HHPM използва тези данни, за да подпомогне по-добре фермера при вземането на решения относно здравето, възпроизводството и производителността на животните.

преглед

Свързани термини:

  • Изкуствено осеменяване
  • Здраве на животните
  • Ветеринарни лекари
  • Мандри
  • Млечни крави
  • Доилни зали
  • Млечни стада

Изтеглете като PDF

За тази страница

Маркетинг Програми за медицина за производство на говеждо месо в частна практика

СТАРО ЗДРАВЕ

Здравето на стадото е основата на ветеринарния бизнес и обучение. Ветеринарните лекари трябва да бъдат експертите и клиентите очакват съвършенство. Въпросите, които трябва да си зададете, включват следното:

Всяко стадо има ли специална програма за ваксинация и лечение на стадо? Това трябва да бъде лесен за следване календар, който очертава всички необходими здравни събития.

Разбират ли собствениците на стада биозащитата на стадата? Имат ли план? Табела в алеята, водеща до фермата или ранчото на клиента, в която се посочва, че клиниката отговаря за биологичната сигурност на стадото, би била отличен маркетингов инструмент.

Имате ли стадата си специфични програми за контрол на заболяванията? Разбират ли производителите заболявания като Джон и вирусна диария по говедата? Ветеринарните лекари могат да провеждат срещи и да пишат в бюлетини за заболявания, които биха могли да засегнат здравето на стадото.

Вие ли сте ветеринарният лекар, който е призован от местната или държавна асоциация на говедовъдите или службата за разширяване на говедата, за да говори на говеждо заседание, на което да се фокусира здравето? Ако не, уведомете ги, че сте на разположение.

Коза: Здравен мениджмънт ☆

Въведение

Здравните програми за стадо, разработени от ветеринарни лекари в сътрудничество с производители, се стремят да максимизират здравето и производството, като същевременно намаляват честотата на различни икономически важни заболявания. Разработването на цялостна програма за биосигурност отчита взаимодействието между животното и способността му да се противопоставя на болести, различни инфекциозни агенти и околната среда. Промените в управленските практики могат да бъдат много рентабилни за намаляване на честотата на предотвратими заболявания и намаляване на нуждата от фармацевтични продукти. Коварните заболявания като козен артрит-енцефалит (CAE), микоплазма, казеозен лимфаденит и болест на Джон не отговарят на схемите на лечение и се предотвратяват най-добре чрез приемане на специфични програми за превенция на патогени и изваждане на засегнатите животни. И накрая, чистотата и доброто хранене не могат да бъдат преувеличени, за да се предотвратят болести и да се увеличи производителността.

УПРАВЛЕНИЕ НА БИК | Центрове за изкуствено осеменяване

Установяване на цели

Здравната програма за стадото трябва да осигурява клинично наблюдение и диагностични тестове за откриване на наличие или нахлуване на болест. Целта е да се предотврати предаването на болести в стадото и да се поддържат всички бикове в оптимално здраве.

Персоналът, отговорен за здравето на биковете, трябва да е запознат с медицинската наука, свързана със семенното предаване на болестотворни агенти. Тази втора цел на здравната програма е да се предотврати замърсяването на спермата от специфични бактериални, вирусни или протозойни патогени, като по този начин се предотврати семенното предаване на болестта на говедата, отглеждани от AI.

Здравната програма може също да бъде разработена така, че биковете донори на сперма и стадото, в което живеят, да отговарят на международните разпоредби. Целта е да се предостави възможност на AIC да предлага сперма на международен пазар. Докато програмата за превантивна медицина ще осигури много от елементите, необходими за спазване на международните разпоредби, може да са необходими допълнителни изисквания за сегрегирани помещения за бикове, места за събиране на сперма и лаборатории за обработка на сперма за производството на сперма за някои страни.

Проследяване на патогени във веригите за производство на червено месо и дивеч и в кланицата

18.5.1 Стадно здраве

Традиционната роля на здравето на стадото е да контролира или премахва болести и неефективност при управлението, които оказват влияние върху хуманното отношение към животните или ограничават производителността. Рамката на здравния контрол на стадото е мониторинг и оценка на риска във връзка с най-добрите земеделски практики. Прилагането на здравния контрол на стадото трябва да бъде по практически и икономически осъществим начин. Намаляването на патогенното натоварване във фермата ще намали първоначалното предизвикателство към системите за управление на безопасността на храните по-нататък по хранителната верига. Подобреното здраве ще доведе до намалена нужда от антимикробно лечение, поради което забавя развитието на антимикробна резистентност.

Осигуряването на здравни програми за стадо може да бъде под различни форми: (1) прилагане и акредитация на най-добрата селскостопанска практика, (2) специфични програми за контрол на заболяванията или (3) по-широки програми за намаляване на риска, като програми HACCP. От тях широките програми за намаляване на риска, съчетани със специфични стратегии за намаляване на заболяванията, вероятно ще се окажат най-полезни за намаляване на натоварването от зоонозни патогени, произхождащо от фермата. Потенциалните ползи за добрите земеделски практики като подобрена биосигурност също могат да помогнат за намаляване на въздействието на националните огнища на зоонозни болести.

На етапите на събиране на реколтата от производството на храни интегрирането на данните от мониторинга на стадото дава възможност за категоризиране на риска на стопанствата въз основа на риска от болести. Това би улеснило фокусирането на потенциалните мерки за контрол по време на прибиране на реколтата и по-нататък по хранителната верига.

Предизвикателствата, които съществуват в момента за развитието и интегрирането на здравето на стадата в безопасността на храните, са липсата на координирано наблюдение на патогените и съгласувани планове за контрол, които включват фермата. Също така, въпреки че анекдотично контролът на болестите на ниво ферма е от полза за намаляване на хранителните зоонози, липсват доказателства за това какво ниво на намаляване на патогенното натоварване на ниво ферма е необходимо. Освен това крайните ефекти от намаляването на болестите върху фермата върху много зоонози, пренасяни с храна, са неясни. Възможно е замърсяването по време на по-нататъшната преработка да отмени всякакви усилия на ниво ферма. И накрая, може да има конфликт в икономическите ползи на ниво земеделско стопанство и балансът на споделянето на разходите ще трябва да бъде договорен. Например, контролирането на инфекции като E. coli O157, където няма печалби по отношение на здравето на животните или производителността, може да се наложи икономическата полза на ниво ферма да се дължи на увеличен достъп до пазара или увеличаване на стойността на продукта.

УПРАВЛЕНИЕ НА КАЧЕСТВОТО | Ниво на фермата: свинско качество

Здраве на свинете

Ефикасният и ефективен план за управление на здравето на стадата, съчетан с работни взаимоотношения със свински ветеринарен лекар, е съществен компонент на управлението на фермите. Тази връзка е известна като връзка между ветеринарно-клиент-пациент (VCPR). Без VCPR стадата свине са изложени на повишен и ненужен риск от болести по животните и потенциално компрометирани безопасността на храните. Здравето на стадото е ключът към безопасността на храните. Животните в добро здраве са по-ефективни и произвеждат по-добър краен продукт. Колкото по-здраво е животното, толкова по-малка е необходимостта от фармацевтична употреба, намалявайки риска от остатъци от антибиотици, като същевременно намалява свързаните с това разходи за лечение на болни животни. Подходящият здравен протокол за стадото трябва да съдържа редовно планирана оценка на стадото от ветеринарен лекар, както и въведени мерки за биосигурност, за да се гарантира безопасността и благосъстоянието на животните.

Редовните ветеринарни инспекции на свине са от решаващо значение за поддържането на здраво стадо. Посещенията на обучени професионални производители на безвъзмездни средства имат възможност да прегледат своя протокол за ваксинация, потенциално да наблюдават по-рано прегледаните симптоми и също така да разглеждат производствената система от различна гледна точка. Много пъти се консултират ветеринарни лекари за справяне със здравословните проблеми, които влияят отрицателно върху стойността и качеството на кланичните трупове. Тези дефекти обикновено се насочват към производителя от производителя на свинско месо и в повечето случаи производителят трябва бързо да се справи с тези проблеми, за да подобри производителността, да намали финансовите загуби и да гарантира непрекъснато приемане от преработвателя.

Понякога се пренебрегва отрицателното въздействие на тези здравословни проблеми върху качеството на месото. Някои примери за често срещани здравословни проблеми, които влияят отрицателно върху стойността на трупа, включват абсцеси, пневмония и артрит. Например, наличието на пневмония при свинете намалява дихателния капацитет. Свинете могат да се адаптират към по-ограничен прием на кислород в нормалната си среда и въпреки че се наблюдава намаляване на производителността, животното все още е в състояние да се справи със заобикалящата го среда. Когато обаче свинете са изложени на смесване, транспортиране, затваряне и придвижване до събиране на реколтата, намаленият капацитет за поемане на кислород може да доведе до екстремен стрес върху тяхната система, т.е. Намаляването на консумацията на кислород и способността за отстраняване на страничните продукти от хидролизата на аденозин трифосфат (АТФ) от мускула създава предизвикателна метаболитна ситуация. Намаляването на рН на мускулите може да доведе до умора, по-ниско качество на свинското месо и вероятно смърт.

Зеараленон

Рамеш С. Гупта,. Тим Дж. Еванс, във Ветеринарна токсикология (трето издание), 2018

Преживни животни

Zearalenone може да повлияе на възпроизводството на овцете, когато овцете са изложени на микотоксина преди чифтосването. Zearalenone, прилаган перорално в концентрации по-големи от 3 mg/животно/ден, даван на овцете майки преди чифтосване на депресирани нива на овулация и намален процент на агнене (Smith et al., 1990). Овце, прилагани подобен диапазон от перорални дози зеараленон (0, 1,5, 3, 6, 12 и 24 mg/овца/ден) в продължение на 10 дни, започвайки 5 дни след чифтосването, не показват ефект на експозиция на зеараленон след чифтосване върху честотата на бременността или ембрионална загуба. Разплодните кочове, хранени с диета, съдържаща 12 mg зеараленон/кг фураж в продължение на 8 седмици, не са имали значителни неблагоприятни ефекти върху обема на спермата, концентрацията, подвижността или морфологията по време на изпитването и в продължение на 6 седмици след прекратяване на храненето със зеараленон (Milano et al., 1991).

Гаранция за качество на говеждо месо от операция крава

Здравен план за стадо за осигуряване на качеството

Човек трябва да следва „здравен план за осигуряване на качеството на стадото“, който отговаря на добрите ветеринарни и животновъдни практики. Клетка 112-3 съдържа минимални насоки за здравен план за осигуряване на качеството.

Индустрията за говеждо месо, до голяма степен благодарение на усилията на фуражните площадки, е свършила отлична работа по контрол на остатъците от наркотици, които са в нарушение. Това беше постигнато чрез поставяне на акцент върху идентифицирането на третираните говеда и доброто водене на документация. Това включва идентифициране на всяко третирано животно, точно записване на използвания (ите) продукт (и), дата на лечение и дозировка на лечението и следване на предписаните карентни времена (WD). Производството на краве-телета е отговорно за осигуряването на животни без остатъци на хранителната промишленост. Особено внимание заслужават лекарства с дълги WD като гентамицин. Гентамицинът също е под доброволна забрана за употреба, създадена от Академията за ветеринарни консултанти и Американската асоциация на говедата (AABP).

Съдебна патология на дивата природа

Tabitha C. Viner, Rebecca A. Kagan, в Pathology of Wildlife and Zoo Animals, 2018

Въведение

Ветеринарните патолози, работещи по диагностика на заболяванията и здраве на стадото, все по-често се приканват да работят по съдебни дела. Здравият разум е най-ценният актив за диагностичния патолог, представен с тези случаи. Причините и последствията, които се случват, когато животното умре при съмнителни правни обстоятелства, обикновено се случват в макроскала с много малко скрито в молекулярни, физиологични пътища или микроскопични, инфекциозни частици. Добре обученият патолог вече разполага с инструментариума за възстановяване на събитията в рамките на юридическо разследване на смъртта на животно.

Голям акцент се поставя върху данните и документацията по съдебно дело. Както при диагностичната патология, историята е съществен компонент на изследването. В съдебномедицински случай това трябва да бъде последвано от подробна документация за всяка стъпка от следсмъртния процес, като например кой е участвал и какво е открито. Докато записването на тази много подробност може да изглежда ненужно или обременително, простите пропуски или грешки могат да диктуват разликата между ефективното свидетелство и недопустимата информация. Изчерпателното водене на записи е от съществено значение за успешния резултат.