Харесвате ли вашата Granola хлабава или груба? Така или иначе ще ви хареса това - най-доброто здравословно домашно ръководство за гранола! Смесете и съчетайте, изградете своя гранола, като използвате съставките, които харесвате и имате под ръка.

създайте

Лесна домашна гранола

Ще бъда честен с вас - не започнах да правя гранола, защото е по-здравословно от закупеното в магазина. Започнах, защото е по-евтино и мога да контролирам колко е сладко (магазинът е толкова сладък.). След това се превърна в малко игра, опитвайки се да измисли сладки комбинации от вкусове. Berry Burst, ябълков пай, кайсиев изгрев, пай с боровинки, ябълков разтрошен крем, праскова и крем, кленово хрустяне, бисквитка с овесени ядки.

Получавате снимката. По принцип десерти под формата на закуска!

Правя домашна гранола - или мюсли, както някои австралийци го знаят - използвайки формула. Бих могъл да ви говоря, но е много по-лесно просто да ви покажа. ↓↓↓

Това всъщност е рецепта, която публикувах преди и преди, но тя беше променена и подобрена и плюс това изглежда, че по онова време не бях много говорещ, защото в публикацията имаше нула бърборене.

Двете основни промени, направени в рецептата, са да разбъркате сушените плодове в края за разхлабената гранола (тъй като някои парченца могат да граничат с изгаряне) и да добавите начин за приготвяне на КРУПКА гранула, без да добавяте много и много мед/захар/масло просто чрез разбъркване през белтъците. Яйцето е най-доброто лепило за храна, за всичко - от сладкиши до бисквитки, омлети до кюфтета. И това важи за мюслито. 🙂

Така че една и съща основна „формула“ се отнася и за двата вида гранола, с изключение на стъпките и начина на готвене са малко по-различни.

Разхлабената гранола е толкова проста, колкото става: Комбинирайте сухи съставки, комбинирайте мокри съставки, комбинирайте Wet & Dry, намажете върху тава, изпечете, добавете плодове накрая.

Що се отнася до грубовата мюсли, редът на стъпките е малко по-различен. Плодовете трябва да се добавят в началото, защото не можете да ги разбъркате в края. Добавя се яйчен белтък, за да се свърже гранолата, за да се образуват клъстери, той се пече при по-ниска температура (което помага да се гарантира, че плодовете не изгарят), след което се оставя да се охлади в изключената фурна, което му позволява да завърши хрупкавостта и за гроздовете за да зададете.

Ааа, и малкото странно нещо, което правя, защото не можете да разбъркате гранолата, докато се пече (защото в противен случай ще разчупите клъстерите !), е да разнесете гранолата върху тавата с дупка в средата, защото дори когато използвам вентилаторна/конвекционна фурна, никога не мога да накарам средата да стане златиста и хрупкава, без краищата да изгорят. 🙂

Изглежда странно, знам. Но повярвайте ми, това има голямо значение!

И виж? Вижте как се струпва!

А замисляли ли сте се някога за подаряване на мюсли ? Замислен, ВЕЛИКА СТОЙНОСТ и напълно персонализиран подарък!

Добре, така че трябва да призная, че никога досега не съм дарявал Гранола. Вече официално е в моя списък за коледни подаръци тази година ....

Домашната гранола стана модерна през последните няколко години и ще трябва да търсите усилено, за да намерите бистро без гранола в менюто за уикенд брънч. И те взимат малко състояние за това също.

И в това, приятели мои, е красотата на тази „формула“ за домашно приготвена гранола - толкова е евтино да се направи, като се използват остатъци от битове. Разровете се в тази ваша килера и надраскайте всички ядки, семена и сушени плодове, които можете да намерите. Бъдете креативни с подправките, дивите с аромати!

И споделете вашите идеи за аромати на Granola в коментарите по-долу, за да вдъхновите други читатели! Имам някои предложения в бележките на рецептата - но се обзалагам, че можете да излезете с по-добри! - Наги х

ГЛЕДЕТЕ КАК ДА ГО НАПРАВИТЕ

Здравословна домашна рецепта за гранола видео!

Гладни ли сте за още? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.