WW точки за свободен стил 5

картофена

Калории 405 ккал

Здравословната картофена супа е пълна комфортна храна! Paleo, Whole30 + веган, тази лесна кремообразна картофена супа може да се приготви на котлона, в бавната печка или мигновеното гърне.

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Щракнете тук за да прочетете моята политика и повече за партньорски връзки.

Здравословна картофена супа. Искам да кажа . наистина ли трябва да кажем повече?

Тази супа е сбъдната мечта. Целият аромат на обикновена заредена картофена супа с НАЧАЛНО по-добри съставки и около 1/4 калории/мазнини, които обикновено намирате в нея!

Тази картофена супа е също без млечни продукти, без глутен, палео, Whole30 приятелски и веган (въпреки че е показано тук с бекон!)


Тази кремообразна картофена супа лесно се персонализира за всяка диета - и изброих ВСИЧКИ заместители по-долу за вас. Ако обичате гигантска купа картофена супа - пригответе се за по-здравословната, по-лесна версия, която ще ви хареса!

Съставки за кремообразна картофена супа:

Тази кремообразна картофена супа се прави с много прости съставки. Ще ви трябват: зехтин, лук, моркови, целина, картофи, зеленчуков бульон, чесън на прах, пресен розмарин, сол + черен пипер и кокосово мляко. За заместването на съставките вижте по-долу.

Как да си направим здравословна картофена супа:

Можете да приготвите тази вкусна картофена супа във вашата незабавна тенджера, бавна печка или на плота. Ето как да направите картофена супа в моменталното гърне:

Първо задушете зеленчуците си, докато омекнат. Изстържете всички зеленчуци от дъното на тенджерата под налягане, за да избегнете грешка при изгаряне. Разбъркайте картофите.

Добавете бульон + разбъркайте. Настройте моменталната си тенджера под налягане за 10 минути.

Когато приключите с готвенето - смесете с потапящ или обикновен пасатор. (Кухненски робот също ще работи, но може да е малко трудно да се направи/разхвърлян!)

Как да си направим картофена супа за бавно готвене:

Можете също да направите тази рецепта в бавната печка или на плота. Изображение 1 показва супата в крокпота преди готвене.

Изображение 2 показва картофената супа на котлона, след като е сготвена, но преди да е смесена. Изображение 3 показва картофената супа в блендера.

P.S. - Ако обичате рецепти за крокпот, вижте тези 45 здравословни рецепти за крокпот!

И ако обичате кремообразни супи, трябва да опитате тази здравословна супа от броколи - толкова е добра!

Кои картофи са най-подходящи за супа?

Можете да използвате всеки картоф за картофена супа. Червено, бебе, червено и жълто ще работят. Обичам да правя тази супа с червени картофи или червени картофи.

Картофите с червено русе имат най-високо съдържание на нишесте в картофите, което ги кара да се уплътняват значително. Ако обичате дебела, обилна купа картофена супа - русетата са най-добрият ви залог.

Ако предпочитате по-кремообразна, по-лека текстура картофена супа - златните или червените картофи юкон вероятно са по-добрият вариант

Съвети за най-добрата веганска картофена супа:

Нарежете малките си картофи - Независимо дали правите това в моменталната тенджера, крокпот или плот за печка - ще искате да направите картофите си малки. Колкото по-малки са те, толкова по-бързо ще готвят! Не искате да имате огромни парчета картофи, които се готвят твърде дълго.

По-плътна супа - ако предпочитате по-гъста супа, можете да оставите част от картофите, вместо да ги смесвате. Смесете 3/4 от сместа и разбъркайте останалите 1/4 от по-дебели парчета.

Вземете кухненски робот - Това ще направи нарязването на вашите моркови, лук и целина ТОЛКОВА лесно.

Вземете добър белач за зеленчуци– Ако ще си белите картофите - помагането на добра белачка помага! Този ми е любим.

Как да съхранявате картофена супа:

Може ли картофената супа да бъде замразена? Да, може! Съхранявайте картофената си супа в херметически затворени контейнери. Когато сте готови за ядене, размразете предната вечер, като оставите това в хладилника или извадете от хладилника и загрейте над печката/в микровълновата печка.

Раздялата е нормална и ок! Просто го разбъркайте.

Може ли картофена супа да бъде консервирана? Не съм опитвал да консервирам тази супа. Бих проверил този пост и направих собствено проучване дали консервирането на тази супа е безопасно.

Колко време трае тази здравословна картофена супа? Тази супа ще продължи до 5 дни в хладилник.

Подгряване: Можете да загреете тази картофена супа в тенджера или в микровълнова печка.

Топинги за супа картофена супа:

Наистина няма грешен начин за това как да сервирате тази картофена супа. Обичаме го с питка с хрупкав хляб или със страна от зеленчуци и пиле за по-балансирано хранене.

Ето някои от любимите ни добавки за здравословна картофена супа:

  • Бекон - Редовен или пуешки бекон работят и двете!
  • Лук
  • Сирене Чедър (пропуснете, ако е палео/цял30)
  • Заквасена сметана или гръцко кисело мляко (пропуснете, ако е палео/цяло 30)
  • Напукан черен пипер
  • Крекери

Само приятелско напомняне: ако сте Whole30 - заквасена сметана, крема сирене + крекери не са разрешени.

Замествания на тази рецепта за картофена супа без млечни продукти:

Има много заместители на тази рецепта, което ни харесва в нея. Лесно се адаптира към вашата собствена диета/нужди.

Мляко: Можете да използвате всяко мляко, което искате в тази рецепта. Консервираното кокосово мляко е с по-високо съдържание на мазнини, което имитира вкуса/структурата на тежкия крем, който обикновено се използва в картофената супа. Кокосовото мляко го прави не на вкус като кокос, но ако се притеснявате за това или го нямате под ръка, можете да използвате бадемово мляко, леко кокосово мляко, обезмаслено мляко, пълномаслено мляко или дори тежък крем ще работи в тази рецепта.

Наблюдатели на тегло: Точките в тази рецепта са изчислени със заместване на обезмаслено мляко, а не на консервирано кокосово мляко. Ако правите WW, не използвайте кокосово мляко в тази рецепта. Ако използвате консервирано кокосово мляко, това ще бъде допълнително 6SP на порция. Можете също така да добавите 1/2 карфиол за картофи, за да спестите 2 SP на порция.

Картофи - Можете да използвате всякакви картофи в тази рецепта, червени, бебешки, червени и жълти ще работят.

Белене на картофи - Не е необходимо да обелвате картофите в тази рецепта. Предпочитам ги без кожите, но ако ги предпочитате с кожи - дръжте ги!

Зеленчуци- Чувствайте се свободни да добавяте или пропускате повече лук, целина или моркови към тази рецепта. Карфиолът също би бил чудесно допълнение!

Блендер - Можете да използвате потапящ пасатор, обикновен пасатор или кухненски робот, за да направите тази картофена супа кремообразна.

За да направите супата по-натрошена - За да направите тази супа по-крехка, препоръчвам само да се пасира част от нея. Можете да намачкате част от картофите директно в тенджерата, а останалите да пюрирате. Разбъркайте пюрето с хапките.

Билки - Ако нямате пресен розмарин, можете да използвате 1/4 чаена лъжичка сушен розмарин. Ако не обичате розмарин, можете също да използвате мащерка или магданоз.

Бульон - Можете да направите това с костен бульон, зеленчуков бульон или пилешки/телешки бульон - всеки бульон ще работи. Бих препоръчал да се търси ниско съдържание на натрий.

Надяваме се, че харесвате тази здравословна супа от печени картофи колкото нас. Това е наистина най-добрата комфортна храна, без значение как ви харесва! Бъдете креативни и не забравяйте да ни маркирате и да споделите рецептата, ако я опитате!

Съвети за смесване на топла супа:

Можете да смесите тази супа с потапящ пасатор, обикновен пасатор или дори кухненски робот.

Уверете се, че сте много внимателни, когато смесвате супа в обикновен пасатор. Ако смесвате топла супа, това може да накара блендера да изпари или да създаде налягане, което може да доведе до изскачане на горната част. За да избегнете това, ето нашите съвети за смесване на топла супа в обикновен пасатор.

Оставете супата да се охлади за няколко минути, ако можете. Най-добре е да не сваляте това веднага от печката/мигновената тенджера/крокпот и да го поставяте в блендера. Дайте му няколко минути непокрита/изключена топлина, за да отдели малко пара.

Смесете супата на порции. Вероятно е най-добре това да се раздели наполовина и да се смеси 1/2 порция наведнъж. Правейки това, оставяте място в блендера, за да се придвижва супата.

Отстранете централния капак от пасатора и вместо това покрийте с кърпа. Повечето плотове на пасатора имат подвижно пластмасово парче в центъра. Извадете това централно парче и поставете чиста кърпа за съдове върху отвора, докато смесвате. (Не искате супа на тавана!). Това позволява парата да излиза и предотвратява натрупването на налягане в смесителя. Не забравяйте да задържите ръката си върху кърпата за съдове, за да не се движи/пръска.

Други рецепти за здравословна супа:

Толкова обичаме супата, че всъщност имаме безплатна книга за здравословни супи! Имаме и публикация, пълна с 25 рецепти за здравословна супа!