здравословна

Цветът зелено символизира прераждане, свежест и жизненост - перфектната комбинация за тези от нас, работещи по нашите новогодишни здравни резолюции или за всеки, участващ в Sky’s Transformation Fitness Challenge! За да ви помогнем да постигнете целите си за уелнес, този месец ще обсъдим добавянето ЗЕЛЕНИ към вашия живот под формата на печени чипс от кале!

Какво имам предвид под зелени? Със сигурност нямам предвид зелени M&M или зелени гумени мечки! Говоря за истински зеленчуци като кейл, спанак, манголд, зеле, глухарче, бок чой, ромен, рукола, магданоз, кориандър и цвекло (върховете на цвеклото са хранителни зеленчуци, пълни с хранителни вещества! Не хвърляйте! ги навън!).

Защо трябва да ям зеленчуци? Защото са невероятно здрави! Те съдържат много витамини и минерали като витамин С и витамин К, те са пълни с фитохимикали за борба с болестите, зелето и зелето са с високо съдържание на калций и съдържат фибри, които прочистват червата, подобряват холестерола и допринасят за загуба на тегло.

10 прости начина, по които можете да добавите повече зеленчуци към живота си:

  1. Списък за пазаруване: Винаги купувайте разнообразие от тях в хранителния магазин. Ако нямате в къщата, не можете да ги ядете ! Купувайте куп зеленина всяка седмица и всеки път опитвайте различни, за да се възползвате от разнообразието от хранителни вещества, намиращи се във всяко различно зелено.
  2. Опитайте нещо ново: Вместо просто да слагате маруля в салатата си, добавете и други зелени! Насладете се на това как свежестта на кейла, пиперливият вкус на рукола или уникалният вкус на зеленчуци от глухарче могат да издигнат вашата салата на следващото ниво.
  3. Добавки: Подредете малко сандвич с румен или рукола.
  4. Смесете го: Смесете нарязан швейцарски манголд в бъркани яйца.
  5. Супа изненада: Разбъркайте магданоза и зелето в тенджера супа през последните 10 минути готвене. Няма значение дали рецептата изисква зеленчуци или не - просто ги добавете така или иначе!
  6. Добавете вкус: Добавете спанак към домашния си доматен сос.
  7. Смесете го: Хвърляйте зеленчуци от цвекло или глухарче в сутрешното си смути. Няма да ги вкусите, но тялото ви ще ви благодари!
  8. Подправете го: Подправете запърженото си пържене с бок чой и кориандър.
  9. Преобразяване на хранене: Задушете куп зеленина в тиган с екстра върджин зехтин, чесън, сол и черен пипер за чудесна гарнитура в допълнение към риба или пиле.
  10. Време за закуска: Направете печен чипс от кейл! Те се пристрастяват и няма да издържат дълго в къщата. Дори децата ги обичат!

Печени чипс от кейл

1 връзка зелено зеле

1½ Т. екстра върджин зехтин

сол и черен пипер

Указания: Загрейте фурната до 250 градуса. Изплакнете кейла и отстранете листата от дебелия гръбнак. Изхвърлете шиповете. Изсушете листата от зеле с хартиена кърпа и разкъсайте зелето на големи парчета. Хвърлете в голяма купа със зехтин, сол и черен пипер. Подредете листата от зеле на един слой върху 2 листа за печене. Печете във фурна, докато влагата се изпари от кейла и той стане хрупкав като картофен чип, около 30-40 минути.

За частно консултиране относно храненето и отслабването, свържете се с мен на [имейл защитен] .