Затлъстяването: хроничен рецидивиращ прогресиращ болестен процес. Изложение на позицията на Световната федерация за затлъстяване

Брей, Джорджия; Ким, КК; Уайлдинг, JPH

рецидивиращ

Брей, Джорджия (автор на препечатката), Университет на Луизиана, Pennington Biomed Res Ctr, Baton Rouge, LA 70808 USA.

Тази статия разглежда аргумента за затлъстяването като хроничен рецидивиращ болестен процес. Затлъстяването се разглежда от епидемиологичен модел, като агентът засяга гостоприемника и причинява заболяване. Храната е основният агент, особено храните с висока енергийна плътност, като мазнини или подсладени със захар напитки. Изобилието от храна, ниска физическа активност и няколко други фактори на околната среда взаимодействат с генетичната податливост на гостоприемника, за да произведат положителен енергиен баланс. По-голямата част от тази излишна енергия се съхранява като мазнина в разширени и често по-многобройни мастни клетки, но някои липиди могат да проникнат в други органи като черния дроб (извънматочна мазнина). Увеличените мастни клетки и извънматочната мастна тъкан произвеждат и отделят различни метаболитни, хормонални и възпалителни продукти, които причиняват увреждане на органи като артериите, сърцето, черния дроб, мускулите и панкреаса. Размерът на затлъстяването и неговите неблагоприятни ефекти при индивидите могат да бъдат свързани с вирулентността или токсичността на околната среда и взаимодействието му с гостоприемника. По този начин затлъстяването отговаря на епидемиологичния модел на болестен процес, с изключение на това, че токсичният или патологичен агент е храна, а не микроб. Обръщането на затлъстяването ще предотврати повечето от неговите вредни ефекти.