е. 24 часа) изглежда блокират регенеративния ефект, който получавате от гладуването . “Освен това мозъкът се обърква, когато го помолите да променя често поведението; гладуването и след това не гладуването, особено ако си разменяте дните, много може да повлияе на нашите циркадни ритми, казва проф. Лонго.

Така че в крайна сметка може да се борите да заспите през нощта при 5: 2. Той със сигурност не е любител на екстремното гладуване: „Постите само с вода трябва да се правят само в специализирана клиника и могат да увеличат честотата на камъни в жлъчката при жени в риск, ако се правят неправилно.“

Петронела Равеншър, хранителен терапевт в Лондон, се съгласява, че начинът на проф. Лонго може да бъде малко по-лесен за тялото от другите видове гладуване. Тя казва: „Постенето или ограничаването на калориите за подобряване на здравето и увеличаване на продължителността на живота не е нова идея.

"Но тази диета, имитираща гладуване (FMD), е по-малко стрес за организма, отколкото пълното гладуване. Тя доставя по-голямата част от въглехидратите под формата на зеленчуци, пълни с фитонутриенти и минерали и положително полезни за нас, а не от зърнени храни въглехидрати, които не доставят много, освен захар. Един от хормоните, които тази диета намалява, е инсулиноподобен растежен фактор (IGF-1); високите нива на които са свързани с повишен риск от рак.

„Това, което би било още по-добре, би било да насърчим хората в не-гладуващите дни да ядат два до три пъти на ден, вместо да се връщат към старите си начини за паша и закуска. Намаляването на честотата на хранене е доста безболезнено и чрез намаляване на честотата на хранене ние естествено намаляваме възпалението (отличителен белег на съвременното хронично заболяване) в телата ни. “

Въпреки съществените убедителни констатации, дори проф. Лонго казва, че все още иска потвържденията му да бъдат потвърдени от по-големи човешки опити (които са в ход). Целта му не е да вижда хората да отслабват сами по себе си, а да помогне за прекратяване на глобалната медицинска култура, която се върти около пукането на хапчета. „Системата е праисторическа, скъпа е и ни кара всички да се счупим“, казва той за лечебната медицинска традиция. В идеалния случай той се надява тези, които следват ящура няколко пъти в годината, да намалят броя на биомаркерите за рак, например достатъчно, за да предотвратят заболяването.

Нито иска да импровизираме: „Ако сте здрави и първо отидете на лекар или регистриран диетолог и кажете, че бихте искали да опитате ящура, може да сте добре, но зависи кой сте и какво иначе го правите. Ако бяхте на ящур и след това бягахте, да речем, може да се почувствате припаднал. “

И така, кога можем да започнем? Понастоящем проф. Лонго пише окончателно ръководство за ящур и компания, която той създаде, наречена L Nutra, ще произведе петдневна хранителна опаковка, съдържаща супи, напитки и барове, наречена ProLon (струваща около 150 британски лири и предлагана във Великобритания през есента). Всички печалби от книгата и ProLon ще бъдат дарени за благотворителност, казва той. Докато диетите са създали многомилионни империи за някои, изглежда това определено не е проект за печелене на пари.

Нито е опит за пренаписване на глобалното хранене. „Не искаме да променяме това, което хората ядат нормално; ние не рекламираме ограничение. Като цяло бих казал, яжте повече зеленчуци, повече зехтин, повече ядки като орехи, лешници и бадеми, риба два пъти седмично (сьомгата е добре, но стойте далеч от риба тон и меч, защото може да съдържа живак). Чаша или две червено вино е добре и от време на време сладка закуска от черен шоколад.

„Ако следвате ящура два пъти годишно, както го правя аз, и го комбинирате с общи хранителни съвети като този, това ще направи огромна разлика за дълголетието ви.“

Ден първи:

Калории, разрешени за ящур: 1090 макс

Закуска: черен или зелен чай; едно варено яйце (78 калории) + една филия пълнозърнест препечен хляб (68 калории)
Обяд: черно кафе или чай; малка зелена салата с авокадо, облечена със зехтин (300 калории)
Снек: два бадема (28 калории)
Вечеря: Голяма порция смесена зелена зеленчукова супа с боблоти боб и филия пълнозърнест хляб (616 калории)

Ден втори:

Разрешени калории за ящур: 725 калории макс
Закуска: черен или зелен чай; едно поширано яйце с домат на скара (100 калории)
Обяд: Мисо супа (21 кал.)
Снек: 7 половинки орех (90 кал.)
Вечеря: Зеленчукови люти чушки с боб и две ч. Л. Заквасена сметана (514 кал.)

Ден трети:

Разрешени калории за ящур: 725 калории макс
Закуска: Черен или зелен чай: една филия пълнозърнест препечен хляб с две чаени лъжички масло от кашу (150 калории)
Обяд: еспресо; Пушена сьомга (100 г) с кресон (200 кал.)
Снек: боровинки (100 г) (57 кал.)
Вечеря: Голяма порция зеленчукова супа (318 кал)

Ден четвърти:

Разрешени калории за ящур: 725 калории макс

Закуска: черен или зелен чай; половин авокадо върху една филия пълнозърнест препечен хляб (220 кал)

Обяд: еспресо; 250 мл чаша бадемово мляко (60 кал)

Снек: два квадрата 70 процента тъмен шоколад (110 кала)

Вечеря: Голяма зелена салата със 100 г скариди, облечена със зехтин и лимонов сок (335 калории)

Ден пети:

Разрешени калории за ящур: 725 калории макс

Закуска: черен или зелен чай; две варени яйца (156 кал)

Обяд: Половин авокадо върху препечен хляб; мисо супа (210 кал.)

Снек: ябълка (60 кал.)

Вечеря: Голяма порция зеленчукова супа с 10 г препечени кедрови ядки (299 кал)