Преди около месец публикувах ръководство за готвене на пиле, което не смуче под формата на оферти за пържено пиле с тиган. Ще използваме подобна техника за тази пилешка паста с пармезан с чесън. Това означава, че това ще бъде проста рецепта за здравословна пилешка паста с един тиган.

В оригиналното ръководство за търгове за голи пилета публикувах графика с пет идеи за нежен вкус като ранчо чипотле, медена шрирача и други. Но трябва да кажа, чесънът пармезан с чесън в тази рецепта ги издухва от водата. Той е идеално нежен и сочен с хрупкава външност.

И вие разглеждате 107 грама протеин, 6 грама въглехидрати и 8 грама мазнини. Ако се чудите защо наричам това рецепта за здравословна пилешка паста, ето защо.

еднопанелен

Как да си направим чесън пармезан пиле

Не се страхувайте, когато видите думите мариновани или нож на снимки. Подготовката за пилешкото пармезан с чесън отнема по-малко от пет минути. Лесно е да добавите няколко подправки в контейнер и да нарежете пилето на малки парченца.

Рецептата изисква филе, но определено можете да използвате цели пилешки гърди. Предпочитам филетата, когато са в продажба, защото изискват по-малко подрязване за бързи рецепти като тази. Нямам нищо против съединителната тъкан в рецептите за бавно готвене, но не искам да има полепващи твърди парчета, когато използвам методи за бързо готвене като пържене.

На снимките, които виждате тук, направих две маринати. Ще включа и двете рецепти в картата с рецепти по-долу. Едната използва три съставки, а другата използва само две. Достатъчно лесно, нали?

След като нарязвате пилето на парчета и смесите за подправки, рецептата предлага да изчакате поне 30 минути, но знаете, че тук нарушаваме правилата. Ако искате да се търкаляте веднага, просто не забравяйте да покриете напълно парчетата пиле в сместа за подправки, преди да добавите в тигана.

За да готвите пилето, загрейте голям тиган на средно силен огън с незалепващ спрей за готвене. Тогава е толкова лесно, колкото да добавите пилето и да го оставите недокоснато в продължение на четири минути, преди да обърнете и приготвите още две до три минути.

Безопасността на храните на първо място

Уверете се, че всички странно оформени или големи парчета се готвят до края на шест до седем минути. Можете да видите малко парче с малко розово, останало към горната част на тигана на снимката по-долу. Обърнете тези парчета върху необработените страни и просто гответе малко по-дълго.

Термометърът за месо е чудесен начин да проверите големи парчета, за да сте сигурни, че са достигнали безопасни температури. Пилето ще остане в тигана, докато приготвяте останалата част от пилешките тестени изделия, но винаги е добра практика да проверявате температурата на протеините си, когато готвите.

И ето го - хрупкави, сочни пилешки хапки от чесън пармезан.

Изповед: Приготвих и двете партиди пиле, преди да добавя пастата и соса към пилето и в крайна сметка изядох целия втори килограм пилешки хапки сами. S’tasty!

Обединяване на здравословните пилешки макарони заедно

Останалата част от тази рецепта за пилешка паста е лудо проста.

За пастата използвах Barilla Ready Pasta Rotini, която е предварително приготвена паста, която е готова за микровълнова фурна за една минута. Ако сте пурист на паста, повече от добре дошли да замените това с всяка паста, която искате. Макросите за цялата торба или готовата паста са 420 калории, 14 грама протеин, 84 грама въглехидрати и 4 грама мазнини.

Можете също така да използвате нещо като макаронени изделия с по-високо съдържание на протеин от леща на Banza, за да добавите още повече протеини към пилешките си макарони.

Що се отнася до тестения сос, рецептата изисква кутия доматен сос и няколко други съставки. Намирам, че това е най-добрият начин да имате супер нискокалоричен сос, без да жертвате вкуса. Ако искате да използвате някой от любимите си сос за паста с бурканчета, със сигурност няма да ви осъдя. Ако тръгнете по този маршрут, бих използвал около две чаши друг сос за паста. И това е всичко за компонента на пастата в тази рецепта за здравословна пилешка паста.

Хранителни факти и бележки за размера на порцията

Разделих хранителните факти за тази рецепта на четири порции, но нямам точното тегло на всяка порция. Така че, ако имате нужда от точни порции, бих препоръчал да се претегли цялата рецепта и да се разделят на четири (или колкото и порции да искате). Можете да умножите моите факти за храненето по четири, за да намерите общите макроси на рецептата, ако спазвате точно рецептата.

Ако имате нужда от помощ при претегляне на рецепти и изчисляване на размерите на сервиране, разгледайте моя ръководство за използване на хранителна везна за готвене и проследяване на макроси.

И ако искате да добавите малко настъргана моцарела, препоръчвам претегляне на сиренето и добавяне към всяка порция поотделно за точност. Нямате нужда от снимки на цялата рецепта, както направих аз. 😉

Ако правите тази пилешка паста или използвате пармезан с чесън за други рецепти, ще се радвам да видя какво ще измислите. Направете снимка и маркирайте ме на „Грам.