Италианците са известни със своя начин на живот, фантастичната си кухня и, разбира се, тестени изделия. Степента им на затлъстяване е ниска в сравнение с други европейски страни и САЩ. Средностатистическият човек в Италия изяжда над 51 килограма тестени изделия годишно. И все пак, според глобалния здравен индекс на Bloomberg, Италия се нарежда на първо място сред най-здравите държави.

паста-юфка-чиния-ям-46182.jpeg

начин

Мнозина вярват, че тайната на начина на живот и здравето на италианците е благодарение на средиземноморската диета, която включва изобилие от тестени изделия, пица и много други вкусни храни. Всъщност последните проучвания показват, че умерената консумация на тестени изделия е свързана с по-ниски шансове за общо и коремно затлъстяване, допринасяйки за здравословен индекс на телесна маса и по-ниска обиколка на талията. Освен това, средиземноморската диета също е свързана с много ползи за сърцето.

Диетата

Италианците не спазват диети; вместо това те се научават как да се хранят добре. Италианците управляват своите порции и обикновено ядат храни в средиземноморската диета, която включва пресни плодове, зеленчуци, зърнени храни, грах, боб, зехтин, птици и риба.

Италианците също управляват своите порции. Типичната порция паста е около 1 до 1 ½ чаши на човек. Те също така варират своите тестени топинги. Вместо последователно да избират кремове или сосове, те използват лимон, каперси, билки, оцет и други нискокалорични храни за подправки, както и постно месо, боб, зеленчуци и плодове, за да завършат своите творения.

Най-важното е, че италианците спират да ядат, когато са сити. Те също така правят здравословен избор, за да задоволят сладките си зъби, избирайки пресни плодове вместо сладки десерти. Освен това италианците живеят активен живот, с много ходене или колоездене, поддържайки добре заоблен начин на живот.

Опитът за хранене

Италианците искрено се наслаждават на преживяването от храненето. Те отделят време, за да общуват, да се отпуснат и да се насладят на момента. Преди и след вечерята повечето хора в Италия се разхождат спокойно из селото си, наречено пасаджата. Хората ходят заедно, говорят и поддържат една стара традиция жива.

Повечето ястия се считат за преживяване, като първо и второ ястие, като салати, сандвич или малка чиния с тестени изделия, последвано от малка порция риба или пиле, съчетани със зеленчуци или боб. Също така италианците са склонни да сдвояват ястията си с вина, което подпомага храносмилането и има много други предимства, включително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Изглежда италианците знаят тайната на здравословния начин на живот. И докато яденето на тонове тестени изделия няма да ви помогне да отслабнете, наслаждавайки се на здравословна порция тестени изделия, покрита с пресни зеленчуци и постно месо, може да бъде пътят към по-здравословна (и по-вкусна) диета.