Знаем, че нивата на наднормено тегло и затлъстяване са по-високи при децата от по-бедните квартали и е загрижено да видим нов анализ, който показва, че в много от тези лишени райони има средно повече обекти за бързо хранене.

среда

Графиката по-долу илюстрира тази връзка между гъстотата на заведенията за бързо хранене и лишенията на ниво площ.

Изскачането до местната храна за вкъщи, за да вземете храна, е нещо, което много от нас се радва, но ядем по-често и купуваме храна за вкъщи, вместо това да се разглежда като случайно лечение. В някои отношения това вече е норма.

Една пета от възрастните и децата ядат храна за вкъщи веднъж седмично или повече и 75% от хората съобщават, че ядат навън или купуват храна за внос през 2014 г. (при 68% през 2010 г.).

Не всички бързи храни са нездравословни, но могат да бъдат с високо съдържание на калории, наситени мазнини и сол, плюс ниско съдържание на фибри, плодове и зеленчуци - рецепта за неприятности, тъй като се борим с високите нива на затлъстяване както при деца, така и при възрастни.

Така че, ако ще намалим затлъстяването - водеща причина за влошено здраве и преждевременна смърт - не можем да игнорираме средата, която влияе върху избора на храна, който правим.

Анализиране на плътността на заведенията за бързо хранене в Англия

В ново изследване анализирахме „бързо хранене“, обхващащо редица заведения за хапване като бургер барове, магазини за кебап и чипс и магазини за сандвичи.

Установихме, че плътността на заведенията за бързо хранене в местните власти варира в цяла Англия и варира от 24 до 199 заведения на 100 000 население, като повечето са независими компании само с един или два заведения.

Представянето на тази информация е важно, тъй като има все повече доказателства за връзката между излагането на заведения за бързо хранене и затлъстяването, въпреки че някои проучвания показват противоречиви резултати.

Можем да видим ясна връзка между лишенията и броя на заведенията в даден район, като най-бедните райони на страната имат много повече заведения, отколкото най-богатите райони.

От нашите здравни проучвания знаем, че разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването при деца нараства с лишения, докато консумацията на плодове и зеленчуци намалява.

В допълнение към това, затлъстелите деца, живеещи в по-необлагодетелствани райони, са средно по-тежки, предвид техния ръст, от затлъстелите деца в по-необлагодетелстваните райони.

Предприемане на действия на местно и национално ниво

Затлъстяването е сложен проблем, който изисква действия в обществото, включително хранително-вкусовата промишленост, местното и националното правителство и доброволческия сектор.

На национално ниво нашите социални маркетингови кампании и намаляването на захарта, солта и калориите на ежедневните храни могат да окажат въздействие, но също толкова важни са местните подходи, които обезсърчават заседналото поведение и намаляват лесния достъп до калорична храна.

Брифингите за PHE като „Регулиране на растежа на заведенията за бързо хранене“, „Активно пътуване“ и ресурса на Асоциацията за планиране на градовете и градовете „Планиране на здравословни среди с тегло“ са предназначени да подтикнат местните действия, а нашите „цели системи“ работят с университета в Лийдс Бекет. търсене на нови интервенции и решения.

Обнадеждаващо е също да видите примери за добра местна работа като проекта на градския съвет на Бристол за въвеждане на зони за изключване на заведения за бързо хранене, за да се ограничат взиманията около училищата.

Проекти като Bristol’s ще допълнят програмата за намаляване на захарта и калориите на PHE, която ще ни накара да работим с големи търговци и производители, но също така ще се съсредоточим върху сектора „извън дома“.

Първата му цел е да премахне поне 20% от захарта в ключови храни до 2020 г., но програмата ще бъде разширена през следващата година, за да включва калории, сол и наситени мазнини, които са най-подходящи за видовете храни, които купуваме от заведения за бързо хранене и бързо хранене търговски обекти.