затопляща

Защото е почти октомври - и предполагам, че и вие вече не усещате сутрешните смутита.

Въпреки че живея във Флорида, конституцията ми се променя студено според традиционната китайска медицина. Което означава, че въпреки че днес беше 90 градуса, нося чехли през цялото време и ям и всички затоплящи храни - нещо особено важно за плодовитостта. Практикуващите казват, че студените крака = студена матка!

Ако ме следвате в Instagram, вероятно сте забелязали всички печени зеленчуци, които добавях в салатите си напоследък. Това е причината!

Но едно от най-важните ястия за деня, за да се храните топло по това време на годината, е закуската. Последното нещо, което искаме да направим, е да задушим храносмилането и да шокираме вътрешността си с нещо студено.

Ето защо смених сутрешните си смутита и купичките с кисело мляко с каша или препечен хляб.

Тази конкретна купа съдържа любимите ми покълнали валцувани овесени ядки - покълването гарантира, че овесът е лесно смилаем и възможно най-гъст. Овесът също е топла храна според TCM и заредена с разтворими фибри + устойчиво нишесте.

Други затоплящи храни в купата ми? Канела, джинджифил, тиква и кокос.

От западна перспектива получавате витамини А + С от тиквата, повишаващ имунната функция цинк от тиквените семки и омега-3 от чиа + конопените семена.

По принцип - трябва да направите тази рецепта възможно най-скоро.

Овесът е естествено затопляща храна според традиционната китайска медицина

Топлите храни са нещо, което съзнателно добавям към диетата си, тъй като дните стават по-кратки и времето става по-студено - дори тук в слънчев Флорида е важно да се следват сезонните ритми.

Затопляща тиква чиа каша

Състав:

1/4 чаша Едностепенни органични овесени ядки
1 Tbs. семена от чиа
1/2 чаша вода
1/4 чаша пюре от тиква
1/4 чаша неподсладено бадемово мляко
1/2 ч.ч. подправка с тиквен пай
екстракт от ванилия
щипка морска сол

Най-добрите идеи:
1 ч.л. кленов сироп
1 Tbs. кокосово кисело мляко
1 Tbs. бадемово масло или тахан
1 Tbs. конопени семена
1 Tbs. тиквени семена

Указания:

Накиснете овес и семена от чиа във вода за 30 минути в малък съд за сос, ако имате време.

Добавете тиква, бадемово мляко, подправка с тиквен пай, ванилия и сол. Разбъркайте, за да се смеси и оставете да къкри, гответе, докато се сгъсти и затопли.

Прехвърлете в купа и отгоре по желание. (На снимката са кокосово кисело мляко, кленов сироп, тиква + конопени семена.)

Забележка: Рецептата може да се удвои и да се съхранява в хладилника за 2-3 дни. Загрейте на котлона с пръскане бадемово мляко.