Здравословна салата с яйца това е кремообразно, натрошено и ароматно. Яйчната салата прави лесен хранителен обяд, пълен с протеини, сервиран по различни начини и с продължителност дни.
Рецепта за яйчна салата
Всеки прави своята здравословна яйчена салата по различен начин. Само да кажа веднага - не съм фен на салатата от авокадо с яйца. Яйце салата трябва да има майонеза. Въпросът за милион долара е „колко?“. 🙂 Нека ви кажа, че не е нужно много.
Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно
Така че, сигурно вече знаете, че не вярвам в рецепта за яйчена салата само с кисело мляко. Добавям достатъчно, за да направя яйчената салата кремообразна, но това, което прави вкусовете наистина поп, е едно докосване на майонеза, червен лук и Дижон. Също така харесвам моята яйчена салата буци с докосване на копър и след като се охлади за няколко часа или дори по-добре за една нощ.
И така, нека се потопим!
Съставки, от които ще се нуждаете
- 8 големи яйца: Всички яйца работят. Купуваме органични или местни яйца, когато видим знак, който минава покрай нас.
- 1/4 чаша кисело мляко: Гръцкото или обикновеното кисело мляко със съдържание на мазнини 2% и по-високо е най-доброто. Той е кремообразен, без да опитате креда като 0%.
- 3 супени лъжици майонеза: Силно вярвам в здравословната яйчена салата с гръцко кисело мляко и почти без майонеза. Просто почти. Добавянето на няколко супени лъжици майонеза прави салатата от яйца салата от яйца. Вече заменихме доста от него с кисело мляко. Всяка не-ГМО, органична или веган майонеза е страхотна.
- Червен лук и копър: Те добавят тон вкус. Можете да добавите зелен лук или пресен магданоз и за двете. Също така туршията от копър от целина и чесън ще бъде приятно допълнение.
- Подправки: Горчица, пушен или редовен червен пипер, сол и черен пипер.
Как да готвя яйца за яйце салата
- Как да готвя яйца на котлона: Добавете яйца в тенджера и покрийте с вода. Оставете да заври, покрийте, изключете огъня и оставете да престои 10-12 минути. Охладете в студена вода и обелете.
- Как да готвя яйца в мигновено гърне: Добавете 1 чаша вода, поставете яйца в кошница или подложка и натиснете бутона за готвене под налягане на бутона High или Manual за 5 минути. Оставете натиска да намалее от само себе си за 5 минути и след това освободете останалото с Quick Release. Отцедете тенджерата, добавете студена вода и оставете яйцата да се охладят за 5 минути. Яйцата Instant Pot са 100% гарантирани, че ще се обелят лесно.
Бакшиш: Нарежете яйцата на парчета с размера, който харесвате. Това е лично предпочитание.
Как се прави, сервира и съхранява яйчена салата
Комбинирайте твърдо сварени и нарязани яйца, кисело мляко, майонеза, горчица, червен лук, копър, червен пипер, сол и черен пипер в средна купа. Разбъркайте внимателно с лъжица.
Сервирайте яйчена салата веднага или охладете за 1 час, за да позволят на вкусовете да се „оженят един за друг“. Няколко идеи за сервиране освен сандвич с яйчена салата:
- На всякакви цели храни бисквити като кафяв ориз и сладък картоф.
- В обвивка на зелена салата със зеленина, които са здрави като зелени зеленчуци или маруля Ромен.
- На легло от рукола.
Охладете в хладилник здравословна яйчена салата в херметически затворен контейнер до 5 дни. Направете най-готиния здравословен сандвич с яйчена салата в целия офис. 🙂
Здравословна ли е яйчната салата?
Яйце салата е заредена с яйца, очевидно. Яйцата са източник на протеин, здравословни омега-3, витамини А, В, D, К, Е и фолиева киселина. След това използваме обикновено пълномаслено кисело мляко с високо съдържание на протеини и калций.
И тогава само едно докосване на майонеза. И противно на общоприетото схващане, органичната или без ГМО майонеза е умерена за вас, защото се прави със здравословни яйца и масло. Можете да прочетете повече за ползите за здравето на яйцата тук.
- Здравословна рецепта за картофена салата (Whole30, Paleo) - Подгответе; Подхранвайте
- Здравословна печена салата от тиква Веган без глутен две лъжици
- Здравословна салата от скариди - iFOODreal
- Здравословни рецепти за салата - BBC Good Food
- Здравословни протеини, за да добавите малко сила към вашата салата