Търсите здравословен обрат на класическа гарнитура? Опитайте тази рецепта за хрупкави моркови зеле от зеле. Перфектният топинг за следващия ви сандвич.

здравословен

Здравей! Днешната рецепта е бърза и лесна рецепта от зелена салата, която представя пресни моркови, червено зеле и има вкусно допълващ дресинг на базата на оцет без майонеза.

Това е освежаващо, задоволително хрупкаво и цветно.

Освен това се събира за 15 минути или по-малко. Това е рецепта без печене, която може да се направи ден-два преди това. Страхотен е както за остатъци, така и за приготвяне на храна. Само не забравяйте да дадете на зелевата салата хвърляне преди ядене.

Той е идеален като гарнитура за обяд или вечеря или за сервиране на барбекю или пикник. Освен това е прекрасно да добавите към бургер от свинско или пилешко месо, такос или сандвичи.

Надявам се да ви хареса тази рецепта за здравословен морковен зеле зелева салата!

Какво има в тази домашна рецепта от зелева салата?

Тази вкусна зелена салата е пълна с избрани цветни зеленчуци:

  • Богати на хранителни вещества, хрупкави и хрупкави оранжеви моркови и червено зеле (което има наситено червеникаво-лилав цвят) настъргани на лесни за консумация парчета.
  • Зеленият лук и магданозът придават на тази зелева салата меки лук и земни вкусове.

Просто се смесва с вкусен и здравословен дресинг. Дресингът е едновременно остър и сладък поради:

  • Кисели и плодови нотки от ябълков оцет.
  • Богат и сладък вкус на чист кленов сироп.
  • Допир до обикновено гръцко кисело мляко (с бонус от добавен протеин)
  • Морска сол и черен пипер, който подобрява всички вкусове.

Как се прави тази лесна рецепта зелева салата от моркови?

Накъсайте морковите и зелето. Вижте раздела „Полезни съвети“ в тази публикация за предложения за раздробяване.

След това поставете морковите и зелето в купа с млян пресен магданоз и нарязан зелен лук. Добавете съставките за дресинга към зеленчуците и ги подхвърлете добре. Овкусете и приспособете към вкусовите си предпочитания.

Насладете се като гарнитура или като заливка за бургери или тако!

Ето няколко полезни съвета за приготвяне на тази зелева салата!

  • Имайте предвид, че тази рецепта не използва цяло зеле и само 2-3 моркова.
    • Тази рецепта използва само две чаши от всяка. Лесно може да се мащабира, за да направи повече, ако желаете.
  • Използвайте кухненски робот, за да накъсате бързо морковите и червеното зеле:
    • Обичам да използвайте раздробяващия диск за белените моркови;
    • Накълцайте зелето на големи парчета, така че просто да се побере в захранващата тръба на кухненския робот. Тогава аз използвайте диска за нарязване за зелето, така че парчетата да са тънки и подобни на лента.
  • Разбира се, можете ръчно да накъсате и зеленчуците.
    • Използвайкутия ренде за морковите.
    • За зелето, използвайте нож с форма за да го разрежете наполовина през стъблото, извадете сърцевината, след което разполовете двете парчета (за да направите четвъртинки). Поставете четвърт зеле на плоската му страна и нарязайте тънко зелето на панделки, като използвате същия нож или мандолина.
  • За магданоза и зеления лук, най-добре е да използвате нож за нарязване.
    • Кухненският робот може да доведе до непостоянни порязвания или пастообразна текстура (в зависимост от използвания нож или диск).
  • След това има дресинг: Хвърлете старателно всички дресинг съставки и зеленчуци заедно в голяма купа.
    • Винаги вкусвайте и се приспособявайте към вашите предпочитания, ако е необходимо.
    • Обърнете внимание, че гръцкото кисело мляко трябва да добави остри нотки към тази зелена салата и да не добавя кремообразност.

Търсите по-лесни рецепти за зеленчукови гарнитури?

  • Кленови канелени сладки картофи
  • Пикантен карфиол с червен пипер и куркума
  • Бързо печени аспержи с лимон и босилек
  • Хрупкав чесън смачка бебешки картофи

В обобщение, тази рецепта морковено зеле от зелена салата е:

  • Вкусно и цветно: Свежият вкус на червено зеле, портокалови моркови, зелен лук и магданоз е един вкусен микс!
  • Хрупкав и задоволителен: Суровите зеленчуци имат прекрасна криза.
  • В комбинация със здравословна рецепта за дресинг от зелева салата: Обикновено остър и сладък дресинг от ябълково вино, който идеално се вписва в сола.
  • Лесно и бързо за сглобяване: Не е необходимо готвене и се събира за 15 минути или по-малко.
  • Чудесно е да се сервира като гарнитура или като гарнитура: Сервирайте го на настъргано пилешко или свинско бургерче.
  • Лесно за мащабиране, за да направите повече ако искате.
  • Страхотно за вземане преди време: Можете да го направите предния ден и той се запазва до четири дни. Съхранявайте остатъците в хладилника и дайте зелена салата хвърляне преди сервиране.
  • Освен това е вегетарианско и без глутен.

Надявам се да опитате тази рецепта морковено зеле от зелена салата!

Ако го направите, моля, оставете ми рейтинг и коментар долу или ме маркирайте в някоя от моите социални медии. Аз съм @yay_for_food в Instagram. Моля, споделете снимка!