яйчена салата

Здравословна салата с яйца това е кремообразно, натрошено и ароматно. Яйчната салата прави лесен хранителен обяд, пълен с протеини, сервиран по различни начини и с продължителност дни.

Рецепта за яйчна салата

Всеки прави своята здравословна яйчена салата по различен начин. Само да кажа веднага - не съм фен на салатата от авокадо с яйца. Яйце салата трябва да има майонеза. Въпросът за милион долара е „колко?“. 🙂 Нека ви кажа, че не е нужно много.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Така че, сигурно вече знаете, че не вярвам в рецепта за яйчена салата само с кисело мляко. Добавям достатъчно, за да направя яйчената салата кремообразна, но това, което прави вкусовете наистина поп, е едно докосване на майонеза, червен лук и Дижон. Също така харесвам моята яйчена салата буци с докосване на копър и след като се охлади за няколко часа или дори по-добре за една нощ.

И така, нека се потопим!

Съставки, от които ще се нуждаете

  • 8 големи яйца: Всички яйца работят. Купуваме органични или местни яйца, когато видим знак, който минава покрай нас.
  • 1/4 чаша кисело мляко: Гръцкото или обикновеното кисело мляко със съдържание на мазнини 2% и по-високо е най-доброто. Той е кремообразен, без да опитате креда като 0%.
  • 3 супени лъжици майонеза: Силно вярвам в здравословната яйчена салата с гръцко кисело мляко и почти без майонеза. Просто почти. Добавянето на няколко супени лъжици майонеза прави салатата от яйца салата от яйца. Вече заменихме доста от него с кисело мляко. Всяка не-ГМО, органична или веган майонеза е страхотна.
  • Червен лук и копър: Те добавят тон вкус. Можете да добавите зелен лук или пресен магданоз и за двете. Също така туршията от копър от целина и чесън ще бъде приятно допълнение.
  • Подправки: Горчица, пушен или редовен червен пипер, сол и черен пипер.

Как да готвя яйца за яйце салата

  • Как да готвя яйца на котлона: Добавете яйца в тенджера и покрийте с вода. Оставете да заври, покрийте, изключете огъня и оставете да престои 10-12 минути. Охладете в студена вода и обелете.
  • Как да готвя яйца в мигновено гърне: Добавете 1 чаша вода, поставете яйца в кошница или подложка и натиснете бутона за готвене под налягане на бутона High или Manual за 5 минути. Оставете натиска да намалее от само себе си за 5 минути и след това освободете останалото с Quick Release. Отцедете тенджерата, добавете студена вода и оставете яйцата да се охладят за 5 минути. Яйцата Instant Pot са 100% гарантирани, че ще се обелят лесно.

Бакшиш: Нарежете яйцата на парчета с размера, който харесвате. Това е лично предпочитание.

Как се прави, сервира и съхранява яйчена салата

Комбинирайте твърдо сварени и нарязани яйца, кисело мляко, майонеза, горчица, червен лук, копър, червен пипер, сол и черен пипер в средна купа. Разбъркайте внимателно с лъжица.

Сервирайте яйчена салата веднага или охладете за 1 час, за да позволят на вкусовете да се „оженят един за друг“. Няколко идеи за сервиране освен сандвич с яйчена салата:

  • На всякакви цели храни бисквити като кафяв ориз и сладък картоф.
  • В обвивка на зелена салата със зеленина, които са здрави като зелени зеленчуци или маруля Ромен.
  • На легло от рукола.

Охладете в хладилник здравословна яйчена салата в херметически затворен контейнер до 5 дни. Направете най-готиния здравословен сандвич с яйчена салата в целия офис. 🙂

Здравословна ли е яйчната салата?

Яйце салата е заредена с яйца, очевидно. Яйцата са източник на протеин, здравословни омега-3, витамини А, В, D, К, Е и фолиева киселина. След това използваме обикновено пълномаслено кисело мляко с високо съдържание на протеини и калций.

И тогава само едно докосване на майонеза. И противно на общоприетото схващане, органичната или без ГМО майонеза е умерена за вас, защото се прави със здравословни яйца и масло. Можете да прочетете повече за ползите за здравето на яйцата тук.